Maquereau braisé en sauce tomate lactique (recette)

Maquereau ragoût il se trouve pas si gras comme frit, et donc très utile pour la santé. Il y a plusieurs façons comment faire un plat savoureux. Nous examinerons les recettes les plus simples et populaires.

Maquereau (compote) dans la sauce du sein

En préparation de ce repas est pas une grosse affaire. Vous ne devez acheter un ensemble de produits pas très cher:

• taille moyenne gelée de maquereaux – 2 pièces;.
• gros oignon – une tête;
• farine de blé – 1 tasse;
• sel, poivre, herbes séchées – ajouter au goût;
• citron – ¼ partie;
• ; Tasse 2/3 – lait
• eau potable – 1 tasse.

Composants pré-traitement

ragoût de maquereaux à l'oignon est un complément parfait à la garniture tels que les pommes de terre en purée, pâtes bouillies, le riz et le sarrasin. Avant de préparer ce plat, vous devriez soigneusement manipuler le poisson. Ses dégivrage, des morceaux propres et coupés de 5 cm.

Aussi préparer séparément un oignon. Elle haché semi-anneaux.

Le processus de cuisson des aliments sur la cuisinière

Comment préparer un ragoût de maquereau? Des morceaux de poisson bien assaisonné aux épices, puis roulé dans la farine de blé. Ensuite, à forte casserole donnent le feu, en ajoutant au préalable un verre d'eau. Une fois que le liquide bout, il se mettre tous les morceaux de poisson.

Après des plats barattage répétés recouverts d'un couvercle et le contenu trempé pendant 20 minutes. Comme le temps passe, les herbes séchées sont ajoutés les poissons, l'oignon haché, et le lait. Dans cette partie du plat cuisiné pendant environ 10 minutes.

Avant d'éteindre le poêle dans une casserole ajouter un peu de jus de citron. Eteins le déjeuner pendant quelques minutes, il est retiré de la chaleur.

Comment des plats de poisson savoureux dans une sauce au lait?

Maquereau (étuvée) dans la sauce obtenue lactique extrêmement savoureux. L'alimentation à la table est souhaitable chaude. Comme mentionné ci-dessus, un tel poisson est idéal pour de nombreux types de garniture. Top dîner saupoudrez souhaitable herbes fraîches finement haché.

maquereau braisé aux oignons et les carottes

Si le ragoût semble trop fade et à faible teneur en calories, nous offrons pré-faire frire le poisson, ainsi que tous les légumes utilisés. Comment mettre en œuvre un tel processus de cuisson, nous en dire un peu plus bas.

Donc, pour le ragoût de maquereaux aux carottes obtenir le plus délicieux, vous devez acheter:

• taille moyenne gelée de maquereaux – 2 pièces;.
• huile végétale – environ 100 ml;
• gros oignon – une tête;
• farine de blé – 1 tasse;
• grosse carotte – 1 pc;.
• sel, poivre, herbes séchées – ajouter au goût;
• eau potable – 1 tasse;
• La pâte de tomate naturel – 2 grandes cuillères.

préparer les ingrédients

Pour la préparation d'un tel dîner inhabituel doit d'abord traiter le poisson. Cela se fait exactement de la même manière que décrit ci-dessus. maquereau décongelé, nettoyer, laver et couper des morceaux assez grandes.

Quant aux légumes, ils sont également traités. Les carottes frotté sur une grande râpe et l'oignon coupé en petits cubes.

Processus de friture sur la cuisinière

maquereau braisé aux oignons et les carottes particulièrement savoureux, si un poisson et des légumes pré-frire. Pour ce faire, vous devez utiliser une casserole ordinaire. Il est beaucoup chauffé avec de l'huile. , Verser dans un bol suivant les carottes râpées et cubes oignon.

Une fois que les légumes soient dorés et bruni, ils sont assaisonnés avec du sel, puis étalée sur une plaque séparée. En ce qui concerne une poêle, puis ajoutez l'huile végétale à nouveau et la chaleur. A ce moment il y a du poisson frit. Des morceaux de sel de maquereau et le poivre, puis roulé dans la farine. Ensuite, ils se propagent dans un bol et cuire des deux côtés jusqu'à coloration dorée.

Le procédé de trempe dans une poêle

Frire les poissons, il a également retiré doucement sur une plaque séparée. Dans ce cas, le moule est retiré tout l'excès d'huile et ajouter un peu d'eau. , Ensuite étalés sur le maquereau, il frit et tous les légumes. En tant que tel, les ingrédients sous le couvercle étanche éteindre pendant 15 minutes.

Comme le temps passe, le poisson ajouter un peu de pâte de tomate. Il donnera le plat une couleur et une saveur particulière. Dans cette composition, ragoût de maquereaux pendant environ 7 minutes.

Servez le plat à la table familiale

Cuit au four Maquereau, cuit selon la recette ci-dessus, il se révèle beaucoup plus savoureux, nourrissant et parfumé qui a été présenté au début de cet article. Une fois le poisson avec des légumes et la sauce tomate est doux, juste servi à la table. Faites-le avec un plat d'accompagnement, comme les pommes de terre en purée ou le sarrasin.

En résumé (recommandations des femmes au foyer)

Il n'y a pas de secret pour personne que le maquereau est non seulement très savoureux et gras, mais aussi des poissons utiles. Les plats en utilisant ce produit toujours produit parfumé et copieux. Soit dit en passant, pour éteindre ces poissons peuvent être non seulement dans une poêle avec les oignons et les carottes, mais aussi dans une casserole avec les pommes de terre et autres légumes. Bon appétit!