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Les chips de banane sont un régal délicieux et sain

Maintenant en vente, il y avait des chips de banane. Ils proviennent de différents pays asiatiques (Vietnam, Chine, Philippines). Ils sont très savoureux et nutritifs, mais ont un coût assez élevé par rapport aux bananes fraîches.

Dans le monde, il existe diverses recettes pour la préparation de ce produit, de sorte que toute propriétaire peut indépendamment fabriquer des chips de banane à la maison. Dans ce cas, ils se révèlent frais, avec des goûts différents, et leur coût sera beaucoup plus bas que ceux provenant des pays d'outre-mer. Voici les recettes sur lesquelles vous pouvez fabriquer ce produit à la maison. Pour ce plat, il est préférable de prendre des bananes non mûres.

Brochettes Salées

Pour eux, vous aurez besoin de: 6 bananes, 400 ml d'huile pour la friture (légumes), le sel.

Préparation

Épluchez doucement les bananes de la peau. Avec un couteau tranchant, coupez-les avec de fines tranches ou râpez-les sur une râpe. Dans une casserole ou dans une poêle, réchauffer les huiles et les tranches de bananes. Il est préférable de les remplir en petites portions (afin qu'ils soient mieux frits). Faire revenir les chips jusqu'à dorer doré. Avant la fin de la cuisson, les tranches sont salées directement dans la poêle à frire. Avec un cavalier, sortez les chips de banane et les étaler sur un tamis: vous évacuerez ainsi l'excès d'huile et les sécher.

Ce produit est stocké dans un contenant fermé.

Copeaux nutritifs

Pour cette option, vous avez besoin: 2 bananes, 250 grammes de farine de blé, 50 g de farine de maïs, 0,5 c. À thé chacune. Curry, sel, carpe, 2 c. À thé. Sucre, 1 c. À soupe. Beurre, 200 ml d'huile pour la friture.

Préparation

Mélanger le beurre, la farine et les épices. Avec une fourchette, bananes pelées pétrées avec du sucre. Les bananes et les miettes à la farine et au beurre sont mélangées jusqu'à obtention d'une masse homogène. De tout un morceau de pâte pincée, une pièce afin qu'elles produisent de petits gâteaux. Les mains forment des copeaux, les nivelent sur le tableau (vous pouvez utiliser un rouleau). Dans l'huile chaude, immerger les copeaux et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Le produit fini est retiré avec un bruit.

Copeaux sucrés

Pour ces friandises délicieuses, vous aurez besoin: 4 grosses bananes, 200 ml d'huile de friture, cannelle, poudre de sucre.

Préparation

Les bananes pelées sont coupées en tranches (plus minces sont les tranches, plus croustillantes sont les chips). Dans l'huile chaude, couper la banane et cuire jusqu'à cuisson. Les morceaux finis sont enlevés avec un bruit et séchés sur une serviette en papier. Les tranches frites se répandent sur une assiette et saupoudrent de cannelle, de sucre en poudre.

Malgré le fait que les chips de banane sont très savoureux et utiles, ce ne sont pas des produits à forte teneur en calories. En fait, il est assez difficile de déterminer combien de calories sont en puces, car leur quantité dépend du type et de la variété de la banane, du degré de maturité des fruits à partir desquels le produit est fabriqué; Mode de production.

Les différents fabricants spécifient dans le certificat le pouvoir calorifique de 100 g du produit – de 40 à 600 kcal. Ce produit, fabriqué à la maison, aura une teneur en calories beaucoup plus faible, si après la friture les morceaux sont séchés avec une serviette en papier, éliminant ainsi l'excès d'huile végétale.

En frite d'une manière classique, 100 g de chips avec du sucre en poudre contiennent 4-5 g de protéines, 30 grammes de graisse, 50-55 glucides. La teneur en calories d'un tel produit est de 530-540 kcal.

Les morceaux de banane, dont la teneur en calories dépend des ingrédients utilisés pour leur production, seront beaucoup moins nutritifs si vous n'ajoutez pas de nourriture, comme le sucre, la farine, le beurre, etc. pour les cuire. Si vous voulez les utiliser dans les aliments diététiques La meilleure option est de sécher les tranches de banane dans un four ouvert à 60 ° C. Dans ce cas, pendant 2-3 heures, vous obtiendrez un produit assez faible en calories.

Les chips de banane sont également utiles car ils contiennent une énorme quantité de magnésium, ce qui est vital pour le fonctionnement normal de notre cœur.