Lasagnes de légumes: recette de viande

Beaucoup de gens sont attirés par ces noms fascinants italiens comme le risotto, spaghettis, raviolis, carpaccio, et surtout la recette de lasagne de légumes que la cuisine est pas difficile car il semble. Juste beaucoup d'ingrédients et, bien sûr. Il exige une certaine habileté.

Lasagnes sont différents – et les légumes et la viande, et les champignons. Tous les types et ne comptent pas. Mais en tout escalade, il y a deux ingrédients obligatoires: une couche de sauce pour pâtes et béchamel. Oui, je ne me trompe pas, écrire une couche de pâtes. Spécial utilisé traditionnellement feuilles pour lasagne, mais si vous ne pouvez pas les trouver ou manque de volonté, peut être remplacé par des pâtes simples ou des gâteaux pour Beshbarmak.

Dites-nous comment préparer des lasagnes de légumes. Recette avec de la viande.

Tout d'abord, faire la sauce béchamel. La Dipper fondre cent grammes de beurre et ajouter les 100 grammes de farine. Tout bien remuer et même revenir légèrement. Maintenant, la chose la plus difficile – un mince filet, en remuant constamment, versez 1 litre de lait et bien mélanger. Il en résulte qu'il n'y a pas de grumeaux! La sauce doit être presque amené à ébullition avant la consistance de la crème liquide. Ne pas trop cuire – il devrait être un peu collante, mais en même temps, un bon écoulement. La sauce doit ajouter le sel, ajouter la noix de muscade de noix ou de l'ail au goût. La sauce est prête!

recette de lasagne de légumes qui décrit la préparation simple. Prenez les feuilles ou les pâtes finis et les faire bouillir, puis étaler dans un plat allant au four – ce sera la première couche. Il convient de prévoir assez bien pour éviter d'importantes lacunes subsistent. Viendra ensuite le remplissage. La préparation de cette façon: dans une poêle à frire faire frire les oignons 200 grammes et environ la même carotte. Ensuite, ajoutez la viande ou la viande hachée. À mon avis, la viande hachée finement est beaucoup plus savoureux. Assaisonner de sel, poivre. Si vous le souhaitez, ajoutez le basilic – il tourne un très italien. viande Ragoût, en remuant constamment, environ une demi – heure, puis ajoutez une livre de tomates hachées finement et laisser mijoter pendant 5 minutes. Le remplissage est également prêt!

De plus lasagnes de légumes – recette avec de la viande. Il est préparé comme suit. Sur la première couche ou d'une feuille de pâte est versée et de répartir la sauce béchamel remplir. En plus de la sauce et saupoudrer de fromage râpé dur. Répétez encore temps – une couche ou d'une feuille de pâtes, le remplissage, la sauce, du fromage. Maintenant, mettez un autre haut des feuilles qui viennent verser la sauce et saupoudrer de fromage. Idéalement, si la dernière couche de fromage est parmesan.

Nous mettons la forme dans le four et cuire pendant quarante minutes à une température de cent quatre-vingts degrés. Ensuite, nous nous retirons, décorer lasagne plusieurs anneaux de tomate, les saupoudrer légèrement de fromage et 3-4 minutes mis dans le four pour le faire fondre. lasagne de légumes est prêt!

Un plat traditionnel de la cuisine espagnole est la paella. paella classique préparée avec des fruits de mer, riz, viande et légumes, mais vous pouvez cuisiner et paella de légumes. Il est particulièrement important est le plat pendant le carême. Pour préparer la paella de légumes maigre aura besoin des produits suivants: deux cents grammes de riz, 4 morceaux de poivron, deux petites courgettes, deux tomates, deux oignons et autant de gousses d'ail, le zeste de citron, 4 grandes cuillères d'huile, de préférence l' huile d' olive et le sel-poivre ajouter sans ordonnance – au goût.

paella de légumes préparée comme suit: le riz de lavage, versez deux verres d'eau, ajouter un peu de sel, mettre le feu et faire bouillir. Jusqu'à ce que le riz est cuit, préparer les légumes: hacher le poivron bandes, les courgettes et les tomates – fines tranches, l' ail et l' oignon coupé en dés -. Tout d'abord, faire frire dans un poivrons casserole et les courgettes, puis les ajouter à l'ail et les oignons. Après un certain temps, répartis dans les tomates, le riz casserole et laisser mijoter pendant cinq minutes. A la fin dans le plat que vous voulez ajouter le zeste de citron et assaisonner avec le sel et le poivre et saupoudrer d'herbes.