Abrau-Durso: Où se trouve, lieux d'histoire et de visiter l'usine de vins mousseux

Beaucoup de gens vont à la région de Krasnodar pour l'amour de la mer et les plages ne sont pas au courant d'autres parties à l'écart de l'agitation. Il y a l'air frais, de vastes étendues, ses paysages magnifiques et le vin mousseux très savoureux.

Il va sur Abrau-Durso. « Où est-il? » – vous demandez. Tout de même, dans la région de Krasnodar, près de Novorossiysk.

Abrau Durso et

En fait, le village près du lac appelé Abrau. Durso, où la côte de la mer, – sur 7 kilomètres. Vous pouvez y arriver sur la route sinueuse de montagne.

Durso comme une localité sur la côte, a les plages, stations balnéaires, maisons d'hôtes, hôtels.

En Abrau sont tous les attributs du « centre de la succession »: hôpital, police, bureau de poste, le gouvernement local et, bien sûr, le fameux lac du même nom.

lac Abraou

Il est un grand, environ 200 hectares, et bien chauffée, est donc propice à la baignade d'été.

Les scientifiques ont encore du mal avec le mystère de son origine. « L'échec » – traduit donc le nom du réservoir – pourrait être formé en raison de décalage des couches de roches, et peut-être ce sont les restes d'une mer d'eau douce. Le lac est encore beaucoup de poissons.

La deuxième énigme réside dans le système de drainage. Abrau alimenté par la rivière et des clés sous l'eau et pas de flux explicite. Suggère que l'excédent s'évapore, mais est-il?

Dans le lac il n'y a pas de végétation, caractéristique des masses d'eau fermés, et sans doute la fraîcheur de l'eau. Ce fait pourrait bien confirmer les hypothèses audacieuses sur la connexion existant encore à la mer.

Non loin du lac se trouve une forêt de Abrau-Durso, où il y a un autre petit étang – le Bam. Les amateurs là-bas ont été engagés dans la culture des fleurs de lotus. Lorsque souffler un vent de face, vous pouvez sentir le parfum bien avant l'approche de l'eau.

Légende du lac

Tout lieu mystérieux des légendes et les transmettre de génération en génération. Au bord du lac Abrau plusieurs.

Le premier raconte l'amour d'un jeune circassienne au pauvre garçon. Elle n'a pas osé désobéir aux parents et a désiré ardemment pour les élus seuls.

Beauté n'a pas la chance, elle a vécu entouré de gens oisifs, ne pas apprécier autre chose que ses plaisirs. Car il est leur Dieu et puni. Un jour, le village a coulé dans le sol.

fille Orpheline tant et pleuré pendant longtemps, qui se ruisseau qui coule manque d'eau. Ainsi, le lac a été formé.

Circassien se noyer, mais elle a été déçue. Elle a marché sur l'eau sur la rive opposée. Il y a une femme qui attend un garçon amoureux. Comme d'habitude dans les contes de fées, ils vivaient pour le reste de la vie dans l'amour et l'harmonie.

Une autre légende raconte une jeune fille dissolue qui a été emprisonné comme punition dans les rochers et a fait jurer au bien-être de son village natal. Un berger qui passe, a radicalement changé ses plans. Aul a échoué, elle se repentit et pleuré jusqu'à ce que les larmes remplies jusqu'à l'échec. légendes finaux tels que heureux, comme dans le premier cas.

Mais le plus beau conte de fées – vivant sur les au fond du dragon du lac. Les rayons du soleil sont réfléchis par ses écailles et de l' eau colorées dans la couleur bleu émeraude.

Les nuits de pleine lune sur la surface du lac de la piste apparaît. Certains disent qu'il est remarquablement sans rappeler les empreintes des pieds d'une fille qui ne pouvait pas se noyer. D'autres soutiennent qu'il brille dragon endormi de crête.

En plus des légendes associées à l'histoire Abrau du trésor. A une époque où les nazis étaient désireux de Caucase, il a reçu un ordre de se noyer dans le lac tous les stocks de champagne dans les caves de la plante. Il y avait des dizaines de milliers de bouteilles. Personne ne voulait ennemis ont célébré leur victoire le meilleur vin mousseux du pays.

Après la guerre, des tentatives ont été faites pour trouver un trésor inestimable, mais en vain. On sait que l'inondation était personne ne se souvient où. Abrau-Durso garde ses secrets.

Winery: Past

Après les événements malheureux décrits dans les légendes, Circassiens ne sont installés sur les rives du lac. Des siècles plus tard, après la guerre dans le Caucase est venu, russe ici.

Prince Lev Golitsyn a attiré l'attention sur ces lieux, et a fait l'empereur un décret nominal sur la mise en place d'un règlement sur la rive du lac. Où se trouve l'usine « Abrau-Durso » aujourd'hui, quand quelque chose bruissait que la forêt vierge et la rivière murmurant, qui se jette dans le lac.

Nous avons réuni une commission spéciale, qui a décidé cette terre convient à tout type d'agriculture. Il a été suggéré que tout autre que la culture de raisins.

Heureusement, il y avait un autre passionné FI Hejduk, amoureux de la viticulture ainsi que le prince Golitsyn dans la vinification. Merci à leur usine de persévérance est apparu en 1870.

Apporté les premières vignes. Ils sont bien établis vers le bas et ont donné la base pour l'avenir des planteront des vignes. A l'origine produit des vins millésimés. L'arrivée du XX siècle a été marquée par une fête au champagne. Dès les premières 13.000 bouteilles de vin mousseux a commencé une procession triomphale plante « Abrau-Durso ».

Plusieurs fois la production était sur le point de mourir. Révolution, la guerre, l'effondrement de l'Union soviétique – tout cela a causé des dommages énormes aux locaux d'une valeur inestimable et de l'équipement.

Détenus à un certain temps et il y avait des gens comme Hejduk et Golitsyn, ils ravivé la tradition de la vinification, RESTORE détruit et encore le bonheur des connaisseurs de champagne.

Factory "Abrau-Durso": Présent

Aujourd'hui, l'usine est directement liée à la libération des meilleurs vins mousseux par la technologie traditionnelle. On croit que les meilleures élite variétés de raisins poussent dans les endroits où l'Abrau-Durso. Winery utilise non seulement les variétés locales, mais apporte aussi dans d'autres régions et d'autres pays.

Dans la production d'adhérer encore à la méthode manuelle de la production de vin mousseux. Prince Golitsyn a affirmé que les mains de seulement une femme sont en mesure de mener méthodiquement au jour le jour la même opération. Une fois qu'ils sont en mesure de se sentir et écouter de la maturation du vin.

Sur la « Abrau-Durso » est toujours sur les opérations de base concernaient des femmes. Pour leur savoir-faire et la patience dont ils ont besoin pour exprimer ma gratitude. la qualité du champagne n'est pas inférieure aux vins similaires de la France et de l'Italie.

Malgré la popularité des produits, le conseil de l'usine a avancé l'idée de créer une gamme de services pour les touristes sur le territoire de l'usine « Abrau-Durso ».

Visite d'usine

L'initiative a reçu le soutien. ancien bâtiment restauré où le musée a organisé. Nous avons construit trois restaurants, un magasin de la marque et un hôtel de 40 chambres.

Territoire et les sous – sols « Abrau-Durso » plante, qui est la principale production, des centaines de touristes visitent chaque jour. Dans le rôle des guides plaider en faveur des travailleurs. Ils sont intéressés et enthousiastes parlent au sujet du processus de fabrication de vins mousseux.

Si vous vous trouvez dans ces endroits, assurez-vous que vous sélectionnez la visite de 2-3 heures. Ils vous diront au sujet de la méthode champenoise, la technologie de production de champagne traditionnelle.

Vous voyez et connaissance des processus tels que la production de cuvées, assemblage dessin tenant remuage et dégorgement. Chaque processus est unique et assez complexe, prend du temps, exige de la concentration et de la compétence. Même associée à un risque à la vie. Les bouteilles explosent parfois et peuvent causer des blessures.

A la fin de la visite assurez-vous de souligner que le « Abrau-Durso » – cycle complet – à partir de raisins à la bouteille emballée. Il est une rareté pour la production de vin.

Ensuite , vous êtes invités à une dégustation où vous pourrez apprécier les offerts vins, faire un choix et acheter quelques bouteilles dans le magasin de la compagnie.

Krai Abrau-Durso, où la célèbre usine – l'un des endroits les plus pittoresques du territoire de Krasnodar. Enfuyant vignobles sans fin, des forêts, rivière relictuelles babillage, lac, couvert de mystères et de légendes, peu de gens restent indifférents. Une bouffée de champagne frais d'excellente qualité est le meilleur accentuer la beauté de Voyage.