sirop de fraise: cuire l'humeur de baies pour l'hiver froid

sirop de fraise est la base pour les sauces avec des plats sucrés et des boissons. Faire cuire peut être eux-mêmes, assez pour connaître quelques recettes, et vous avez toujours à portée de main sera une variété de plus délicieux et parfumé à une variété de desserts. Par exemple, des gâteaux, tartes, crêpes.

Fraise recette Sirop 1

Pour cela ne prend que 2 ingrédients: 4 kg de fraises et 2 kg de sucre granulé.

Au stade initial, il faut trier les baies, retirez les feuilles vertes, les tiges et rincer. fraises préparées doivent verser le sucre et mélanger délicatement. Mettez les fruits dans un certain temps, qu'ils ont identifié le sucre et le jus. Il faudra environ un jour.

Le lendemain, la souche du jus à travers un tamis. Et les baies peuvent être consommés ou congelés pour l'hiver.

sirop de fraise doit bouillir à feu moyen, porter à ébullition et laisser bouillir pendant environ un quart d'heure. Par la suite, la composition résultante doit verser sur les banques, et visser fermement le tapis couvercles de couverture. Le sirop doit être dans la chaleur quelques jours. Après cela, il sera prêt à l'emploi. En ce qui concerne le stockage, il est préférable de garder les banques dans des endroits où il n'y a pas lumière directe du soleil et de préférence dans le réfrigérateur.

une autre recette

Comment préparer le sirop de fraise, qui est alors utile pour nous en tant que nappage? Pour ce faire, lavez 1 kg de baies fraîches et les couper en deux. Après petits fruits dans une casserole avec 170 g de sucre et 10 g de vanille. La composition résultante est placé sur la plaque et, en remuant de temps, faire bouillir à feu moyen. Premier poids Berry pétiller commence alors le jus de sélection. En outre le mélange est nécessaire de poursuivre avec une cuillère en bois. La sauce sera préparé pendant 15-20 minutes, au cours de laquelle il doit épaissir.

Retirez la casserole du feu et de prendre le mélangeur. Verser dans un bol d'environ 1/3 du sirop et fouetter jusqu'à une purée. Verser le mélange obtenu dans la casserole et retirer le poids des baies dans le réfrigérateur.

Préparé pour cette garniture aux fraises de recettes est le complément parfait au gâteau au fromage classique ou la crème glacée. La principale chose – le servir dans un état réfrigéré.

Pour l'imprégnation des gâteaux éponge

gâteaux éponge goût est très délicat, mais les rendre encore plus savoureux aide différente imprégnation, tels que le sirop de fraise. Pour cuire dont vous avez besoin:

• 300 grammes de fraises;
• 50 grammes de sucre;
• 300 mL d'eau pure;
• 1 cuillère à soupe de cognac.

Les baies doivent presser le jus. Ensuite, nous procédons à une préparation de sirop. Pour ce faire, mélanger le sucre avec l'eau et les ajouter à des gâteau aux fraises. Le mélange obtenu doit bouillir à feu doux pendant au moins 5 minutes. Après cela, on filtre le sirop et le mélanger avec un jus de fraise pré-préparés. Encore une fois mis sur la plaque et porter à ébullition poids. Faire bouillir la composition nécessite environ trois minutes. Lorsque le temps réglé à nouveau nous filtrons le sirop « fraise » et donner refroidir. Cognac doit être versé dans la masse refroidie.