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Un gâteau de biscuit simple de recette

Recette habituelle biscuit shortcake connaît pratiquement toutes les femmes. Après tout, pour sa préparation ne nécessite pas d'ingrédients durs et beaucoup de temps pour la cuisson. En outre, une telle pâte à gâteau malaxée en quelques minutes. Mais si le gâteau est pas nécessaire pour le thé normale avec des amis, et de créer un gâteau? Dans ce cas, il est possible d'utiliser d'autres méthodes de préparation, qui, en plus des ingrédients classiques, comprennent en outre des produits laitiers.


génoise doux et doux: recette avec une photo

ingrédients:

  • crème épaisse graisse (mieux prendre 30%) – 1 pot;
  • gros œufs de poulet – 4 pièces;.
  • lait entier condensé – 1/3 de la banque;
  • sucre – ½ tasse;
  • Farine de blé – 250 g;
  • huile végétale – 15 ml (pour la lubrification de la vaisselle);
  • bicarbonate de soude et le vinaigre de cidre de pomme (pour le découpage peut être utilisé de jus de citron) – la petite cuillère.

Le procédé de malaxage

gâteau biscuit recette exige le strict respect de toutes les règles pour la préparation de la base. Après tout, si pétrir mal, puis le gâteau pour le gâteau ne sera pas aussi luxuriante et doux que nous le souhaiterions. Ainsi, il est nécessaire de prendre 4 œufs, les diviser, puis séparer les protéines des jaunes. Puis ajouter les jaunes d'être crème épaisse graisse, le sucre et le lait condensé. La masse résultante est fortement recommandé de broyer, à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet. Faire cela demande jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu.

La recette de gâteau éponge prévoit l'utilisation obligatoire des blancs d'œufs battus lourdement. La mousse épaisse Excitée et « debout » avant que la procédure est recommandée pour refroidir les oeufs dans le réfrigérateur et un bol de pré-lubrifié avec une tranche de citron. Étonnamment, après ces blancs d'entraînement fouetté presque 2 fois plus rapide. Ensuite, à la fois masse cuite à mélanger ensemble pour rembourser leur bicarbonate de soude avec du jus de citron ou de vinaigre de cidre de pomme, et versez la farine.

traitement thermique

recette de gâteau de base de cuisson du gâteau de biscuit implique l'utilisation de moule fendu métallique. Si possible, il doit être chauffé légèrement, puis huilé. Après cela, les plats doivent verser toute la pâte est pétrie et l'envoyer immédiatement à l'armoire duhovochny chauffée. Cuit au four biscuit si délicat et doux d'environ 60 minutes. Sa préparation est définie comme suit: gâteau collé cure-dent ou un match qui doit rester sec (sans base de particules).

L'étape finale dans la préparation de

gâteau Prêt éponge pour un gâteau, la recette dont nous avons examiné ci-dessus, doit être soigneusement sortir du moule métallique fendu, mis sur tortnitsu et laisser refroidir complètement dans l'air froid. Typiquement, un tel gâteau refroidit environ 1-3 heures. Il devrait alors être coupé en deux, et de préférence d'environ 3 parties (en longueur) que les gâteaux, qui suit par la suite frottis crème préparé et mis dans la même séquence. Gâteau de ce biscuit se révèle très tendre et très savoureux. Essayez et vous verrez par vous-même.