Cuisiner pour nachinayuschihozyaek: Recette indoutki

Indoutki – un domestiqués canards de Barbarie vivant en Amérique du Sud. Ils nécessitent un entretien minimal et une douce viande diététique. En raison de ces qualités deviennent indoutki plus populaire dans notre pays. Indoutku Aujourd'hui, vous pouvez acheter sur le marché et le faire cuire pas plus difficile qu'un simple canard ou du poulet.
Nous offrons une indoutki de recette simple avec des citrons. De tous les produits nécessaires indoutka, trois citrons, trois oignons, quelques cuillères à soupe de sauce de soja et le poivron rouge. Ravier nécessairement comme sauce salée. L'oiseau doit être lavé, sec et divisé en plusieurs parties. Oignons coupés en rondelles ou des demi-anneaux et des citrons – cercles.
Une fois que tous les ingrédients sont préparés, il est nécessaire de poser une plaque de cuisson avec plusieurs couches de papier d'aluminium et des portions étendues de viande. Top indoutku saupoudré le poivron rouge et les oignons couvrir la couche, puis – une couche de citrons. Tout cela est bien nécessaire de verser la sauce de soja, envelopper dans du papier et faire cuire au four pendant deux heures. À la vapeur sortant du sommet, vous devez laisser un petit trou, et en 20 minutes environ jusqu'à ce que la feuille supérieure cuite doivent déployer. Cette recette peut être indoutki légèrement modifié par le remplacement des citrons de pommes et les oranges. Si l'oiseau est pas très grand, il peut être cuit entier.
Indoutka bien de quelque façon – et frit et cuit au four. Mais si indoutku mis hors, il se doux. Par exemple, indoutka, braisé à la crème ou le ragoût aux pruneaux. Ces recettes sont de indoutki également très facile à préparer.
Pour cuire l'oiseau dans une sauce à la crème, elle aura besoin indoutka, deux ou trois oignons moyens, la même quantité de grosses tomates, une grosse carotte, quelques gousses d'ail, 250 g de crème sure, le goût de prendre le sel et le poivre.
Préparation indoutki cette recette prendra une demi-heure. Pour commencer, il doit être divisé en quatre parties – d'abord le long de la crête, puis deux autres. Le sel et le poivre sont mélangés avec ce mélange frotter chaque morceau. Ensuite, la préparation des légumes: sur une râpe grossière frotter la carotte, l'oignon haché finement et l'ail. Dans une poêle à frire verser de l'huile végétale ou de l'huile d'olive, les légumes et étendre les faire frire jusqu'à coloration dorée.
Une fois que les légumes soient dorés, la casserole des morceaux préparés indoutki répartis, ajouter un peu d'eau et mettre le plat est cuit sur feu doux jusqu'à ce que presque cuit. A la fin, lorsque la viande est tendre, ajouter les tomates hachées ou purée de tomate et versez la crème sure. Quinze minutes est le plat parfait sera prêt. La sauce, qui a été formé pendant la cuisson, mélangé avec une petite quantité de farine et porté à ébullition afin qu'il épaississe. ragoût Indoutku servi sur une table avec un plat d'accompagnement.
La recette suivante indoutki, compotes aux pruneaux préparés comme suit: prendre indoutku, un oignon, un citron, deux ou trois pommes, 100 g de pruneaux, le même ou un peu plus de beurre et quelques gousses d'ail. Carcasse bien lavé et frotté avec un mélange de sel et de poivre. Maintenant, de l'oignon, l'ail, les pommes et la farce cuite de citron. Pour cela, tous les composants doivent être coupés en petits morceaux et mélanger. Citron peut être utilisé tout, mais vous pouvez pré-enlever son zeste. Le mélange obtenu est nécessaire d'ajouter les pruneaux et des trucs avec son oiseau. Huilé, préparé indoutku étaler et mettre sur une demi-heure dans le four, chauffé à 180 degrés. Faire cuire au four doit être assez profond, comme lors de la préparation de plats de coulures beaucoup de graisse. Ils ont besoin d'être arrosées indoutku périodiquement qu'il était couvert de croûte croustillante dorée. Comme plat d'accompagnement , vous pouvez utiliser du riz ou des pommes de terre frites.

Comme vous pouvez le voir, cette indoutki de recettes, comme les précédents, n'est pas difficile. Après avoir maîtrisé les simples façons de cuisiner cet oiseau que vous pouvez passer par les recettes plus complexes.