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Qu'est-ce que la protéine de lactosérum est mieux? protéines de lactosérum

La protéine de lactosérum pendant longtemps considérée comme l'une des sources les plus actives de protéines dans la nutrition sportive. Aujourd'hui, il est le complément alimentaire le plus populaire parmi les culturistes et les athlètes, accélérant efficacement le métabolisme et aide à maintenir le poids sec.

De protéines de lactosérum – quel est-il?

La protéine de lactosérum est non seulement la protéine de lactosérum, une composition d'acides aminés approximative du lait humain à la protéine, ce qui explique pourquoi il a des propriétés immunitaires prononcées et rapidement absorbé par le corps.

Beaucoup de jeunes athlètes tentent de comprendre ce qui fonctionne le mieux protéines de lactosérum dans le corps et donne un maximum de résultats? Essayez de comprendre.

Ingrédients de protéines de lactosérum

La protéine de lactosérum – un mélange ou un produit complexe composé de différentes fractions de sous-protéine: alpha-lactalbumine, bêta-lactoglobuline, glycomacropeptide, les immunoglobulines, l'albumine de sérum bovin, ainsi que des enzymes plus faibles, la lactoferrine, le lysozyme et la lactoperoxydase. Pas si longtemps, ces sous-fractions peuvent être obtenues seulement en petites quantités, alors que la production commerciale était l'occupation rentable. Toutefois, au cours des dix dernières années, la situation a radicalement changé, et maintenant, avec l'avènement des nouvelles technologies, nous pouvons affirmer avec confiance la croissance quantitative et qualitative des protéines sériques.

protéines de lactosérum: processus de préparation

Avant d'essayer de comprendre ce que la protéine de lactosérum est mieux, il est conseillé d'examiner les moyens d'obtenir ce supplément alimentaire.

  1. Procédé d'échange d'ions. Avec cette méthode, on peut obtenir le plus pur formule de protéine. protéine de lactosérum échangeuse d'ions, qui est facilement absorbé par le corps, en particulier, sont encouragés à prendre les personnes qui éprouvent des difficultés avec d'autres suppléments de protéines. Mais en même temps il ne faut pas perdre de vue spécifique à la protéine de lactosérum signifie un inconvénient important: il contient dans sa composition un nombre insuffisant de peptides, ce qui réduit son efficacité et sa valeur.
  2. Procédé makroultrafiltratsii. Cette méthode vous permet de supprimer une partie importante du lactose en protéines, tout en conservant tous les peptides biologiquement actifs. Toutefois, dans le traitement ultérieur de la protéine est également supprimé l'albumine bovine et cystéine – composants précieux qui agissent comme protecteurs cellulaires et des antioxydants.
  3. Contre-filtrage. Ceci est la meilleure façon de protéines de lactosérum et le lactose sont éliminés de matières grasses, et tous les peptides actifs sont sains et saufs.

Les avantages de protéines de petit-lait

La protéine de lactosérum, des critiques dont la plupart d'entre eux positif – un produit vraiment remarquable, car sinon il ne serait pas considéré comme un élément fondamental des athlètes de puissance. Récemment, la protéine de lactosérum gagne aussi en popularité parmi les gens ordinaires dont la vie ne sont pas liés au sport professionnel. Cela est dû au fait que dans les temps modernes est devenu à la mode de coller à un mode de vie sain, et ceux qui connaissent immunoukreplyayuschih ses propriétés, ce produit est administré dans l'alimentation en petites quantités. Selon des recherches récentes, ce supplément contribue à la lutte contre le cancer et l'infection par le VIH, réduit le stress, renforce le système immunitaire, améliore la fonction hépatique chez les patients atteints de l'hépatite, abaisse la tension artérielle, augmente la concentration de sérotonine dans le cerveau et améliore la santé globale. Si on ne parle que le sport, la protéine de lactosérum est capable d'influencer directement la croissance de la masse musculaire et la performance globale chez les athlètes.

blessure

Compte tenu de l'effet négatif de la protéine de petit-lait sur le corps humain, il convient de noter que tous les effets secondaires possibles ne posent pas de menace sérieuse pour la vie. En règle générale, ils sont associés à un trouble du système digestif et se manifestent sous la forme de ballonnements et de gaz a augmenté. En outre, la fatigue et des maux de tête peut se produire dans de rares cas. On croit que ces symptômes sont généralement stimulés par une partie de la protéine ou des édulcorants lactose qui sont ajoutés par le fabricant.

L'acceptation de protéines de lactosérum peut affecter défavorablement l'état de santé que lorsqu'une personne a des problèmes rénaux. Dans cette situation, la réception de cet additif ne ferait qu'aggraver les problèmes existants capables ont été difficiles à augmenter la concentration en protéines est vu ledit corps. Ainsi, ce qu'il faut retenir, prendre le lactosérum de protéines? Les dommages ou l' utilisation de cette substance à un organisme dépendent directement de la présence ou de l' absence d' une maladie rénale humaine. Dans le cas de cette maladie n'est pas observée, nous pouvons être sûrs que l'apport de protéines, un impact favorable sur la santé.

Les types de protéines de petit-lait sur le type de technologie

Acceptée fournir trois types de protéines de lactosérum: isoler, hydrolysat et concentré. Examinons chacun de ces plus en détail.

  1. Concentré. Ce type de protéines de petit-lait ne peut pas être appelée protéine pure dans le sens littéral du mot. Cela est dû au fait que lors de la filtration sur membrane de céramique règle la masse mélangée dans laquelle la teneur en protéines peut être de 35% à 80%. Compte tenu de ce concentré contient généralement dans sa composition une quantité importante de matières grasses et de lactose – substances qui sont capables de fournir des maux d'estomac importants. Se concentrer par rapport aux autres types de lactosérum a le plus faible coût.
  2. Isoler. Ce type de protéine préparée par le procédé de filtration ou d'échange d'ions. Il ne contient pratiquement pas nuisible dans sa composition de lactose et de matières grasses dérivées de celle – ci et de la poudre de 95% est constitué exclusivement de la fraction protéique.
  3. Hydrolysat. Le procédé est caractérisé en divisant l'hydrolyse de grandes molécules de protéine en petits fragments séparés. Cela contribue à plus facilement et leur assimilation rapide dans le tube digestif. Le principal indicateur de la qualité de l'hydrolysat de protéines sert son goût: dans le cas d'une protéine déficiente en petits fragments du produit commence à avoir un goût amer.

Le meilleur de protéines de lactosérum: dispose d'une sélection

En choisissant ce supplément, il est nécessaire de prendre en compte deux choses principales: la qualité et le budget. Bien entendu, le meilleur et le plus pur produit, le plus cher il vous en coûtera. Voilà pourquoi l'isolat est la forme la plus coûteuse. Mais son prix est tout à fait justifiée, car elle est la meilleure protéine de lactosérum, qui (par portion) donne la quantité maximale de protéines et n'a pas encore la moindre quantité de calories. Et donc, bien sûr, si les ressources le permettent, il est nécessaire d'arrêter le choix sur l'isolat. En dépit du fait que le concentré de protéine filtrée est pas aussi bien que l'isolat de protéines de lactosérum, le produit est riche en acides aminés et a une qualité tout à fait acceptable (en particulier par rapport au prix qui, en moyenne, pour pot de polukilogrammovuyu est de 30 $). Consommer un concentré, vous devez savoir que la poudre de protéines dans les parties par rapport à isolat de protéines de petit-lait sera inférieure, mais la quantité de calories – au contraire, au-dessus. Ainsi, si tridtsatigrammovaya isolât portion contient environ 105 calories et 25 grammes de protéines, puis concentrer caractéristique 130 calories et 21 grammes de protéines.

Qu'est-ce que la protéine de lactosérum est préférable d'acheter: haute qualité et coûteux ou pas cher, mais de mauvaise qualité? Ne vaut pas grand-chose à se battre avec, parce que vous pouvez choisir un moyen! Le mélange de protéine de petit lait est une combinaison d'un concentré et isolat.

Mais en même temps, l'achat d'un supplément, il est utile d'envisager une nuance petit mais très important. Certains de leurs mélanges dans la composition ont plus concentré que d'isoler autre vice versa. Et pour trouver cela, vous avez besoin d'explorer soigneusement l'emballage du produit: source de protéines, qui est spécifiée dans le cadre de la première, et est la principale source.

effet

Compte tenu de la teneur en protéines importante de protéines de lactosérum peut être utilisé comme:

  1. Des moyens pour augmenter une alimentation équilibrée avec une variété de maux.
  2. Moyens pour l'enrichissement des aliments, ce qui est nécessaire dans le processus de formation de résistance pour augmenter la force et la masse musculaire.
  3. La boisson, ce qui contribue à réduire le niveau des graisses dans le corps et contribue au soulagement des muscles.

La protéine de lactosérum: comment utiliser

Il faut se rappeler qui est considéré comme le plus optimal pour être unique pièce, qui est approximativement égale à 30 grammes. Prenez le temps d'un plus grand volume de cet additif est peu pratique car il est probable qu'il est tout simplement pas métabolisé par le corps. Pour un effet maximal, il est très important de savoir comment boire correctement les protéines de lactosérum. Pensez à combien de fois par jour devrait consommer ce supplément.

  1. Tôt le matin. En règle générale, le sommeil la nuit, dure en moyenne 6-8 heures. Lorsque le corps pendant longtemps comme non reçu de la nourriture, il commence à utiliser ses propres réserves, ce qui catabolisme du tissu musculaire commence. Pour eux d'arrêter, il suffit de prendre une partie de type protéine de lactosérum. Après 40 minutes, devrait suivre le petit-déjeuner, composé de sources naturelles de protéines et de glucides.
  2. Au cours de la journée. Prenez les protéines nécessaires, et dans les intervalles entre la consommation d'aliments. Pour les gens à perdre du poids est utile pour remplacer au moins une partie de shakes de protéines alimentaires.
  3. Avant la formation. Il est important de prendre une partie de la protéine de petit-lait pendant 2 heures avant la prochaine séance d'entraînement qui favorise le catabolisme et la prévention des muscles fournit le corps comme nécessaire pendant les acides aminés de l'activité physique.
  4. Après une séance d'entraînement. Athlète, il est important après une séance d'entraînement pour faire des réserves d'hydrates de carbone et augmenter la concentration d'acides aminés dans le sang. A cette époque, le corps humain absorbe mieux tous les nutriments qui entrent en elle.

Accueil de protéines de lactosérum

Il ne suffit pas d'acheter un mélange de protéines prêt, doivent également chercher à obtenir ce genre de choses à partir d'aliments de tous les jours. Un grand nombre de ces protéines dans la viande (en particulier dans le bœuf maigre et le poulet), fromage cottage, les œufs et les céréales (sarrasin, riz, maïs) rumsteck. type de protéines de lactosérum – un excellent produit, a un effet bénéfique sur le corps humain. Pour obtenir les meilleurs résultats de son utilisation, devrait se rappeler ce que la protéine de lactosérum est mieux que tout le monde.