Comment faire rapidement et facilement les tomates dans leur jus

Les produits en conserve simplifie grandement le processus de cuisson nourriture quotidienne pour chaque propriétaire. Ce n'est pas un secret. Récolté dans les fruits et les légumes magasin toujours garder les ingrédients à portée de main pour faire un plat particulier. Pas besoin de courir les magasins et passer du temps sur le traitement et la préparation des matières premières. Beaucoup plus facile à obtenir le pot désiré à partir de la plate-forme et résoudre le problème sans aucun effort supplémentaire.

Il est difficile d'imaginer la première ou deuxième cours, qui n'utilisent pas les tomates sous une forme ou une autre. Ce légume unique est utilisé non seulement pour compléter et décorer. Il est membre de diverses sauces et zazharok, sans laquelle de nombreux plats perdent non seulement l'apparence, mais aussi particulière que pour eux une saveur unique et l'arôme. Une tomates préforme variante idéale pour préserver incontestablement considéré fill naturel. Pour cela , nous devons savoir comment faire les tomates dans leur jus. Il n'y a pas une grosse affaire. Vous avez juste besoin de réaliser progressivement les actions nécessaires. Et sera garanti le résultat.

Comme vous le savez, combien de personnes – tant d'opinions. Par conséquent, chaque famille a sa propre recette de la façon de faire les tomates dans leur jus. Mais ils partagent tous une séquence claire à suivre dans le processus de cuisson. Le processus lui-même prend très peu de temps. Il ne prendra pas plus de deux heures à la table étaient bouteilles de délicieuses tomates nageant dans une garniture parfumée.

Alors , comment faire les tomates dans leur jus? D'abord, vous devez préparer les matières premières nécessaires. Pour les légumes mise en conserve est préférable de prendre petit. Ils sont plus faciles à empiler dans un bocal. Quelques grandes tomate peut être utilisé pour la préparation d'un milieu liquide.

Parmi les produits que vous pourriez avoir besoin: 2 kgs petit 3 kilogrammes grosses tomates, 2 cuillères à soupe de sucre ordinaire et le sel.

Le procédé se compose de plusieurs étapes:

1. Les légumes bien rincer.
2. Les petites tomates légèrement pliées dans des bocaux vers le haut. Prépeel en ont besoin d'une aiguille pour percer en plusieurs endroits.
3. Grosses tomates coupées de façon arbitraire, mettre dans une casserole et lentement porté au reflux sous un couvercle.
4. Le mélange a ensuite été frotté à travers un tamis. Le résultat est un produit naturel du jus de tomate.
5. Ajoutez la quantité désirée de sel et de sucre par 1,5 litre de masses chaudes, déplacer avec précaution.
6. On verse le mélange dans des bocaux, les recouvrir avec un couvercle et mis pasteurisé dans un grand récipient avec de l'eau bouillante pendant 8-10 minutes.
7. Les banques refermés et renversées. Laissez dans cette position jusqu'à ce qu'il refroidisse. Gardez peut être partout.

Ceci est le plus facile, mais pas la seule façon de la façon de faire les tomates dans leur jus à la maison. Il y a d'autres.

Dans la cuisine, les tomates de cuisine en jus est généralement fait de deux façons. Cela dépend du type de matériau principal de départ. Agent de conservation peut être utilisé des tomates non traitées ou décortiquées. Ici, la technologie de préparation est un peu différent. Le processus sera le suivant:

1. Les petites tomates lavent.
2. En plusieurs endroits, chaque incision éplucher des tomates.
3. Légumes pliés dans une casserole d'eau bouillante, couvrir hermétiquement avec un couvercle et laisser dans cet état pendant 15-20 minutes.
4. A la fin du temps pour les tomates de l'eau, éplucher et mettre doucement à l'avance des pots stérilisés.
5. Le reste broyeur de tomates écrasées, le mélange résultant a été bouilli à feu doux pendant 15 minutes.
6. Ensuite, ajoutez le sucre et le sel.
7. Le mélange chaud résultant et de verser le contenu des boîtes hermétiquement avec des bouchons métalliques. Stériliser dans ce cas n'est pas nécessaire.

Ces tomates peuvent non seulement manger un plat séparé. Ils sont parfaits pour la préparation de diverses sauces aromatiques.

Très tomates savoureux dans le jus peuvent être préparés sans l'utilisation d'additifs. Cela se fait très simplement:

1. Des légumes bien lavés enlever la tige.
2. Les tomates Hacher arbitrairement. Les pièces doivent être assez grand.
3. Les produits mis dans une casserole et mettre sur un petit feu. Après la cuisson, la masse à ébullition pendant 20 minutes.
4. Le mélange fini est mis dans les bocaux préparés et roll.