Recette étape par étape pour un houx de pattes de porc pour une table de fête

La recette pour un rhume des pattes de porc peut être utile non seulement pour un dîner familial, mais aussi pour une table de fête. Après tout, ce plat est idéal pour une collation délicieuse et parfumée. Il convient de mentionner que les gelées préparées sont en préparation depuis très longtemps. Mais cela en vaut la peine. Vérifiez et vous verrez par vous-même.

Nous préparons un rhume des pattes de porc pour une table de fête

Composants requis:

• Grandes carottes fraîches – 1 pièce;
• Jambon de poulet grand – 1 pièce;
• Pattes de porc pelées – 2 pièces;
• Omelette blanc bulbar large – 1 pc.
• Ail – plusieurs gros denticules;
• Persil frais – une paire de poutres;
• Mer de sel, poivre parfumé rouge – ajoutez au bouillon à votre discrétion.

Traitement de la viande

La recette d'un caviar à partir de pattes de porc nécessite l'utilisation non seulement de l'ingrédient nommé, mais aussi d'un composant comme le jambon de poulet. Il faut bien laver, puis, sous une forme générale, mettre un grand pot. En outre, il est nécessaire de tremper les pattes de porc dans de l'eau froide et de maintenir environ 2 heures environ. Cette procédure est nécessaire pour que le produit de viande perd complètement sa saleté. Après cela, la cuticule des jambes est recommandée pour être bien grattée avec une brosse métallique ou un couteau pointu.

Traitement des légumes

En outre, la recette d'un couteau à partir de pattes de porc prévoit l'utilisation de composants tels que le persil vert, les oignons blancs et une grande carotte. Ces produits sont nécessaires pour s'assurer que la base du remplissage est riche et aromatique. Ainsi, tous ces ingrédients sont nécessaires pour rincer, puis éplucher une seule carotte. Les oignons ne sont pas recommandés pour être libérés des coques, car il donnera au bouillon une belle teinte d'or.

Traitement thermique des produits

La recette pour un couteau de pattes de porc recommande d'utiliser une grande casserole avec des parois épaisses et un fond pour faire bouillir les ingrédients. Il devrait placer tous les composants traités, puis porter à ébullition, enlever la mousse avec du bruit, fermer le couvercle et cuire environ 4,6-5 heures. Ajouter les épices au bouillon est recommandé à la fin, car le liquide est partiellement évaporé et le plat peut se révéler sur salé.

Forme d'un plat

Après le temps mentionné ci-dessus, tous les ingrédients doivent être retirés de la casserole, puis refroidis dans l'air. Le jambon doit être séparé des os et de la peau, puis couper en petits morceaux ou simplement diviser par les mains. Il en va de même avec les pattes de porc. Ensuite, le bouillon chaud est nécessaire pour soutirer, y ajouter des gousses d'ail râpées, du poivre et du sel marin au goût. Après cela, la viande doit être étalée sur des plats profonds, puis versez le bouillon parfumé afin qu'il couvre l'ingrédient principal de 2 centimètres. En conclusion, les formulaires remplis doivent être placés au réfrigérateur et maintenus pendant au moins 6 heures.

Comment bien transmettre à la table

Un délicieux rhume des pattes de porc est servi sur la table en coupe sur une assiette plate. Pour cela, la vaisselle avec les aliments congelés devrait être retournée et secouée vigoureusement. Bon appetit!