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Zrazy aux champignons: une recette normale et festive

Zrazy – un plat populaire de nombreux peuples d'Europe de l'Est. Ces ovales galettes farcies sont la viande, les pommes de terre, les poissons. Zrazy aux champignons, une recette que nous offrons – une option polyvalente. Cette farce est combiné avec succès à la fois de la viande et de la pâte de pommes de terre. Venons-en à la préparation.

pommes de terre Zrazy aux champignons. Recette avec une photo

Il convient comme des champignons, et pleurotes. Si vous savez comment ramasser des champignons sauvages, vous pouvez faire cuire la farce d'eux. Les champignons ont besoin de deux cents grammes, pommes de terre – un an et demi kilogrammes. Aussi nous avons besoin de deux oignons oignons et la chapelure. Voilà la liste complète des produits dont nous allons préparer Zrazy aux champignons – recette est très simple, comme vous avez probablement déjà réalisé. Il exige simplement une certaine dextérité. pommes de terre épluchées coupées en petites tranches, faire bouillir. Il vous faudra environ une demi-heure. Ne pas oublier de l'eau salée pour la cuisson. Puis versez le liquide. Les pommes de terre, avant qu'il ne fasse froid, écrasez en purée. Ne laissez pas l'eau pour réduire en purée se doux – excès de liquide empêche par la suite vous Zrazy aveugle aux champignons (recette implique qu'ils doivent être la forme correcte). Ensuite, vous devez mélange de pommes de terre à refroidir, et en attendant, vous pouvez commencer à préparer le remplissage. Essuyer les champignons avec une serviette à partir du résidu de substrat sur lequel elles sont cultivées. Ensuite, laver et sécher. Emincer et faire revenir la première poêle à frire à sec jusqu'à l'évaporation de l' eau. Ensuite, ajoutez l'huile et porter à podsolite de préparation. Maintenant, vous avez besoin de vos mains pour former Zrazy aux champignons. La recette ne comporte pas plus de tous les autres ingrédients. La combinaison de pommes de terre farcies avec complètement autonome dans ce plat.

Mouillez vos mains à l'eau froide, séparer la pâte de pommes de terre en huit morceaux. Ensuite, chaque besoin d'aplatir et de lui donner une forme ovale. Au milieu de chaque pastille obtenu jeter les champignons et farce à l'intérieur wrap. Prêt Zrazy roulé dans la chapelure, étalée sur une plaque à pâtisserie huilée, cuire au four pendant vingt-cinq minutes. Sert une sauce d'oignons, frites dans de l'huile végétale.

vacances Zrazy

Ce plat est si raffiné qu'il est nécessaire de se préparer pour des occasions spéciales. Il est inhabituel et poulet aspect Zrazy aux champignons. La recette est à base de viande de dinde, noix de pin et les épinards – une compétence culinaire haut. Filet de dinde sèche et forme une combinaison plus favorable avec la sauce et les légumes. Les épinards dans cette recette est presque pas ressenti. En quatre portions que vous avez besoin de huit grammes de filet, cent grammes de vin blanc, et quarante grammes de beurre salé de beurre, deux cents grammes d'épinards surgelés dans briquette et les champignons, ainsi que les noix de parmesan et de pins râpées. Il faut aussi un fil culinaire pour la liaison Zrazy. Apprendre à cuisiner, tourner le four qu'elle avait un bon warm up. De la viande de dinde coupé quatre minces escalope plat, les repousser, dans un sac en plastique, avec l'aide d'un marteau. Pour la farce, mélanger les champignons, les noix rôties, beurre fondu, le fromage et les épinards décongelés. Ensuite, il reste seulement enveloppé dans une enveloppe farce de viande, fil sécurisé frit dans le vin de filet de beurre et cuire jusqu'à ce que fait.