chanakhi odorants dans des pots, recette

cuisine géorgienne est plein de recettes qui ont longtemps été commun en Russie et dans les pays de l' Est. Ceux – ci comprennent chanakhi et dans des pots, une recette qui ne nécessite pas de compétences culinaires spéciales, et le résultat est un plat très riche et savoureux.

Pour faire venir des légumes tels que les pommes de terre, les tomates, les aubergines, les oignons proportions à peu près égales de la viande et le ragoût dans le four pendant une longue période en particulier des pots en argile, pourquoi acquérir un goût spécifique. Il n'y a pas de version unique de la façon de préparer des cuves non, car il y a plusieurs recettes, chacun dans son propre bien. Le mode de réalisation ukrainien, par exemple, remplacé par des haricots Aubergines et champignons, le résultat est également obtenu tout à fait originale.

Pour faire chanakhi dans des pots, vous pouvez prendre la recette suivante. Viande (recommandé de prendre des notes grasses, comme le porc ou l'agneau) couper des parties, salées. Les pommes de terre sont nettoyés et coupés en cubes, rondelles d'oignon Shinko. Aubergines entiers petits nashinkovyvayutsya incisé et les herbes hachées. Les pots préparés couches empilées d'ingrédients: viande, aubergines, oignons, pommes de terre, les légumes ajouter un peu de sel. pâte de tomate dilué avec un peu de bouillon, il a mis l'ail écrasé et les herbes hachées. Le plat est rempli avec le mélange résultant et mis à 2 heures un four préchauffé. Peu de temps avant la fin de la cuisson ici sont mis pelées et coupées en cubes de tomates fraîches. Si le liquide est vaporisée des produits à l'avance, versez un peu de bouillon, le plat n'a pas tari. De telles chanakhi dans la recette des pots qui ne devrait pas causer des difficultés même pour les femmes au foyer débutants, sont servis dans le même plat, qui est préparé. Ils peuvent être utilisés comme première et comme second plat.

La recette suivante est un peu différent que le processus de préparation et d'ingrédients. Besoin de viande, les oignons, les carottes et les haricots. La viande coupé en fines lamelles et les faire frire jusqu'à coloration dorée. L'oignon râpé, Passero un peu de temps dans l'huile de tournesol, après quoi est placé ici la pâte de tomate cuit à l'eau diluée avec de l'eau et porté à ébullition. La quantité de sauce dépend de combien de portions préparées.

Les carottes et les pommes de terre sont nettoyés et coupés en cubes. Les haricots tremper toute la nuit dans l'eau froide à gonfler. Les pots couches posées de viande, les carottes, les pommes de terre, les haricots, chaque couche est salée. Sauce tomate coulé de sorte qu'il est apparu tous les produits. Si cela ne suffit pas, vous pouvez ajouter un peu d'eau. Les pots sont placés dans un four préchauffé où croupissent environ 1,5 heures, selon la qualité de la viande. Cette recette peut venir à ceux qui choisissent comment faire cuire le porc dans le pot, car en combinaison avec des légumes, elle aura la saveur originale et de devenir beaucoup plus douce. Avant de servir, décorer avec de la verdure de la valeur chanakhi. Dans les pots, ils tiennent la chaleur pendant une longue période, vous devriez donc être prudent.

Pour ceux qui aiment la cuisine épicée du Caucase conviendra la recette suivante. Au fond des pots oignon déchiqueté posées, les pommes de terre coupées en dés sur le dessus avec l'aubergine. L'aneth et le persil pulvérisé, la couche suivante est posée. Les tomates sont dégagés de la peau, coupé en carrés, en mélange avec par le biais de presse ail et placé sur le dessus. Pour ajouter des légumes viande de porc ou de bœuf, coupé en morceaux à la carte. Tout rempli de jus de tomate. Chacune des couches devrait épices et le sel. Les pots sont fermés avec une feuille et un couvercle, placer dans le four à la température la plus basse pendant 2 h. Lorsque chanakhi dans la recette des pots qui comprend leur longue aspiration, être prêt, versé sur le dessus des herbes hachées et l'ail. Le plat est infusé pendant quelques minutes et servir.