Gravy pour les pommes de terre en purée

Les pommes de terre si fermement ancrées dans notre vie et de l'alimentation, il est difficile d'imaginer qu'il est apparu sur le bureau russe récemment. En Russie , il a été apporté par Pierre le Grand , à travers sa « fenêtre sur l' Europe ». Ce sont les seules personnes qu'il est pas immédiatement accepté. Mais l'empereur ruse et ici trouvé un moyen de sortir: il a ordonné aux racines d'outre-mer planter ce domaine et de le mettre à une protection sérieuse, mais tous les soirs enlever. Chargez ensuite le stéréotype: si la garde quelque chose – si utile. Si cela est utile, mais non protégé, vous pouvez précisément choisir eux-mêmes. En conséquence, après un certain temps tous les champs ont été complètement pillés et russe pendant de nombreuses années à venir à aimer le goût de pommes de terre. En conséquence, aujourd'hui, il est préparé de toutes les façons: bouilli, frit, compotes, seulement que les desserts ne sont pas ajoutés. Bien qu'il existe des recettes.

Mon mari aime les pommes de terre en purée, si bien qu'il considère ses meilleures idées culinaires et prêts à manger au moins tous les jours. Pour ajouter au menu au moins une certaine diversité, nous devons apprendre différentes façons comment faire la sauce aux pommes de terre en purée. Heureusement, les pommes de terre harmonie remarquable, même avec de la viande, les champignons et même avec des options – beaucoup. Voici quelques-uns d'entre eux.

Sauce à la sauce – champignons

Les champignons pour ce que vous pouvez utiliser tout: champignons, girolles, champignons. Maintenant: 200 grammes de champignons, gros oignon, une petite carotte, quelques gousses d'ail, 50 g de beurre (ANY) 50 g de crème sure, 40 g de farine, 200 g de tout le bouillon, 1 cuillère à soupe de ketchup, sel, épices.

Préparer les champignons et les couper en tranches, crumble d'oignons, Râper finement les carottes. Fry séquentiellement l'oignon, la carotte et les champignons. Ajouter le bouillon pour le diluer avec de la farine, laisser mijoter jusqu'à ce que les champignons cuits pendant 5 minutes avant la fin mettre l'ail haché, le ketchup et les épices.

Sauce pour les pommes de terre en purée – Porc

porc maigre 300 grammes, deux oignons et tomates, un pub, une cuillère à soupe de pâte de tomates, le bouillon de 250 grammes, sel, épices, huile.

Rincer la viande, couper en tranches et les faire frire un peu, ajoutez l'oignon, faire revenir un peu de bouillon et verser sur tout. Mettez à environ 10 minutes, ajouter l'oignon et les tomates en cubes. plus tard cinq minutes pour mettre la pâte, les épices et laisser mijoter pendant 30 minutes jusqu'à tendreté.

Gravy pour les pommes de terre en purée – foie

Foie (poulet, porc ou de bœuf), 300 grammes petit oignon et la carotte, 100 g de bouillon, 40-50 grammes de farine, le sel, les épices.

lavage du foie, enlever tous les inutiles, couper des tranches et légèrement (environ 5 minutes) frire. Par ailleurs, faire revenir les oignons finement hachés et les carottes, les ajouter au foie. Le bouillon de dissoudre la farine et versez état de kéfir du foie avec des légumes. Tous ensemble jusqu'à éteindre épais, ajouter les épices et prêt à être servi!

Sauce pour les pommes de terre en purée – poulet

300 grammes de poulet, l'oignon et une carotte, une tasse de crème, de beurre, d'épices, et du sel.

Les filets coupés en petits morceaux. Les oignons coupés, un frottement de la carotte. Dans une poêle faire revenir l'oignon, ajouter les carottes, filet, tous ensemble frire pendant 5 minutes, ajouter un peu d'eau et un peu mis hors, puis versez la crème et laisser mijoter ont tous ensemble jusqu'à tendreté. Devrait épaissir la sauce et la viande pour devenir douce à ce stade, vous pouvez déjà retirer du poêle.

Et comment faire la sauce pour les légumes en purée?

Cette sauce peut convenir pour les végétariens, les jours de jeûne ou quand mon mari dans le magasin a oublié d'acheter de la viande. Il ne se produit.

Pour cela nous avons besoin: une courgette, l'aubergine, carottes, un oignon, deux tomates, un peu de céleri, le persil, l'ail, l'huile d'olive ou de vaches maigres.

Tous les légumes et préparer le clapot: une carotte sur une râpe, l'oignon en petits cubes, cubes tout le reste, mais plus grand. Faire revenir l'oignon, ajoutez les carottes, puis – tout le reste, verser une petite quantité d'eau ou de bouillon de légumes et laisser mijoter jusqu'à tendreté. Pour quelques minutes avant la fin, ajouter l'ail haché et les herbes.

Sauces, décrit aujourd'hui, et assez polyvalent pour s'adapter non seulement les pommes de terre en purée, mais aussi pour toute garniture, ce qui en fait et en ajoutant plus juteux de nouvelles nuances de saveur. Avec leur aide, il est possible de diversifier le menu, ce qui rend le dîner de fête le plus habituel. Eh bien, excuser, vous pouvez toujours venir.