canard braisé dans multivarka: Recette

Lorsqu'il est correctement sélectionné le mode canard multivarka (recette décrite ci – dessous) est obtenue par un doux, très doux et délicieux. Il convient également de noter que, pour préparer un tel oiseau est de manière complètement différente. Aujourd'hui, nous présentons à votre attention une méthode simple d'éteindre un canard avec une petite quantité de bouillon et de légumes. Ce plat doit être servi à la table avec une garniture, ce qui est souhaitable de séparer de la viande.

canard braisé à la multivarka: recette de cuisine

Ingrédients nécessaires:

• grosses carottes fraîches – 1 pc;.
• maison de la graisse de canard – ½ la carcasse moyenne;
• bulbes d'oignons moyennes – 2 pièces;.
• tiges épaisses de céleri – 3 pcs;.
• l'eau potable – 2,5 tasses;
• feuilles de laurier – 4-6 pièces;.
• pois de poivre noir – 5 pièces;.
• sel iodé – ajouté au ragoût au goût;
• tomates rouges mûres – 3 pièces;.
• l'huile de tournesol inodore – 2-4 grandes cuillères;
• épices parfumées et condiments – sur demande;
• légumes frais – 1 botte.

transformation de la volaille

Canard dans la recette multivarka est étonnamment simple, il se trouve bien dans la forme subdivisée. Après avoir préparé la viande en tranches beaucoup mieux et plus vite que les grandes portions. Ainsi, l'oiseau doit être divisé en deux, puis prendre la moitié, il est bon de se laver et nettoyer les cheveux. Cela peut être fait par le feu (inclus cuisinières à gaz). Aussi nécessaire pour couper la viande avec tous les éléments supplémentaires et le déchiqueter.

Légumes de transformation

En plus des produits à base de viande, canard de cuisson dans multivarka et implique l'utilisation d'ingrédients tels que les carottes, les tomates fraîches mûres rouges, le céleri et les bulbes d'oignon. Tous ces produits doivent être lavés, pour les retirer de la peau et la peau (si désiré), puis les couper en morceaux de taille moyenne. Il est également recommandé de rincer les feuilles de laurier, les herbes fraîches et les hacher avec un couteau.

Le traitement thermique des aliments

Recette pour canard multivarka recommande d'utiliser 2 programmes: « cuisson » et « désaltérants ». Pour commencer à mettre dans un oiseau haché bol, puis frire légèrement (en mode batch) pendant 10 minutes à l'huile végétale. Après cela, la viande que vous voulez ajouter tous les légumes hachés (tomates, carottes, oignons, céleri) et d'herbes fraîches hachées, les feuilles de laurier et les grains de poivre. En outre, le canard doit être rempli d'eau potable, la saveur avec du sel iodé, épices, assaisonnements et bien mélanger. Cette composition est recommandé d'éteindre l'oiseau dans le mode approprié pendant 70 minutes. Dans cet appareil, le couvercle doit être fermé hermétiquement.

Après la cuisson dispositif émet un signal pour mettre fin à l'opération, le plat est nécessaire pour mélanger à nouveau, puis mettre dans une assiette creuse avec une garniture et un bouillon riche.

Comment apporter à la table

trame au four multivarka recette qui a été discuté ci-dessus, est amené à la table chaude froissée avec des pommes de terre, des pâtes ou des produits céréaliers. Pour un dîner copieux et savoureux devrait présenter une sauce tomate et du pain blanc et des légumes frais.