Porc aux champignons

La viande de porc est douce, la jutosité et la graisse, il est donc obtenu d'excellents plats principaux de celle-ci. L'un de ces plats est de porc avec une sauce à la crème de champignons que nous préparons aujourd'hui.

ingrédients:

-Myakot 1,5 kg de porc.

-Slivki 300 ml – pas moins de 30% de matières grasses.

-Svezhie ou champignons congelés (les champignons ou les pleurotes) 500 g

-100 ml de lait.

'50 huile -Slivochnoe

-2 oeufs.

-20 g de farine.

vin blanc sec -Stakan (en option).

-Luk.

-Spetsii (poivre noir, coriandre, sel).

huile -Rastitelnoe.

-Kinza, l'aneth.

Pour le porc aux champignons se parfumée et juteuse viande est d'abord nécessaire pour repousser et laisser mariner faute (pendant environ une heure, et le champagne peut être utilisé). Plus grandes tranches devraient être d'un palmier.

Les oignons shinkuem cuire à la poêle et ajouter les champignons coupés en tranches (100 g laisser la sauce). Nous frire les légumes pendant 10 minutes, assaisonner avec les épices et les herbes hachées préparées.

Faire des œufs brouillés, du lait et une pincée de sel et le faire frire dans l'huile végétale. Plast Omelette coupé en autant de morceaux que vous avez la viande marinée. Il était couché sur le dessus de la farce aux champignons et enveloppé doucement dans un rouleau.

Rolls à ne pas se séparent, ils doivent tenir ensemble avec un cure-dent ou prenez un fil. Chaque chair à saucisse roulée dans la farine et faire frire de tous les côtés. Quelques cuillerées de farine nécessaire pour sécher légèrement dans une poêle et verser la crème là-bas, ne pas oublier de remuer constamment. Ajouter la sauce à un verre d'eau bouillie et le mettre à l'avance à gauche les champignons.

Nous donnons la sauce à ébullition et ajouter les délices de viande – tourmentés à feu doux pendant environ une heure. Tous – porc aux champignons prêts à servir avec des boulettes ou des pommes de terre en purée. Garnir peut servir des légumes frais et des herbes fraîches à votre discrétion.

En second lieu , pas moins festive et savoureuse recette: porc aux champignons dans un pot

Composition (en 2 portions). Recherche:

pots -glinyanye;

porc -postnaya – 500 g;

-shampinony – 300 g;

-kartofel – 500 g;

tomates fraîches (-trois peut remplacer la pâte de tomate);

-luk;

huile -rastitelnoe;

-Solide de fromage;

-spetsii (sel, poivre rouge);

-petrushka, l'aneth, le basilic.

Porc aux champignons dans un pot: la préparation graduelle

• Une partie de couper la viande et les combiner avec l'oignon haché demi-anneaux. Sont pimentée avec du sel et laisser mariner pendant une heure (vous pouvez saupoudrer avec du jus de citron ou de vinaigre).

• Peler les pommes de terre, lavez et coupez en petits cubes et les champignons – fines tranches.

• Tomates versez l'eau bouillante et retirez peau, puis les couper en tranches.

• Râper le fromage.

• Chaque affouragement en vert.

Ajouter les produits dans un pot,

le fond et la paroi du pot de la pré-lubrifié avec de l'huile. premier

Mettez la viande avec des oignons sur le dessus – pommes de terre, puis les champignons, les tomates. Chaque herbes Saupoudrez couche. Pour donner jutosité verser un peu d'eau, couvrir avec couvercle et envoyer dans le four préchauffé pendant une heure. Pendant 5 minutes jusqu'à ce que saupoudrez cuit avec du fromage râpé. la viande Fed peut dans un pot ou sur une plaque – bon appetit!

Porc aux champignons dans toute variation se révèle délicieuse et parfumée. Pour ceux qui ne mangent pas ce genre de viande, il peut être remplacé par tout autre: bœuf, agneau, veau, dinde ou de poulet. Pour une préparation rapide de tous les composants peuvent être pré-frite, mais le plat sera plus de matières grasses et en calories.