Aubergine en chinois

Chaque cuisine est riche en une variété de recettes des plats les plus délicieux. Mais dans cet article ceux que nous offrent une cuisine chinoise. Aubergine cuire toutes les femmes, mais les recettes proposées ci-dessous sont légèrement différentes de celles traditionnelles.

Aubergine dans l' ail chinois

Ingrédients pour la cuisson:

• aubergine – 4-5 morceaux;
• karotfel – 3-4 pièces;
• Ail – deux clous de girofle;
• poivrons verts – 2 pièces;
• la sauce de soja;
• sel;
• l'huile de soja;
• amidon – 3-4 cuillères à soupe.

Il est nécessaire de nettoyer les aubergines, puis coupez en grosses tranches. Ensuite, nettoyez les pommes de terre et les couper en tranches. Pepper carrés coupés. Maintenant, la prochaine dissolution de l'amidon dans un quart de tasse d'eau. Ensuite, les pommes de terre au beurre et frites mis sur un plat. Puis, dans la même poêle faire frire les aubergines. Quand ils sont presque prêts, l' ajouter aux pommes de terre, sauce soja, le sel au goût, dissous dans l' eau, l' amidon et bien mélanger. A la fin de la cuisson ajouter le poivron vert, l' ail. Fait!

Aubergine en chinois avec de la viande

ingrédients:

• la sauce de soja;
• aubergine – 1 kg;
• l'oignon;
• boeuf haché – 250-300 g;
• le vinaigre, l'huile végétale;
• les verts, le sésame.

aubergine premier clair, ensuite découpé en cubes et frit dans l'huile dans de petites portions d'environ 4-6 minutes. Maintenant, mettez-les sur un plat et saupoudrez avec un peu de vinaigre. Maintenant, dans une poêle, chauffer l'huile et ajouter une demi-tasse d'eau et la sauce soja. Puis allongez les aubergines, la viande hachée et les oignons finement hachés. Ajouter le sel et le sésame. Tout mijoter à feu doux jusqu'à tendreté. A la fin du plat parsemé d'herbes. Meilleur servi avec des pommes de terre rôties ou des pommes de terre en purée. Bon appétit!

aubergine douce en chinois

• oignons verts – une paire de tiges;
• Ail – 5-6 clous de girofle;
• gingembre râpé – 1 cuillère à soupe;
• verts;
• aubergine – 2-3 morceaux;
• piment – 1 unité;
• huile végétale.

Pour la sauce:

• sucre brun – 2 cuillères à soupe;
• sauce soja – 4 cuillères à soupe;
• jus de citron – 2 cuillères à soupe;
• eau – 3 cuillères;
• sel, poivre.

Vous devez d'abord préparer la sauce. Pour cela , il est nécessaire de mélanger dans un bol, la sauce de soja, brun sucre, jus de citron, l' eau, le sel et le poivre.

Maintenant, vous devez hacher finement les tiges d'oignon, hacher l'ail et le piment coupé en tranches tonkomi. Ensuite, lavez les aubergines, séchez et coupé en lanières. les déplacer ensuite dans une poêle à frire, avec l'huile préchauffé. Faire frire les aubergines devrait être sur feu doux, puis mis sur une serviette en papier pour se débarrasser de l'excès de graisse. Maintenant, vous devez nettoyer la casserole verser de l'huile végétale et de mettre l'ail haché avec des oignons verts, ajouter le gingembre, le piment et mélanger le tout. Ensuite, la chaleur et les faire frire pendant quelques minutes. Après cela, verser la sauce cuit, ajouter les aubergines et laisser mijoter pendant 3-4 minutes. Voici comment faire cuire les aubergines est délicieux! Servir avec des herbes garni! Bon appétit!

Aubergine en chinois

ingrédients:

• l'huile de cuisson;
• oignons verts – 4-5 tiges;
• Ail – 4-5 clous de girofle;
• aubergine – 2-3 morceaux;
• sel, épices – au goût;
• la sauce de soja – 3-4 cuillères à soupe;
• sucre – 1 cuillère.

Vous devez d'abord couper les conseils d'aubergines. Puis chacun les couper en deux sur la longueur et verser du sel. Sous cette forme, laisser pendant une demi-heure pour avoir l'amertume gauche. Après cela, rincez abondamment à l'eau froide et laisser égoutter. Maintenant, chauffer une poêle avec de l'huile et faire frire les aubergines en elle, jusqu'à ce qu'ils deviennent sombres. Ensuite, les mettre sur une serviette en papier pour drainer l'excès de graisse.

Maintenant, nous devons prendre une casserole propre, y verser l'huile, ajouter coupé en petits morceaux et passé à travers l'ail Crapaud, d'oignons verts hachés, saupoudrer de sel et d'épices. Tout frire pendant quelques minutes à feu moyen. Puis ajouter l'aubergine, la sauce soja et le sucre. Après le ragoût quelques minutes avec le couvercle fermé. Odorant et savoureux aubergines prêt!