crêpes ajourées sur le yaourt, l'eau, la crème anglaise: recettes

Vous pouvez faire cuire de délicieuses délicates crêpes sur le yaourt, l' eau, ainsi que l' utilisation des deux produits. Vous pouvez varier les recettes habituelles et d'autres produits, le goût de cela ne se détériore pas. Ces crêpes sont célèbres non seulement pour son goût délicieux vient de l'enfance, ils sont tout à fait remarquable, et sa beauté. Mince, délicate, ils sont criblés de trous, comme les cieux avec des astérisques. Considérons quelques façons comment faire de belles crêpes dentelle, ainsi que révèlent quelques-uns des secrets de leur préparation. Essayez d'utiliser dans la pratique toutes les recettes suivantes. Nous vous promettons qu'il y aura délicieux!

crêpes ajourées avec kéfir: les ingrédients de base

Pour préparer cette friandise, nous avons besoin des produits suivants:

• La base de la nourriture – yogourt. Qu'il suffise de 0,5 L du produit. Il est préférable de choisir un produit avec une teneur en matières grasses d'environ 2-3%.
• Farine – demi-tasse.
• 2 œufs préalablement séparés en blancs et jaunes.
• Sucre – 2 cuillères à soupe. l.
• 1 h L.. la soude (1/2 partie de vinaigre de cidre de pomme éteint).
• L'huile végétale – pas plus de 2 cuillères à soupe. l., et une petite quantité pour la cuisson.

Les ingrédients nécessaires comprennent des compositions avec des produits traditionnels qui sont constamment utilisés pour préparer des bonbons comme les crêpes fines résilles. Maintenant que nous avons décidé sur le bon produit, vous pouvez passer directement à la création de ce chef-d'œuvre culinaire.

mode de cuisson « kéfir »

Pour cuire des crêpes délicates avec kéfir, vous devez d'abord mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre et les protéines au moment du congé dans un endroit frais. Le mélange obtenu doit être ajouté à doux et kéfir. Ce produit doit être directement du réfrigérateur, maintenir temporairement chaud à la température ambiante. Maintenant, il est nécessaire d'ajouter progressivement dans le mélange de farine. Assurez-vous que la pâte ne devienne pas trop épais, alors assurez-vous d'ajouter une demi-tasse de farine, et après, et le reste du (le cas échéant). Alors il faut bien remuer le fouet de masse résultante. Et maintenant il est temps d'ajouter de l'huile à la pâte et le bicarbonate de soude hydraté. La masse résultante doit être la cohérence pas trop liquide ni trop épais. Nous passons maintenant à nouveau aux protéines. Ils ont besoin d'ajouter un peu de sel et de les mélanger au fouet à l'aide d'un malaxeur. protéines fortes devraient être ajoutées à la pâte, mais tout mélanger très soigneusement. Idéalement, vous devriez obtenir beaucoup d'air et moelleux. Maintenant, pour la friture. Dans une poêle, préalablement graissé, verser la pâte. Afin d'obtenir les crêpes avec des trous, testez le montant devrait être faible. Tournez la casserole, donner le liquide à distribuer uniformément sur toute sa surface. crêpes ajourées avec kéfir doivent être dorer des deux côtés.

petit secret

Pour donner un plat de goût plus corsé peut au lieu de l'huile pendant une poêle à frire humecter tranche la graisse. Cependant, si vous décidez d'utiliser l'huile, il ne devrait pas être versé en quantités illimitées dans le bol pour la cuisson. Vous pouvez puiser dans les pommes de terre au beurre et les couper en tranches de graisser la poêle – alors aucun surplus ne sera pas. De plus, pour obtenir un goût plus délicat doit Tamiser la farine. Pour ce faire, vous devez le faire avant la cuisson. Recette crêpes ajourées gourmet kéfir prescrit ajouter la pâte à sucre, pré-dissous dans l'eau plutôt que de la manière habituelle. Et rappelez-vous: la pâte plus doux, le rubicond obtenir un traitement.

Crepes sur l'eau: la liste des produits nécessaires

Vous pouvez cuisiner ce plat merveilleux, et sans l'utilisation de yogourt, à base d'eau régulière. Il est incroyable ce qui obtient ces délicieux dentelle crêpes, et en fait nécessaires à la préparation de leurs produits sont si simples! Nous avons besoin de:

• Les œufs de poule dans la quantité de 3 pièces.
• Une demi-cuillère à café de sel.
• Sucre – 2 cuillères à soupe. l.
• Eau – 750
• Une livre de farine.
• Un sac de poudre à lever.
• 50 g d'huile végétale.

La recette pour l'étape « eau » crêpes

Passez à la cuisson. Pour commencer, mélanger dans un bol profond les œufs, le sucre, l'eau et le sel. Il convient de noter que certains des cuisiniers fortement recommandé lorsque la cuisson mélangée séparément avec des blancs de sucre et les jaunes. On croit que de cette manière amincie crêpes sur l'eau seront plus savoureux. Maintenant, le mélange obtenu doit ajouter la farine tamisée. A la fin doit verser un sachet de poudre à pâte à la pâte, puis ajouter l'huile. Ne pas attendre – commencer à vous cuire besoin tout de suite. la préparation peut être évaluée par des crêpes Ruddy. Bon appétit!

crêpes Crème anglaise: produits utilisés

Ce nom est un plat reçu dans le cadre de la préparation de la spécificité du test, car il est ajouté à l'eau bouillante. Pour cuire délicates crêpes ( à la crème), les produits suivants doivent être utilisés:

• Kefir – environ 1 tasse.
• Le même volume d'eau.
• La même quantité de farine.
• 2 oeufs.
• Un peu de soude.
• La moitié cuillère de sel.
• 1 c. l. sucre;
• 3 c. l. huile végétale.
• 50 g du produit de la crème.

Procédé de préparation de crêpes à la crème

Pour préparer le plat que nous envisageons de cette manière, nous devons d'abord battre à fond les œufs jusqu'à ce que l'état mousseuse. Tout cela a été fait dans un récipient en vrac plutôt nécessaire. Le mélange obtenu est nécessaire d'ajouter du sel. Maintenant, ajoutez une tasse d'eau bouillante. Il ne faut pas oublier donc en remuant constamment la pâte. Le tour et aller dans le pot de yaourt. Ensuite, ajoutez la farine à la pâte et ne fait devrait être très lentement et de façon constante tout en agitant la masse. Il est souhaitable d'utiliser un mélangeur, de sorte que le test ne forme pas des morceaux. Il reste à obtenir beaucoup de sucre et de l'huile de tournesol. Il est maintenant crêpes de cuisson facile. Pour ce faire, vous devez lubrifier le carter d'huile, versez dedans à fond un peu de pâte et faire rôtir avant appétissants la couleur des deux côtés. Pour obtenir des crêpes sur le yogourt lacées avec de l'eau bouillante, ils ont besoin de faire rôtir à fond sur une poêle chaude. Pour dire combien la pâte vous avez besoin de faire cuire une crêpe, il est impossible. Ce qui peut être déterminé que de façon empirique. Il y a même une expression, « meilleure chance la prochaine fois. » C'est le chemin et préparer des crêpes avec le kéfir à l' eau bouillante – délicate, subtile et délicieuse! Les ménages seront certainement invités à compléter.

Ingrédients laitiers: crêpes

Nous avons considéré que la base des recettes de bonbons yaourt, l'eau, et les combinaisons de ceux-ci. Et maintenant essayer de faire cuire des crêpes délicieuses lacées sur le yaourt avec du lait. Cette recette prévoit l'utilisation de produits tels que:

• Habituel kéfir (pinte).
• Un verre de lait.
• 2 oeufs.
• Un an et demi tasses de farine.
• Sucre – 1 cuillère à soupe. l;.
• La moitié cuillère de sel.
• 1 h L.. soda.
• Huile pour la cuisson.

Procédé pour la préparation de crêpes laitiers

Tout d'abord, vous avez besoin de se réchauffer un peu de yogourt à ce produit est devenu chaud. Ensuite, il devrait ajouter les oeufs, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude. Tout cela doit être bien mélangé. Maintenant commencer à ajouter la farine. Dans ce cas, vous devez faire la pâte, la consistance similaire à une crème épaisse. Assurez-vous de vous assurer que ne pas former des morceaux! Ensuite, vous devez faire bouillir le lait et versez lentement un mince filet dans notre pâte, en remuant constamment. Si la masse est tournée trop liquide, ajouter de la farine. Maintenant, il est petit – ajouter de l'huile végétale et cuire nos crêpes fines avec des trous de la manière habituelle. Delicious!

crêpes au chocolat

Vous pouvez varier le goût de cette délicatesse, en ajoutant la pâte de cacao. Dans ce cas, les crêpes fournissent le goût doux au chocolat. Donc, pour faire la pâte « chocolat », vous devez utiliser la recette habituelle « crème anglaise ». Voici une autre liste des produits nécessaires pour se conformer à toutes les proportions:

• 1 oeuf.
• 1 tasse de yogourt.
• La même quantité de farine.
• La même quantité d'eau bouillante.
• 03.01 h L.. soda.
• La même quantité de sel.
• Sucre – 2 cuillères à soupe. l.
• Cacao – 1 cuillère à soupe. l.

La pâte est préparée selon le schéma décrit ci-dessus. Il est seulement nécessaire de préciser à quel stade il est ajouté au cacao. Ce produit est nécessaire d'intervenir dans la pâte avant le repas. Serve ces crêpes sont meilleures avec des produits laitiers – à la crème ou même avec la crème sure. Miam!

Ces crêpes délicates: Ingrédients

Et à la fin de cet article, nous considérons une autre recette intéressante. En tant que tel il est ici parce que toute la beauté des crêpes résultant vous contrôle, y compris la créativité. Les grands trous sont obtenus, et les produits eux-mêmes sont comme belles serviettes ajourées. Pour cuire les crêpes de la même manière, vous avez besoin des produits suivants:

• Lait (1 tasse).
• 2 œufs de poule.
• Une pincée de sel.
• La même quantité de sucre.
• 3 c. l. huile végétale.
• 40 g de farine (pour commencer à utiliser qui est le nombre de l'ingrédient, et si elle se révèle insuffisante, ajouter plus).

Préparation des crêpes ajourées

Maintenant, nous procédons au mélange de produits afin d'obtenir une pâtisserie savoureuse. Donc, vous devez d'abord battre les oeufs. Faire mieux mixer. Maintenant, ajoutez les oeufs à la farine, le sel et le sucre. Seulement après un mélange minutieux de ces produits en masse résultante doit verser un verre de lait. De façon précise et en même temps remuer assidument la pâte, nous nous assurons qu'il n'y avait pas de grumeaux. Après avoir ajouté à la masse résultante de l'huile végétale. Et maintenant à frire. Pour cela nous avons besoin … une bouteille en plastique! Dans ce document , nous versons notre pâte pour les crêpes. Ensuite, le couvercle de la bouteille Nous effectuons un petit trou (diamètre d'environ 2-3 mm). Bouchon à vis – et c'est l'outil le plus important est prêt! Utilisez pour la cuisson des crêpes telles ajourées mieux qu'une bonne poêle avec revêtement anti-adhésif, car les crêpes sont obtenues minces, avec de grands trous, ce qui signifie qu'ils seront difficiles à tourner. L'huile est pas nécessaire d'ajouter à la casserole. Et maintenant, nous donnons libre cours à leur imagination et utiliser la bouteille comme un pinceau et pan – au lieu de toile et d'essai de peinture différentes formes: coeurs, machine à écrire, des flocons de neige … Il se les crêpes originales et délicieuses pour plaire non seulement son goût impeccable, mais aussi des vues à couper le souffle. Un tel même manger mal! Depuis l'ajout d'une petite quantité de sucre, ont été indiqués dans la recette de ces crêpes peut être servi non seulement avec des bonbons et des produits laitiers, mais aussi comme un plat d'accompagnement à la viande, les manger avec des légumes et des fruits. Bon appétit!