Vous cherchez un vin délicieux? Bastardo ne vous décevra pas!

Buvez, ce qui est pas exagéré de dire « noble, luxueux, unique. » saveur étonnamment riche, l'arôme enivrant et ton excellent rubis qui distinguent le vin Bastardo, ce qui en fait un favori non seulement des sommeliers professionnels, mais simplement les amateurs de boissons délicieuses et de haute qualité.

reconnaissance mondiale

Une fois que les vignes qui poussent dans le grade de Bastardo, étaient assez vignes populaires avec des grappes de baies parfumées et très doux en bleu foncé ont été étendues à la partie sud de l'Europe.

Du Portugal étaient les vinificateurs parmi les premiers à produire du vin Bastardo, de nos collègues de la France et l'Espagne ont également favorisé ce cépage. Cependant, leur boisson, mais produite à partir de la même matière première, avait un grand titre. En français, ce fut un retentissant Trousseau, et les Espagnols – merensao.

baisse de raisin Bastardo était qu'il était très sujettes à la maladie, a subi des changements en vigueur de la température et du gel sur lui juste désastreux. Tous ces facteurs ont conduit au fait que le nombre de caves qui produit du vin Bastardo diminue rapidement. Les éleveurs ont tenté de développer un raisin dans le Caucase, et a été porté à l'Ouzbékistan. Cependant, il y a le climat est capricieux n'approchèrent plante. Cependant, en Crimée a fait face à la tâche avec enthousiasme, et à la fin du raisin Bastardo du XIXe siècle se développe avec succès sur la péninsule.

la richesse de Crimée

Il convient de noter que le vin de Crimée Bastardo ne se fait pas à partir de raisins « purs ». En 1966, à l'Institut de Yalta vin grâce à un travail fructueux et réussi de son directeur Pavel Yakovlevich Golodrigi créé un nouvel hybride, qui n'a même pas un nom, mais simplement numéroté – 217. Ce cépage a été obtenu en croisant les variétés très Bastardo originaire du Portugal et de la Géorgie Saperavi.

Ce choix n'a pas été accidentelle. variété géorgienne a de bons rendements et la résistance aux intempéries, qui a pris la №217, sans changer le goût original et la saveur. La variété obtenue à la fin avéré être un succès incroyable. Ses propriétés ont dépassé toutes les attentes, la plante a donné une bonne récolte, il est apparu un grand vin Bastardo, qui est populaire partout dans le monde, d'ailleurs, reçoit régulièrement des prix et des honneurs bien mérités de vignerons reconnus et gastronomes du monde entier.

Sentez-vous la différence

Il est à noter que des raisins Bastardo produisent non seulement la boisson enivrante du même nom. Probablement, cette pratique est que dans les caves de Crimée, qui ont sur plusieurs péninsule. Parmi les plus célèbres, bien sûr, "Massandra", "Inkerman", "Koktebel", "Magarach", "Les vins de Crimée."

Parmi ces fabricants pas tout le monde a dans sa gamme de vin Bastardo. « Massandra » peut généralement se vanter de cette variété dans ses caves, en plus, pas de problème, vous pouvez acheter une bouteille de « Bastardo Château Dulber » sec qui offre aux consommateurs la société « Vins de Crimée. » « Inkerman » aussi ne pas laisser les fans mains vides de boisson au chocolat visqueux aromatisé avec un léger arrière-goût doux et velouté, comme créé par Dionysus.

Différents fabricants ne sont pas seulement l'étiquette sur la bouteille. Bien sûr, la qualité, ou plutôt son évaluation – le cas des sommeliers professionnels, qui pointera le meilleur vin Bastardo. Le prix de la boisson commence à partir de 200 roubles ( « vin de Crimée »), 400 roubles devront payer pour une bouteille de « Inkerman », et le plus cher est un millésime des caves Bastardo « Massandra » (sur 750 roubles en moyenne).

Un demi-siècle de qualité

Alors que les vinificateurs occidentaux préfèrent faire à partir de raisins de cette variété de ports Criméens capable de le retourner à son ancienne gloire grâce au flot de merveilleux Bastardo. « Massandra » a mis en place ses propres vignobles aussi loin que 1830 et en croissance avec succès matériel vin de haute qualité. Un autre facteur qui contribue au fait qu'ils diffèrent un bon goût du vin, ont commencé leurs propres caves. Microclimat dans les maintenir stables tout au long de l'année, ce qui favorise que les boissons sont conservés dans les bonnes conditions pendant la période de maturation. Pour Bastardo est particulièrement important, le type de vin doit être insisté sur le fait en fûts de chêne pendant deux ans. Dans cette plage de température serait idéal, si la plage ne va pas au-delà de 10-15 ° C