Comment faire cuire une omelette Kaiser?

Savez-vous comment faire cuire une omelette Kaiser? Probablement la plupart des gens dans notre pays ont même pas entendu parler de ce plat. Voilà pourquoi dans le présent article, nous avons décidé de décrire en détail la recette.

vue d'ensemble

Avant vous dire sur la façon de faire cuire une omelette Kaiser, je veux vous dire ce que ce plat inhabituel.

Kaiserschmarrn – un produit qui est très populaire en Autriche. Il est un plat de pâtisserie. Pour le faire, en utilisant des ingrédients dont font habituellement des crêpes. Après malaxage de la base de son versé sur une poêle chaude et faire frire bien des deux côtés.

En règle générale, Kaiser omelette préparée en utilisant des bonbons. Par exemple, il ajoute très souvent les raisins secs, fruits confits, noix, pruneaux et autres fruits secs. Le résultat est un plat incroyablement doux et délicieux qui est servi pour le petit déjeuner comme un dessert.

Kaiser Omelette: la recette étape par cuisson étape

Une fois que vous essayez cette omelette, vous le ferez encore et encore. Après tout, il se révèle très doux, tendre et délicieux. Toutefois, il convient de noter qu'un tel dessert a un pouvoir calorifique relativement élevé. Voilà pourquoi il est recommandé de ne pas utiliser les personnes qui souffrent d'obésité ou ne veulent tout simplement pas prendre trop de poids.

Alors, quels sont les ingrédients nécessaires pour faire une délicieuse omelette Kaiser? La recette de ce plat sucré comprend les éléments suivants:

• oeuf cru grand – environ trois pièces;.
• la farine tamisée légère – environ 1,5 tasses;
• sucre de sable – trois grandes cuillères;
• le lait ou la crème n'est pas très grasse – verre plein;
• beurre – utilisé pour la friture;
• grands raisins – cinq cuillères à dessert ;
• Cannelle – utilisation du pouvoir discrétionnaire.

Faire la base de l'omelette autrichienne

recettes autrichiennes sont toujours différentes façon de cuisiner inhabituelle. Et Omelette douce ne fait pas exception. Avant son frire dans une poêle, il est nécessaire de préparer une base liquide. Pour ce faire, vous devez prendre un récipient large et profond, puis pénétrer dans ses gros œufs. Fouettant les ingrédients jusqu'à consistance lisse, ils doivent verser le lait gras ou de crème. En répétant le processus de mélange, le même besoin d'ajouter un bol de sucre. Par la suite, tous les composants nécessaires coups de fouet à grande vitesse jusqu'à ce que le produit doux écoulement libre ne fait pas fondre complètement.

Après le poids résultant oeuf lait devrait verser progressivement la farine blanche. Par conséquent, vous devriez obtenir la consistance de la fondation n'est pas de crème sure très épaisse.

Préparer des ingrédients supplémentaires

Comme mentionné ci-dessus, Kaiser Omelette, assurez-vous de cuisiner avec des bonbons. Nous avons décidé d'utiliser un grand raisins. Il est nécessaire de passer par, puis lavé et ébouillanté avec de l'eau bouillante. Soit dit en passant, dans l' eau chaude, sèche mieux conditionnés pendant une heure. Pour cela, ils ont un bon moment pour faire tremper et gonfler. Cependant, avant d'ajouter à la base doit être un maximum de raisins ôtent toute l'humidité. À cette fin, il est recommandé de secouer le tamis.

œufs brouillés rôti doux sur une plaque

Une fois la base de l'omelette autrichienne est prêt, et sera également raisins secs trempés, vous pouvez sans risque procéder au traitement thermique de tous les plats. Pour ce faire, prenez une poêle en fonte ou poêlon profond. Il faut mettre un morceau de beurre, puis mettre le plat à feu moyen. Une fois que l'huile de cuisson est entièrement fondue dans des plats chauds nécessite verser tout le mélange d'œufs. Dans un tel repas doit être frire en continu à feu moyen.

Lorsque les alevins omelette doux à fond dans la moitié, saupoudrez il faut des raisins secs préalablement traitées, ainsi que le goût d'ajouter la cannelle en poudre. Ainsi, les charges doivent être réparties uniformément sur toute la surface du substrat.

Après toutes les actions décrites plat d'œufs doit être tourné au moyen de la lame et le processus de cuisson se poursuivre dans le même mode. Un peu faire frire une omelette d'autre part, il est recommandé de couper en morceaux carrés ou en forme de losange directement dans la casserole. Vous pouvez utiliser une fourchette et un couteau bien aiguisé.

A la fin de la préparation de tous les bits reçus ont également besoin frire soigneusement à feu vif. Dans ce cas, une omelette doit être recouvert d'une croûte délicieuse bruni.

Aright plat autrichien à la table

Après l'omelette sucrée sera complètement prêt et la cannelle, les raisins secs, il est nécessaire de se déplacer avec précision sur une plaque séparée et d'attendre un refroidissement partiel. Par la suite plat est nécessaire pour saupoudrer le sucre en poudre et immédiatement à la table présente. En plus de ce petit déjeuner peut être alimenté la gelée de baies ou une tasse de thé chaud. Profitez de votre repas!

conseils utiles

Pour Avestan omelette sucrée deveniez encore plus délicieux, savoureux et satisfaisant, pendant la cuisson, vous pouvez utiliser les recommandations suivantes:

• La cannelle moulue peut être remplacé par le cumin.
• Pour obtenir une texture délicate, les oeufs avec le sucre en fouettant souhaitable – jusqu'à ce que la mousse blanche duveteuse – avec l'aide d'un mélangeur. Ce processus peut se poursuivre après l'ajout de la farine et le lait.
• Comme garnitures sucrées peuvent être utilisés raisins secs non seulement, mais aussi les pruneaux, abricots secs et de fruits confits. Pour la dent sucrée, ils sont autorisés à ajouter un peu plus que celui indiqué dans la recette.
• Servir l'omelette aux feuilles de thé est recommandé sous forme chaude.
• En outre, le plat fini, vous pouvez verser sur le miel ou le lait condensé.