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Comment faire des bonbons à la maison? Très simple!

Grand-père "chupa -chupsa"

Oui, il est bien-aimé dans le passé et dans le présent, si vous êtes assez chanceux pour trouver en vente, « Coq ». Caramel nostalgie de l' époque soviétique embaume. Maintenant, la gamme est pleine de bonbons, des bonbons de chocolats de différentes tailles, couleurs et formes. Et qui n'aime pas doux? Des gâteaux, des pâtisseries, des chocolats, des bonbons et plus. Je les aime tous. Beaucoup de mères, ne voulant pas priver ses délices de miettes, préfèrent préparer leurs propres mains, de connaître la composition du produit, sans avoir à se soucier de l'ajout de conservateurs et de colorants nocifs. Par ailleurs, il est amusant et excitant, surtout si vous faites ces petits miracles de l'art culinaire, ainsi que les enfants.

Comment faire des bonbons à la maison?

Très simple. Ainsi, au moins les produits et votre imagination avec un enfant – qui est tout ce que nous devons. Eh bien, oui! Même la patience de notre chef-d'œuvre par l'homme a eu le temps de se endormir sans être mangé prématurément. Il y a une recette de base de la façon de faire des bonbons à la maison, et tout le reste – une belle nuances d'addition.

En fait, la recette elle-même!

Nous aurons besoin:

  • Sucre – 10 cuillères à soupe;
  • Eau – 10 cuillères à soupe;
  • vinaigre Apple – (ou de l'acide citrique – 0,2 cuillère à thé) – 1 cuillère à soupe;
  • L'huile végétale pour les formes graisser.

préparation:

Le sucre, l'eau, le vinaigre et bien mélanger dans le pot d'émail et commencer à se réchauffer. Lorsque le sucre a fondu et le mélange de notre chaud, commencer à remuer, réduire la chaleur. Faire bouillir le sirop est nécessaire jusqu'à coloration dorée.

Vérifiez l'état de préparation devrait être la suivante: dans une tasse de sirop goutte à goutte d'eau froide. S'il est sec, il est temps de prendre nos friandises de la chaleur et versez sur une forme graissée.

Soit dit en passant, en vente il y a des spéciaux des formulaires pour des bonbons sur un bâton. Ces produits diffèrent de classiques en ce sens qu'ils ont des rainures spéciales pour des bâtons qui vendent des ready-made, mais il est possible ici d'inclure la fantaisie et à utiliser pour nos fins: matchs (coupe les têtes de soufre), des cure-dents, bâtons de kebab et d'autres choses.

Additions: nous nous efforçons vers l'idéal

Modification de la recette, en ajoutant des composants de goût différents (jus de fruits, du café, la menthe et l' huile d' agrumes, etc.) et les ingrédients de couleur (colorants alimentaires, à la fois naturels et industriels), vous faites quelque chose dans chef – d'œuvre culinaire est son propre!

La forme et la couleur du compagnon n'est pas!

Parler de la façon de faire des bonbons à la maison, il convient de noter que, en plus d'une variété de goûts, et que vous créez une variété de formes à votre goût. Coeurs, ballons, petits animaux, des formes géométriques – le tout sur votre choix. En présence de moisissures peut être fait et ledenets- « Coq » sur un bâton, et, dans beaucoup de couleurs. Dans les temps de la « coquelet » avait des moules métalliques spéciaux pour refroidir le caramel, ce lapins et des poules, et une fille avec des tresses. Maintenant, ce pot facile à trouver, donc verser le sirop des bonbons peut utiliser des matériaux disponibles. Par exemple, dans des moules de boîtes de chocolat, un moule en silicone, etc.

Au-dessus, il est décrit comment faire la sucette dans la maison (cas de base). Toutefois, l' ajout de colorants naturels, épices préférées, jus de fruits, huile de menthe et de poudre de confiserie, vous pouvez créer une vaste gamme des sucettes et des feux d' artifice de goûts différents. Les enfants seront ravis!

Bon appétit!