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gâteau gelée: recette avec une photo

Toute la dent sucrée veulent avoir en réserve retseptik délicieux gâteau ou une tarte, qui est rapidement préparé. Ceux-ci comprennent des bonbons, cuit gelée de concentré alimentaire. Sur ce point et beaucoup d'autres dire sur.


Qu'est-ce qu'un concentré?

Aujourd'hui, presque tous les produits sont ajoutés à certains concentré d'aliments et d'additifs. Le plus souvent, le concentré alimentaire est considéré comme un mélange de légumes (légumes, fruits, céréales) et animale (viande, produits laitiers, poissons) produits, qui sont composés de matières grasses, de sucre et d'épices. Leur but – de simplifier la vie et la cuisine.

forme populaire de libération de ces concentrés sont des briquettes concassées, de tablettes ou de poudre, ce qui est assez facile à trouver sur les tablettes des magasins. Il est une forme plus facile à utiliser, car le produit est totalement ou partiellement préparé. L'un des additifs couramment utilisés est considérée comme étant la gelée concentrée.

Le plus souvent, une telle préparation en poudre pour se familiariser avec toute l'enfance de boisson aux fruits, mais les femmes au foyer d'aujourd'hui cuire des bonbons et des pâtisseries. Par exemple, il se trouve la gelée de gâteau très savoureux, mais que ce fut un succès, vous devez savoir ce qui est fabricant spécial ajoute au concentré.

Composition Caractéristiques

La composition de la gelée, affecte non seulement le goût de la boisson, mais aussi à la pâte avec elle. Pour éviter les surprises, devraient accorder une attention particulière à la composition. Il ne faut pas attendre que les avantages promis de gelée, si elle incorpore un sucre, l'amidon, l'acide citrique, divers additifs comme des colorants et des agents aromatisants. Au contraire, nous pouvons nous attendre des réactions allergiques.

Ne pas acheter de la poudre de gelée, si vous l'avez remarqué comprend un colorant Ponceau 4R, qui est connu dans de nombreux pays européens comme l'agent causal du cancer. Il y a des cas où l'additif provoque une réaction allergique sous la forme d'étouffement. À son tour, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas acheter une gelée, vous devez savoir ce qui doit être inclus dans la composition.

Pour préparer connu depuis l' enfance boisson ou une gelée délicieuse gâteau, il est préférable d'utiliser un produit qui ne comprend que naturel concentrés de jus et d' extraits de fruits et de baies.

Il est clair que seuls les produits naturels ne se limite pas à la composition. Il y a donc pour la densité et la solidification peut être ajouté pomme de terre ou l'amidon de maïs. Il convient de noter que, pour une meilleure digestion et moins de charge sur l'estomac est préférable de choisir la fécule de maïs.

Le choix d'une gelée de qualité

Il faut aussi comprendre que la qualité du produit dépend non seulement de la composition, mais aussi sur les conditions de stockage. Pour acheter un bon concentré de gelée, faites attention aux points suivants:

  • concentrer doit être clair forme, plat (sans entailles, déchirures et autres dommages);
  • sac avec de la poudre peut être secoué lâche (il ne reçoit pas assez de sommeil);
  • Concentré doit être jonchait sur les sacs, sans grumeaux et frais.

Si la gelée est périmé, la boisson sera de durcissement liquide, grumeleuse et hétérogène. Bien sûr, avant l'achat doit prêter attention à la durée de vie. Bien préparé concentré Kiselny naturel peut être stocké pendant plus de six mois. Si cela est plus, vous pouvez être sûr que le fabricant doit intervenir dans les suppléments. Ensuite, votre attention sera offert plusieurs options sur la façon de faire cuire un gâteau de gelée dans les briquettes. Vous assurez-vous qu'il est facile.

gâteau gelée: Recette

Peu de gens savent que ce dessert est non seulement la préparation rapide et facile, mais il se incroyablement délicieux. En fonction de la décoration de la gelée de gâteau est idéal pour toutes les occasions. Il sera proposé des recettes de cuisson qui ne nécessitent pas de compétences particulières et est fait de simples produits facilement disponibles.

Pie « Gagarine »

Pie « Gagarine » – un gâteau de recette de gelée sèche rappelle les spécialités de confiserie Stavropol, à savoir plyatski. Il se compose de gâteau blanc et d'un gâteau au chocolat à partir de pâte, qui sont imprégnées avec de la confiture de fruits. remplissage spécial est considéré comme couche cuite guimauves, ressemblants qui est facilement préparé à partir de la protéine fouettée et de la gelée sèche. Ceux qui n'aiment pas trop sucré, il est préférable d'utiliser moins de sucre que la recette, et des gâteaux promazyvat confiture aigre. Vous pouvez faire cuire au four, et multivarka, selon votre préférence.

Pour préparer le « Gagarine », vous aurez besoin:

  • 300 g de farine;
  • 220 g de concentré de gelée;
  • 4 œufs de poule;
  • 5-7 cuillères à soupe de sucre;
  • 180 g d'un bourrage;
  • 200 g de beurre;
  • 3 cuillères à soupe de cacao;
  • cuillère de jus de citron;
  • cuillerée de soude.

pâte de cuisson

Dans un premier temps, vous avez besoin de faire cuire des gâteaux pour le gâteau. Pour ce faire, séparer les blancs des jaunes et les envoyer dans le réfrigérateur. La capacité d'ajouter les jaunes 2 cuillères de sucre, bien mélanger et fouetter jusqu'à dissolution. Ensuite, ajoutez le beurre ramolli et bien mélanger le tout à nouveau.

Dans la masse résultante add avec du jus de chaux éteinte citron et de la soude farine tamisée. Tout mélange et pétrir la pâte commence à former une boule lisse uniforme. Si la pâte est trop épaisse, vous pouvez ajouter de l'eau glacée dans une petite quantité, et si le liquide – versez la farine. La pâte fini doit tenir un peu, mais restent sous la même forme, en tout cas, ne s'effrite pas.

Prêt est divisé bouquet en 3 parties égales. L'un d'entre eux le cacao domeshivaem pour test complet coloration. Ensuite, toutes les parties se décomposent sur les sacs et envoyer pendant une heure dans le congélateur.

Lorsque vient le temps de tirer la pâte, il est nécessaire de faire la couche de guimauve. Prenez la gelée dans la poudre du réfrigérateur et des protéines. Nous commençons à battre avec un mélangeur à vitesse moyenne, quand ils deviennent blancs, vous pouvez ajouter le reste du sucre tout en continuant à fouetter. Lorsque les protéines deviennent mousse légère et le sucre presque dissous, peut ajouter de la puissance et battre jusqu'à ce qu'un doux, stationnaire, mais pas de mousse serré. Après avoir ajouté la gelée et fouetter jusqu'à une mousse solide.

Cette recette implique la cuisson dans multivarka. Forme voilé papier parchemin, retirer la lumière de la pâte et frotter sur une râpe grossière, en distribuant uniformément sur le fond de la cuvette (forme). Mettre la pâte au-dessus d'une épaisse couche de confiture. Ensuite, frotter la pâte au chocolat. propagation de guimauve sur et à nouveau la pâte blanche à trois couches. Maintenant, vous êtes prêt pour la cuisson.

Préparation du gâteau multivarka 1 heure 20 minutes. Après la cuisson du gâteau pendant 10 minutes est préférable de laisser dans la cuvette (forme), et seulement ensuite retiré et étalée sur un plat. Décorer selon votre goût et servir.

gâteau de gelée maison

Cette quantité de produits conçus pour un petit gâteau avec une paire de gâteaux. En fonction de la taille souhaitée peut augmenter le rapport.

Pour préparer le gâteau (photo que vous gelée voir ci-dessous), il faudra concentré 250 g et un autre 3 oeufs, le sexe de bicarbonate de soude cuillère à café et 3 cuillères à soupe de farine montagne.

Pour préparer une gelée de prendre le gâteau, malaxé en une poudre.

Ce ajouter aussi les oeufs, mélanger et verser la farine et le bicarbonate. Ensuite, pétrir la pâte. Il devrait obtenir une masse aqueuse.

sous forme de graisse et versez la pâte dedans, cuire au four à 180 degrés avant d'être prêt. gâteau Prêt froid et coupé en deux. la crème ou de la confiture nécessaire prise en sandwich de votre choix. Gâteau congé pendant plusieurs heures dans le réfrigérateur pour l'imprégnation, puis vous pouvez manger.