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Conseils en herbe maîtresse de maison comment faire cuire les aubergines au four

aubergine Berry – oui, contrairement à la croyance populaire, ce n'est pas un légume – est venu nous de l'Inde. Cependant, elle est tombée amoureuse de notre peuple, et parfaitement pris racine dans nos jardins qui avaient le peuple nom affectueux « petit bleu ». Préparez-de différentes façons: la plupart frits ou cuits au four. Mais dans une poêle sinenkie ont la propriété d'absorber la graisse désagréable. Le résultat est un savoureux mais très malsain (pour les agents cancérigènes) et destructeur pour la figure plat. Nous examinons ici quelques façons dont vous pouvez faire cuire au four une aubergine. Il peut cuire tout un, « rondelles » ou minces comme un ragoût avec d'autres légumes.

Mais peu importe ce que vous faites de cette grande baies oblongues sur papier glacé, il est important de connaître quelques-uns des principes généraux de sa cuisine. Ce proche parent de la morelle de poison est également tenu d'amertume, et la tâche de toute femme au foyer est de l'enlever. Par conséquent, notre première étape sur le chemin de la façon de faire cuire dans le four Aubergine, le coupera en morceaux et le salage. Si vous allez au four sinenkie entièrement, il suffit de couper le fruit en deux sens de la longueur. saupoudrer soigneusement les tranches avec du sel et laisser reposer pendant 20 minutes, puis une demi-heure.

Certaines femmes au foyer qui ne savent pas comment faire cuire les aubergines au four, fruits propres comme le squash. Ceci est faux. Peel doit être laissé (la seule exception est la cellule et le ragoût de légumes), mais si le petit bleu surmûris, vous devez les enlever du noyau avec des graines. Mais en principe, essayez d'utiliser les jeunes fruits avec une peau brillante brillante et une queue verte. Pour les fruits absorbée pendant la graisse de friture aussi bas que possible, placez-les au moment de salage de la presse. Mais après rincer abondamment sous l'eau froide – laver et de sel, et l'amertume.

Une autre astuce pour ceux qui veulent savoir comment faire cuire au four pour une aubergine délicieuse, est la capacité de faire les baies arrêter pour absorber l'huile. Par exemple, si vous êtes déterminé à faire frire sinenkie avant la cuisson avec des légumes ou du fromage, prendre une poêle avec revêtement anti-adhésif, et si l'on est pas à la ferme, des morceaux de rouleau de Aubergine enrobés dans la farine salée.

Commencer à préparer un produit devrait être une recette simple. Donc, nous allons cuire les aubergines entières dans le four. L'ail peut pas couper très finement. Peler petits trous bleus avec la pointe d'un couteau à plusieurs endroits et trous nashpiguem tranches d'ail. Nous mettons l'aubergine sur le gril ou une chaîne sur une brochette. La baie de four « mûre » avant d'être prêt pour une demi-heure sur la braise, et encore moins. Si vous faites cuire un peu de bleu dans la casserole pendant 5-10 minutes avant d'éteindre le four, les saupoudrer de fromage râpé. Attendez jusqu'à ce que parfumé d'or « bouchon ».

Une autre simple , recette d' aubergines au four – les farcir avec quelque chose. Scrolled par une viande de hachoir à viande, tofu, légumes, purée à l' ail et la coriandre, les champignons, l' ail et les noix – tout ajustement pour le remplissage. Cependant, il faut se rappeler que le petit bleu cuisent plus vite que la même viande hachée. Par conséquent, ils doivent être préparés séparément, et se joindre à est déjà en phase finale de préparation. Essayons de faire cuire ce plat de sauce à la crème sure, adzhika (moutarde ou gouttelettes). Remplir les aubergines de mélange et cuire au four à 180 ° C pendant environ 20 minutes.