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Comment faire cuire le poulet dans la marinade au four

La viande de poulet est considéré comme le plus facile à préparer. Un rapidement frit, cuit bon et savoureux bouilli. Cependant, lors de la préparation d'un oiseau dans son ensemble, il est nécessaire de respecter certaines règles à plat frire uniformément et pommes de tous les côtés. Voilà pourquoi le poulet dans la marinade dans le four doit d' abord être bien marinée, puis cuire au four dans un étui spécial.

ingrédients

Pour les repas dont vous avez besoin:

– un poulet entier – 1 pc;.

– moutarde – 2 table. l;.

– Miel – 1 table. l;.

– sel;

– poivre;

– sauce soja – 2 table. l;.

Les épices et les assaisonnements sélectionne chaque cuisinier à votre goût.

préparation de la viande

Tout d'abord, vous devez laver à fond l'oiseau et le sécher avec des serviettes en papier. Si vous laissez juste à sécher, ce processus prendra beaucoup de temps. Puis traité sur un feu ouvert pour enlever les restes de plumes, puis à nouveau la carcasse lavé et séché.

Pour le poulet dans la marinade au four Get besoin Juicy faire sur sa peau de petites incisions et le libérer sous la partie de l'espace. Après cela, l'oiseau est frotté avec du sel et mettre dans un endroit frais pendant une demi-heure. Puis elle a frotté avec du poivre noir, et laisser pendant un certain temps. Dans le cadre de ces opérations, il est nécessaire de se frotter les épices, non seulement dans la surface, mais aussi à l'intérieur. Une attention particulière doit être portée aux endroits avec des encoches, mettre du sel et du poivre dans la peau.

recharge

Suivant préparer une marinade pour le poulet à la moutarde. Pour ce faire, mélanger toutes les épices au miel et la sauce de soja. Aussi s'ajouter de la sauce à la moutarde doit ensuite laisser infuser pendant 15 minutes. Après cela, l'oiseau frotter soigneusement la marinade injecter sous la peau. Dans cet état, il est de quarante minutes doivent résister à un bon bain.

cuisson

Pour le poulet dans la marinade dans le four propeklas bien, il doit être placé dans un sac spécial ou d'un manchon thermique. Par la suite, il a été placé dans un four chauffé à 160 degrés. Ceci est la température optimale à laquelle la viande est bien propechetsya, et ne regardera pas cuit.

Four poulet mariné doit être quarante minutes. Après cela, sortez et couper son emballage. En tant que tel, l'oiseau est placé dans le four pendant 15 minutes. Ainsi, sur l'image de la surface d'un brun doré et savoureux, et si la viande n'est pas atteint, pendant ce temps il juste complètement cuit. Lorsque le temps fixé est écoulé, le four est éteint, l'oiseau et laisser reposer pendant 10 minutes.

Alimentation sur la table et préparer un choix de plat latéral

Habituellement, le poulet dans la marinade au four immédiatement préparé avec une garniture. Pour ce faire, il fourra dans le sarrasin poêlé ou les pommes de terre avec des pommes. Vous pouvez également utiliser du riz pour être bouillir légèrement jusqu'à ce que la moitié de l'état cuit. plat Inutile est généralement servi chaud et plein. Il servira une véritable décoration de la table, et le prendre à part, vous pouvez déjà juste avant l'utilisation.

Magasin poulet cuit au four est une longue période, mais seulement lors de l' utilisation du réfrigérateur. Si l'oiseau est bien sécher au four et laisser cuire sans garniture, il peut prendre avec vous sur de longs trajets.