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Saumon grillé: les meilleures recettes

Saumon grillé – plat savoureux et sain. Faites-le cuire sous le pouvoir d'un propriétaire. La recette de préparation est très simple et les ingrédients sont vendus à un prix abordable à tout épicerie. Sur les méthodes de cuisson délicieuses friandises de poissons et sera discuté dans notre article.

Pavé de saumon dans une poêle à frire. ingrédients

Le poisson doit être inclus dans le régime alimentaire de toute personne. Après tout, il y a beaucoup de substances utiles pour le corps – le phosphore, le calcium, le zinc, le sélénium, le magnésium, les vitamines presque toutes sortes. Bien cuit un steak de saumon conserver toutes les propriétés positives de poissons. Seulement, vous devez vous assurer que cela ne soit pas trop sec. Si vous suivez strictement les instructions ci-dessous, cela ne se produit pas. Tout d'abord, vous devez stocker les produits suivants:

  • saumon – 800 grammes;
  • Oignons – une ou deux pièces;
  • mayonnaise – deux cuillères à soupe;
  • farine – quatre cuillères à soupe;
  • Sel – une cuillère à café;
  • poudre de poivre noir – demi cuillère à café;
  • huile végétale – quatre ou cinq cuillères à soupe.

Procédé de préparation

  1. tout ce que vous devez d'abord nettoyer soigneusement le poisson et le couper en steaks.
  2. En outre, dans le sac en plastique que vous devez verser la farine, le poivre et le sel, et tout une bonne secousse.
  3. Après cela, doivent être mélangés les morceaux de saumon avec droit pané cuit dans l'emballage. Puis la main vous restez propre.
  4. Ensuite, il est nécessaire de chauffer une poêle à frire et faire frire les steaks sur elle jusqu'à coloration dorée.
  5. Ensuite, vous devez hacher l'oignon, le faire frire jusqu'à coloration dorée et mélanger avec la mayonnaise.
  6. Après cela, la sauce doit être remué à fond et laisser mijoter pendant deux à trois minutes.
  7. Maintenant, les poissons frits doivent être mis dans la sauce et laisser mijoter en trois ou quatre minutes.

Saumon grillé dans une casserole prêt! Vaisselle complétée délicieuse sauce, qui convient à toute garniture.

Saumon grillé au four. ingrédients

Les poissons sont souvent cuits au four avec du fromage. personne de croûte de fromage appétissante peut rester indifférent. tous les ingrédients les plus délicieux collectés dans la recette ci-dessous. Ils sont parfaitement combinés entre eux. Poissons grillés au four, vous pouvez préparer les produits suivants:

  • quatre darne de saumon;
  • trois pois piment de la Jamaïque;
  • une feuille de laurier;
  • quart cuillère à café de romarin séché;
  • sel;
  • 150 grammes de fromage;
  • trois cuillères à soupe de mayonnaise.

Comment cuire le saumon rose dans le four

  1. Pour commencer avec les poissons doivent être nettoyés et coupés en portions. Ensuite, il est nécessaire de se laver et sécher avec une serviette en papier.
  2. Suivant le saumon rose frotter avec du sel nécessaire et placer dans un plat allant au four.
  3. Ensuite, il est nécessaire d'ajouter la feuille de laurier et le romarin. Ce dernier ne peut pas être coupé, mais simplement crumble avec vos doigts. En outre, le poisson doit être la saveur de pois de poivre noir.
  4. Après que le saumon rose doit être lubrifiée avec de la mayonnaise, saupoudrer de fromage et fermer le four. Faire cuire au four à une température de 200-250 degrés pendant 20-25 minutes.

Maintenant , le steak de saumon au four à desservir. Le plat peut être cuit sans fromage et la mayonnaise, il devient alors un régime alimentaire. Dans le processus de cuisson rien frit. Cela signifie que le plat est adapté pour les personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal. A traite goût ravira tous les gourmets.

Le saumon rose dans multivarka. ingrédients

En parlant de steak de saumon, ne peut pas être ignoré dans la préparation multivarka. Cet instrument bien-aimé, vous pouvez créer des plats étonnants au goût. Les plats de poisson – ne fait pas exception. Bien sûr, le secret est pas dans les ingrédients et dans des conditions particulières, qui sont créés sous le couvercle fermé Multivarki pendant la cuisson. Par conséquent, la liste des produits que vous ne surprennent pas:

  • saumon – une chose;
  • fromage (solide) – 150 grammes;
  • Crème (teneur en matière grasse de 20%) – un verre;
  • crème sure – trois cuillères à soupe;
  • Huile végétale – deux cuillères à soupe;
  • oignons – est une chose;
  • Citron – un;
  • sel, poivre, herbes fraîches – au goût.

Le saumon rose dans multivarka. Procédé de préparation

Tout d'abord décongelé, lavé et soigneusement brossé le poisson doit être coupé en tranches d'environ trois centimètres de large.

Suivant le saumon rose doit verser le jus de citron, le sel et le poivre.

Ensuite, vous devez nettoyer l'oignon et le hacher en petits morceaux.

Ensuite, vous devez verser l'huile de tournesol dans le fond de Multivarki, versez oignon émincé et mettre bien au-dessus des steaks de poisson.

Maintenant, il est nécessaire de mélanger la crème, la crème sure et les verts finement hachés. Ensuite, la sauce avait besoin d'un peu de sel et de poivre.

Ensuite, versez le mélange de crème pour être des morceaux de poisson. Par la suite, la couverture Multivarki peut être fermé sur l'appareil pour établir un mode « Trempe » et laisser le saumon rose à languir pendant 50 minutes.

En attendant la fin du programme, vous devez traiter saupoudrer de fromage râpé et claquer à nouveau le couvercle. Dix minutes plus tard, vous pouvez essayer le délicieux saumon steak. préparation de recettes vous permet d'obtenir les morceaux roses de poissons trempés dans de la crème aigre à la crème parfumée au parfum des verts et des épices.

Bon appétit!