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Régime alimentaire après cholécystectomie: menus, recettes. Régime alimentaire après le retrait de la vésicule biliaire

Toute intervention chirurgicale dans le corps humain ne passe pas sans laisser de trace. Il est d'une manière ou d'une autre changer leur mode de vie, laissant ses souvenirs et les conséquences pour l'organisme. Retrait de la vésicule biliaire – l'opération effectuée à la dernière étape de maladies telles que la cholécystite et la lithiase biliaire.


Qu'est-ce qu'un cholécystectomie?

– хирургическое удаление желчного пузыря. Cholécystectomie – chirurgicale retrait de la vésicule biliaire. La fonction principale de ce corps est l'accumulation de la bile produite par le foie, et séparément sa traduction dans le duodénum. Bile aide à la digestion et l'assimilation des nombreuses substances essentielles pour le corps, et active également la sécrétion et l'activité de l'intestin grêle.

Compte tenu de la mise en œuvre des fonctions corporelles importantes, l'enlèvement de la vésicule biliaire impact significatif sur le changement de mode de vie de la personne. Il représente beaucoup de temps pour coller à un régime spécial, limite considérablement la puissance de l'homme moderne.

Quel type de régime alimentaire devra adhérer?

то обязательное условия для полноценного выздоровления. Régime après cholécystectomie – e est une condition sine qua non pour un rétablissement complet. Cette douce nutrition aidera à établir la nature et les processus naturels du corps et de développer ses activités d'une manière nouvelle. Par conséquent, l'un des moments clés de la reprise sera une composante psychologique.

Le principe de base du nouveau régime – ne pas surcharger le système digestif, la nourriture ne doit pas persister dans le corps pendant une longue période.

Régime après cholécystectomie par jour

Cette opération est difficile tolérée. достаточно ослабленное. Le premier jour de l'état après cholécystectomie suffisamment affaibli. Pour aider le système digestif de récupérer, au cours du premier jour, le patient ne manger ni boire du tout. Permis que le mouillage intermittent des lèvres et l'eau de rinçage de la bouche.

Le lendemain, le liquide est introduit dans le régime alimentaire. Autorisés à boire du thé non sucré églantier, la camomille, l'eau pure (non gazeuse).

De telles restrictions sévères en raison de la nécessité de réduire la charge sur le foie, des voies biliaires et d'autres organes impliqués dans le processus de la digestion et la transformation des aliments.

Le troisième jour du menu vous permet d'étendre les produits de patients tels que le yaourt, pudding et compote de fruits sans sucre.

Le quatrième jour, lorsque l'état est stable opéré et il est en voie de guérison, il est autorisé à commencer à manger:

  • soupes à faible teneur en matières grasses;
  • purée de légumes (courgette, pomme de terre);
  • bouillies variétés de poisson; sans viande
  • Omelette de protéines, cuits à la vapeur.
  • bouillie liquide.

L'introduction de nouveaux produits devrait être progressive et avec prudence. Vous devez manger une fractionnaires, au moins 8 fois par jour, et les portions doivent être petites et ne doit pas dépasser 200 grammes. Assurez-vous d'utiliser une quantité suffisante de liquide. Son volume doit être d'au moins 1,5 litre par jour.

Au cours de cette période, vous devez surveiller attentivement la chaise. Évitez la constipation, tout le stress peut avoir un impact négatif sur le processus de récupération. À cette fin, a permis l'utilisation de la carotte et de betterave Soufflé, yogourts.

начиная с пятого дня после операции, может включать хлеб (только несвежий), несладкое сухое печенье и сухарики. Régime après cholécystectomie, à partir du cinquième jour après la chirurgie peut inclure du pain (seulement rassis), biscuits salés et des biscuits. Déplacement produits farineux ne doit pas dépasser 100 grammes par jour.

La deuxième semaine après l'opération

Si l'état du patient est stable et il se redresse, puis à 7-8 jour où il est déchargé. после выписки, вам расскажет лечащий врач. Quel genre de régime que vous devez suivre après la sortie, vous dire au médecin traitant. récupération de la période de la maison est pas moins important et complexe. Le strict respect de l'alimentation correcte permettra à votre corps de se habituer au nouvel état et organiser son travail.

Le menu doit être fait avec soin et avec soin, afin de ne pas créer un fardeau inutile sur le système digestif. Les régimes doivent respecter les 1,5-2 prochains mois.

Quel devrait être le régime après cholécystectomie? сновные рекомендации: Les lignes directrices de base:

  • La nutrition doit être une fraction, les portions sont petites.
  • Le dernier repas au moins 2 heures avant le coucher.
  • Tout d' abord il est important d'exclusion stricts produits cholérétique (pain de seigle, fruits, légumes).
  • température moyenne alimentaire.
  • Bouillis ou cuits à la vapeur des aliments.

mois de la nutrition après la chirurgie

Lorsque la première et la période la plus difficile est passé après l'opération, il est attribué un régime libre (tableau 5). Il est basé sur les protéines. La viande doit être maigre et variétés cuites ou cuites à la vapeur ou au four dans le four sans huile. Soupes, à l'exception des légumes et des viandes maigres peuvent inclure déjà une cuillère à café d'huile. Le régime alimentaire peut inclure des œufs, mais pas plus d'une par semaine, pendant la cuisson, il faut le faire bouillir ou ajouté à une omelette. En plus des plats sont les légumes cuits ou cuits (courgettes, courges, brocoli et chou-fleur, citrouille), avec l'ajout de viande maigre ou de poisson. Pour le dessert, vous pouvez manger casserole de fromage cottage, fruits cuits au four, jujube ou des bonbons. Le pain est toujours utilisé en nombre limité – pas plus de 300 grammes. Utilisation limitée de l'huile – pas plus de 10 grammes de sucre, et – pas plus de 30 grammes par jour.

холецистэктомии разрешает употребление рыбы, но не в большом количестве. Régime après cholécystectomie permet l'utilisation de poissons, mais pas en grand nombre. Pas plus d'une fois par semaine. Choisissez des variétés à faible teneur en matières grasses, comme la morue ou la perche. Tous les repas doivent être une méthode alimentaire (décoction, cuisson, Mijoter ou à la vapeur).

Pourquoi est nécessaire d'observer une bonne nutrition après la chirurgie?

Le principal problème pour l'organisme dans la période post-opératoire – est d'adapter à un nouveau style de vie. Avec l'aide de l'alimentation que vous devez essayer d'éviter autant que possible la stagnation de la bile dans les canaux. Dans le cas contraire, vous pouvez commencer à des complications telles que la formation de pierres ou le développement du processus inflammatoire.

Une fois le processus de production est réduit holetsistektomiiznachitelno enzymes qui contribuent au clivage alimentaire, en particulier la graisse. и дробное питание, причем желательно есть примерно в одно и то же время. Il est pour cette raison, le patient est prescrit un régime léger (tableau 5) et les repas séparés, ont de préférence à peu près le même temps. Cela contribue à réduire le fardeau sur le système digestif et la libération de la bile dans l'intestin immédiatement.

gras manger et les aliments frits complètement éliminés. Toutefois, cela ne concerne que les graisses saturées nocives. Une certaine quantité de ces éléments est vital pour le corps, parce que les graisses sont impliqués dans les processus métaboliques. a permis également l'inclusion dans le menu des graisses végétales, qui sont connus pour leurs propriétés bénéfiques.

Une caractéristique de la puissance après le retrait de la vésicule biliaire est l'incorporation dans les produits alimentaires contenant une quantité suffisante de fibres alimentaires. Il peut être du riz, du pain de seigle et d'autres. Cela est dû à un problème qui se produit dans la majorité des patients qui subissent cette opération. La diarrhée peut tourmenter un homme comme une courte période, et ne peut donc rester avec lui pendant plusieurs années. Lors de la détection de ce symptôme est le mieux pour minimiser la consommation de produits laitiers et de la caféine (thé, café).

Une bonne préparation du menu

Malgré l'existence de dispositions générales et les recommandations du médecin, ne pas oublier d'écouter les signaux de votre corps. Ceux ou d'autres produits peuvent être transportés de différentes façons. Par exemple, souvent les symptômes désagréables et la douleur peuvent être associés à la consommation de fruits, de légumes ou de produits laitiers. Ne pas oublier la présence de réactions allergiques. En ne prenant en compte toutes les particularités de son corps, ses réactions et des besoins alimentaires, vous pourrez choisir le menu de droite. La période de récupération après cholécystectomie est assez long et le menu correctement composé peut rester avec vous pour la vie, parce que le régime devra en tenir au temps.

Que manger après le retrait de la vésicule biliaire?

En dépit des restrictions alimentaires importantes, le menu humain après cholécystectomie, doit contenir tous les éléments nécessaires et minéraux. Il est pas toujours facile à gérer, il est souvent prescrit aux patients recevant des préparations de vitamine-lot.

La quantité journalière de calories entrant dans le corps, ne doit pas être inférieure à 3000, tout en incluant:

  • 100 grammes de protéines;
  • 100 grammes de matière grasse;
  • 400-500 grammes de glucides;
  • 5 g de sel.

Certains groupes de produits

Une attention particulière devrait être accordée aux produits tels que:

  • Pain. Choisissez une variété à base de tête de série de seigle et de la farine pelé, le pain doit être fraîchement préparée, et le lot d'hier. variétés noires sont exclues de l'utilisation, car ils fortement digérées et assimilés. taux de consommation quotidienne des produits à base de farine ne doit pas dépasser 150 grammes.
  • Bran. son manger aidera le corps à faire face au stress et réduire la probabilité de formation de pierre.
  • Faire cuire au four. La production de beurre n'est pas complètement éliminé, mais son utilisation doit être réduite au minimum. L'autorisation est accordée à plus de deux fois par semaine inclus dans les biscuits, les tartes ou régime tartes sans huile. Autorisé à manger: biscuits, biscuits. produits complètement interdits viennent avec des huiles de dessert (gâteaux).
  • Produits laitiers. Privilégier les produits à faible teneur en matières grasses. Est utile d'ajouter dans votre thé ou du café une petite quantité de lait frais. Kashi ne peut pas cuire entièrement sur le lait, il est utilisé en petites quantités. Avant d'aller au lit, les médecins recommandent de boire un verre de yogourt sans gras.
  • Eau. Nécessaire pour l'utilisation quotidienne de l'eau pour les personnes en bonne santé est de 2 litres. Pour une personne qui a eu une cholécystectomie, ce montant peut être de 1,5 à 2 litres, et ce chiffre est inclus dans tout type de liquide, y compris les boissons de fruits, thé et autres.

Caractéristiques cuisine

Après avoir effectué l'opération, même les méthodes de cuisson à changer. Les produits sont maintenant manipulés avec soin et préparé jusqu'à état très doux. Il n'y aura pas de charge supplémentaire sur le système digestif. Il est préférable de donner la préférence à la vapeur, avec une consommation d'huile doit être réduit au minimum.

Tout écart par rapport aux recommandations générales et, par exemple, l'utilisation d'aliments frits gras affectent immédiatement le corps mauvaise santé.

Si le régime alimentaire attribué après cholécystectomie, recettes pour la journée sont les suivantes:

  • 1 repas: caillé de casserole (140 g), de la farine d'avoine (150 g) tasse de thé.
  • 2 repas: yaourt sans sucre (150 g), la cuvette de pomme cuite au four (100 g) de compote de fruits secs.
  • 3 légumes à soupe repas et le poulet (200 g), du poulet à la vapeur du riz bouilli côtelette (100 g) (80 g), de la gelée.
  • 4 repas: chapelure (100 g), compotes de fruits.
  • 5 repas: boulettes de viande avec du riz (200 g), de la purée de potiron (100 g), du thé avec du lait.
  • 6 repas: une tasse de yogourt.

produits bloqués après la chirurgie

Certains produits relèvent de l'interdiction après cholécystectomie:

  • boissons gazeuses;
  • boissons alcoolisées et le cacao;
  • frit, gras;
  • forte et salée;
  • viandes grasses (porc, mouton, d'oie);
  • gâteaux et pâtisseries;
  • saucisses;
  • les oignons, l'ail, l'oseille;
  • trop aliments chauds ou froids;
  • les aliments acides.

Ces produits contribuent à une grande quantité de bile et d'augmenter sa viscosité, et de tels procédés sont très difficiles pour le corps après le retrait de la vésicule biliaire.

Quelque temps plus tard,

Après un certain temps les gens se habituent à certaines restrictions dans le menu. Son régime alimentaire progressivement élargi. уже будет включать большинство привычных продуктов, но в ограниченном количестве. Régime après cholécystectomie comprendra déjà la plupart des aliments après 2 ans, mais en quantités limitées.