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Soupe de poulet aux champignons – soupe de grand-mère

soupe au poulet odorante, l'odeur ne peut pas être confondue avec quoi que ce soit. Aucune famille est complète sans ce miracle de la cuisson sur le menu, mais pourquoi? Voyez comment votre petit « Nehochuha » mange transparent, soupe au poulet savoureux, et tout sera clair. Une soupe de poulet de grand-mère avec des champignons, du poêle russe, je me souviens encore. Grand – mère a assuré que la soupe au poulet et les forces attachées et les remèdes de la maladie. Poulet, l'eau, la carotte oignon oui – qui aurait pensé que tant de cet avantage. Après une soupe très simple! Maintenant, je sais que la soupe de poulet dans le monde culinaire un lot, et il n'y avait qu'une grand-mère. Laissez cuire et rappelez-vous le goût de l'enfance.


la soupe au poulet de grand-mère aux champignons:

  • Filet de poulet – 600 g.
  • Oignon – 1 pc.
  • Beaux-vermicelles cobweb – 50 g.
  • Murphy – 5 pièces.
  • Carotte (prendre petit) – 1 pc.
  • Champignon – 150 c.
  • Sel au goût
  • Tous les verts, feuille lavrushki
  • Eau – 3 litres.

préparation:

Faire cuire le bouillon de poulet, ajouter l'oignon au début. Filets prêts de la casserole pour jeter dans un bol, et la souche du bouillon nécessaire. L'oignon ne sera pas nécessaire. Mettez le bouillon sur le feu à ébullition et mettre immédiatement les pommes de terre coupées en petits cubes. Dans une poêle faire frire les oignons et les carottes coupées en bandes, faire frire les champignons séparément, coupé en plaquettes. pommes de terre de code dans le bouillon est presque prêt, ajouter les nouilles, les légumes et les champignons. Sel au goût, la feuille de laurier et laisser tomber alors notre soupe de poulet aux champignons pendant quelques minutes jusqu'à cuisson complète. Filets coupés en morceaux et ajouter dans le bol de soupe. Saupoudrer la soupe de fines herbes hachées. Comme vous pouvez le voir, de faire cuire la soupe de poulet aux champignons est pas difficile, mais combien délicieux!

Il suffit de préparer simplement le fromage soupe aux champignons, une recette qui est connue depuis longtemps. Il est possible de préparer à la fois le poulet et le bouillon de légumes

  • Soupe au fromage et aux champignons
  • Soupe de poulet – 2 litres.
  • fromage fondu – 3 pièces.
  • Les carottes, 1pc pas trop.
  • Pommes de terre – 4 pièces.
  • Les champignons frais (champignons en général) – 200gr
  • Oignon – 1 pc.
  • Sel, des herbes.
  • Huile ou de beurre pour les légumes à frire

préparation:

Les pommes de terre coupées en cubes ou en lanières, les carottes, hacher finement ou de la grille, les oignons melenko émietter, les champignons coupés en grosses tranches.

Dans le bouillon de poulet bouillant pommes de terre en tranches et vente cuire jusqu'à tendreté. Les oignons et les faire frire les carottes doucement, puis ajoutez les champignons et les faire frire pendant 5 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez être poêlée de champignons séparément. Dans une casserole de soupe mettre les légumes et les champignons, et après 5 coupé en dés chiffonnez fromage fondu, et faire bouillir en remuant constamment jusqu'à ce que le fromage dissous. Ajouter le sel au goût. Servir, saupoudré d'herbes.

Soupe au fromage et aux champignons est une saveur vraiment exquise, malgré le fait qui est fait de produits ordinaires. Possible au lieu de fromage fondu à utiliser du fromage, sera aussi savoureux, mais c'est qu'il aime.

Dans ce cas, si vous donnez de la viande (aucune idée de comment le faire), vous aurez besoin d'un plat végétarien copieux et savoureux, pourquoi ne pas cuire la soupe blanche aux champignons?

Soupe blanche aux champignons:

  • eau 1 litre
  • beurre 50 g
  • Ampoule – 2 pcs.
  • Ail – 3 gousses
  • Les champignons frais (tout) de 300gr. Pour ajouter de la saveur, s'il y a un couple de champignons porcini secs, mais pas nécessairement.
  • ¼ tasse de farine
  • 0,5l de lait
  • Fromage à pâte dure ou de crème 200g.
  • Le sel, le persil.

préparation:

Dans une poêle, faire fondre le beurre, mettre l'oignon émincé et l'ail finement haché, éteindre 5 minutes. Ne pas avoir peur, ne sera pas une odeur forte d'ail, et le goût va améliorer. Maintenant, ajoutez les champignons et le ragoût pendant 5 minutes. Saupoudrer de farine et bien mélanger, et qui ne se consume pas, verser immédiatement l'eau et le lait, réduire la chaleur et l'agitation, laisser mijoter 15 minutes, le mélange épaississe légèrement, ajouter le fromage. Le persil peut être ajouté au pot, et il est alors possible de la plaque. Ne pas oublier d'ajouter le sel et le poivre. Au moment de servir, parsemer de fromage râpé, le goût est piquant. Pour la soupe, vous pouvez porter un toast.

Enfance rappeler les soupes préparées. Profitez de votre repas!