Comment déterminer combien de grammes de farine dans un verre?

Pratiquement toutes les recettes de la farine de cuisson peut être trouvé. Fondamentalement, il est, bien sûr, la farine de blé. Mais utiliser souvent encore le maïs et le seigle. Et le point est le plus souvent la quantité nécessaire en grammes. Mais pour la commodité du verre mesure couramment utilisée. Par conséquent, la question se pose souvent: « Combien de grammes de farine dans un verre? »

Avant de répondre à cette question, vous devez déterminer la quantité de plats utilisés. Habituellement utilisé pour mesurer bêcher de 200 ml. Parfois, toujours utiliser les verres 250 et 160 ml. Afin de garantir des mesures précises, le volume est mesurée à l'aide d'un verre d'eau. Comment l'adapter tel volume et des ustensiles.

Par conséquent, nous obtenons la première règle de cuisson. Une fois la sélection des bons plats, vous devez toujours utiliser. Cela évitera des erreurs dans la préparation de produits de confiserie. Vous pouvez également acheter des ustensiles spéciaux de mesure avec les divisions, chaque fois de ne pas décider combien de grammes de farine dans un verre.

Habituellement, dans les recettes ou indiquer la quantité de verre, ou le poids du produit souhaité. Un fait intéressant est que, souvent, pour tous les produits, la proportion exacte, et la farine écrire le taux approximatif. Ou encore possible de lire une note de l'auteur: « Ajouter la farine jusqu'à ce que la consistance désirée. » Cela est dû aux propriétés du produit lui-même.

Si la recette l'auteur dit exactement 2 tasses de farine, combien de grammes de celui-ci dépendra de la saturation de l'humidité ambiante et de l'oxygène du produit. En général, on considère que dans un verre de 200 ml – 130 g de farine si elle est mouillée, elle peut le rendre à 160 g et si elle préalablement tamisés, puis légèrement inférieure à la norme acceptée. A dépend de la quantité de pâte de farine, puis la densité et la qualité de la cuisson finie. Par conséquent, la prescription et donner le nombre approximatif.

Une autre question qui empoisonne toutes les femmes au foyer si cela dépend de combien de grammes de farine dans un verre, sur son type ou la qualité. Curieusement, et le blé, et la farine de blé est dans le verre de la même quantité. Variété ou type de farine ne change rien. Mais la qualité de la farine de blé peut affecter sa quantité dans un verre. Et surtout, comment il est mouillé. Le sèche-linge le repas, plus il s'intégrer dans le verre. L'humidité peut être déterminée et à la maison. Pour ce faire, presser dans la paume de 1 cuillère à soupe de farine. Si elle est immédiatement après une libération du poing va se désagréger, cela signifie que la farine est trop sec. Toutefois, si elle prend la forme de mains comprimé, et il versa à partir d'une petite poussée, il humidité normale. Mais si elle est de garder la forme et après compression, il est trop humide.

Dans ce dernier cas, avant d'utiliser un repas, il est souhaitable de sécher au four. A cet effet , sa verser une fine couche sur une plaque à vide et laisser dans le four à basse température (30-50 ^G) pendant 30-40 minutes. Cette farine est souhaitable d'utiliser en premier lieu, le mélange avec de haute qualité. Il ne peut être utilisé que dans un seul cas: si elle est contaminée par des parasites.

Maintenant qu'il n'y a pas de doute sur le nombre de grammes de farine dans un verre et pourquoi il a indiqué un montant différent dans les recettes, toute femme au foyer peut cuisiner tout de biscuits aux gâteaux à la maison. Et surtout, il peut résoudre le problème inverse: « la farine de 500gramm – est combien de tasses? ».