Comment faire shawarma à la maison savoureux, rapide

Shawarma (shaverma) – un plat de cuisine orientale, qui est devenu un bien-aimé peuple russe en raison de la rapidité de la cuisson, la satiété, le bon goût. Traditionnellement, il est cuit avec du mouton. Mais pour les Européens plus susceptibles d'utiliser une farce de poulet, porc, dinde. Dans ce cas, la viande est cuite sur une brochette en position verticale sur le gril. Ce obstrue la saveur de la torréfaction et la jutosité de la viande attachée. morceaux finis de viande mélangées avec une partie de remplissage de légumes, sauces et posés sur pain pita. Ce plat peut être apprécié dans le restaurant, qui est sans aucun doute cher, ou acheter des vendeurs de rue qui unique dangereux. Mais si vous savez comment faire shawarma à la maison, vous pouvez répéter le processus de faire votre propre dans votre cuisine. Cela permettra d'avoir confiance dans la qualité du produit. Malgré le fait que la viande rôtie ne sera pas sur le gril, le goût sera toujours grande. Voyons voir comment faire shawarma à la maison pour trois personnes.

Pour les produits shawarma

• 500 grammes de viande. Vous pouvez prendre le poulet, le porc, l'agneau.
• Lavash Arménienne ou tout autre mince. Vous avez besoin de 3 pièces.
• 200 g de tomates mûres fraîches, concombres.
• Un gros oignons.
• Mayonnaise, pâte de tomate, ail et herbes fraîches (toute de votre choix).
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale pour la friture.

La recette pas à pas

1. Avant la façon de faire shawarma à la maison, préparer la sauce. Mélanger quantité égale (3-5 cuillères à soupe) de mayonnaise et la pâte de tomate jusqu'à uniformité. Ajouter 3-4 gousses d'ail haché. Mettez la sauce congèlent au réfrigérateur pendant 15 minutes.
2. Remplissage. La viande coupée en petits morceaux rectangulaires d'une largeur de 1 cm. Faire frire dans l'huile de tournesol jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Même si vous pensez que l'huile ne suffit pas, en ajoutant qu'il ne peut pas, ou ne pas obtenir un avant-goût de la grille.
3. Légumes. Concombres avec tomates coupées en petits morceaux de taille. Les oignons doivent hacher finement assez. Verts peut être broyé dans un mélangeur pour l'uniformité ou découpé en morceaux de sorte que vous serez à l'aise pour manger.
4. Mettre la viande sur le pain pita, puis les légumes. Endormez leurs verts. Verser la sauce, qui distribuent uniformément.
5. Blottir dans un rouleau de pita. Il est important de le faire avec soin, parce que les pita pâte fine et peut se briser.

Si votre micro-ondes a un « Grill », puis rouleaux finis peuvent être laissés dans ce mode pendant 10-15 minutes. Cela permettra à tous les ingrédients pour absorber la sauce, le goût de former une seule composition. Et qu'est-ce shawarma sans adzhika? Comment faire ajika à la maison? Très simple et délicieux.

Recette adzhika aiguë avec des ingrédients traditionnels

Lors de la préparation adzhika pas de règles strictes en poids et la qualité des ingrédients. Chaque chef choisit quoi et combien d'ajouter, en se concentrant sur leurs préférences gustatives. Pour ceux qui sont juste essayer de préparer ce plat, je suggère une recette adzhika aiguë pour Shawarma, que vous pouvez modifier à votre goût.

ingrédients

• Ail – 6 clous de girofle.
• poivre vert et rouge chaud – 2 pcs.
• Le basilic, l'aneth, le persil – à chaque faisceau de couleur verte.

Tous les ingrédients dont vous avez besoin pour enlever les graines, peler, couper les jambes bâton vert. Rincer les aliments sous l'eau courante. Coupez-les en petits morceaux ne pas besoin de les mettre simplement dans un moulin du mélangeur ou de la viande et se transformer en une suspension homogène. Tous ajika prêt. Vous pouvez servir un délicieux shawarma, délicate, chaleureuse avec adzhika nets et précis. Nous espérons que vous avez appris sur la façon de faire shawarma à la maison!