Combien de tremper les champignons et de quoi savourer

Certains types de champignons sont si savoureux et parfumés qu'il est tout simplement impossible de les résister! Aux plus aimés, on trouve le champignon blanc, le beurre, le boletus, l'écorce de bouleau, les champignons, les chanterelles et, bien sûr, les champignons! Ils sont bons sous quelque forme: bouillis, frits, décapés. Pour surprendre les clients avec un plat de champignons parfumé, vous devez savoir combien de tremper les champignons. Si vous faites tout bien, les louanges ne peuvent être évitées.

Tous les champignons ne peuvent pas être nettoyés, lavés et commencent à cuisiner. Ce type nécessite une préparation préliminaire, car sans elle, vous ne pouvez pas l'utiliser. Le plat de champignons non préparés s'avère amer et pas savoureux, et tout à cause du jus grumeleux qu'ils dégoutent.

Comment tremper les champignons?

Soyez prêt à attendre, car il s'agit d'un long processus. Vous devez les remplir avec de l'eau et réserver. L'eau devrait être remplacée par un nettoyage au moins deux fois par jour, car beaucoup de jus collant est alloué. En raison de ces actions, l'amertume inutile disparaît. Si vous ajoutez un peu de sel ou de jus de citron, le processus ira plus vite.

Préparation à la charge

Saupoudrer tous les champignons sur le journal et soigneusement les séparer. Sans regret, se débarrasser des vers touchés, aussi bien que vieux et ridés. Laissez le plus beau et élastique. Les feuilles, les restes de foin, la saleté peuvent être enlevés avec une brosse. Rincer abondamment. Tournez chaque champignon à l'envers et remplissez de l'eau. Il doit être froid.

Vous demandez combien de tremper les champignons. Deux jours suffisent pour se débarrasser de l'arrière-goût désagréable. Ceci est prévu que vous n'oubliez pas de changer l'eau tous les jours pour nettoyer l'eau.

Vous pouvez vous débarrasser du goût amer et avec l'aide du salage. Il suffit de verser les champignons dans le sel broyé. Seulement pour isoler le jus, vous devez les appuyer avec oppression.

Comment faire cuire des champignons

Frit

Les champignons sont nettoyés, retirez les jambes. Mettez la cuisinière pendant une demi-heure. Vous devez retirer la mousse. Nous fusionnons l'eau, la remplir d'eau fraîche et faire bouillir à nouveau pendant 20 minutes. Pliez les champignons dans une passoire pour faire l'eau de verre. Après cela, couper (cubes ou pailles) et faire frire pendant environ 10 minutes. Si vous ajoutez des oignons, ce sera encore plus délicieux. Le plat fini a un goût piquant et un goût piquant. Combien de tremper les champignons pour cette recette? Grâce à la longue ébullition, cela n'est pas nécessaire.

Sour Cherries

Pliez une grande aneth en dés au fond d'un pot en verre, puis mettez les champignons, il vaut mieux choisir les jeunes. Vous pouvez mettre plus d'ail ou de raifort. Ajouter du sel à l'eau (le montant est à votre discrétion) et verser cette saumure dans le pot. Attendez 5 jours et le plat est prêt!

Avec crème sure

Les champignons pré-préparés coupent sous forme de pailles et font frire dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter la crème sure, le poivre, le sel, la couverture. Vous pouvez également mettre des épices. Avec les champignons, le paprika, la noix de muscade, le poivre blanc sont bien combinés . Cuire au minimum pendant plus de 10 minutes. Au moment de servir, déshabillez l'aneth finement haché.

Si vous savez combien de tremper les champignons, et faites-le correctement, vous pouvez créer avec leur aide une variété d'chefs-d'œuvre culinaires. Leur excellent goût vaut le temps et l'effort!