Verres de vin rouge – leurs connaissances

Toutes variété de verres – il est non seulement un désir de fabricants de verre pour augmenter leurs revenus. Le fait est que pour chaque vin a besoin de son propre verre, ce qui lui permettra de se dérouler pleinement. Il est comme paramètre pour le diamant. La position correcte du verre dépend de l'inclinaison de la tête, et une gorgée de vin envoyé à la langue des récepteurs à droite, où il est perçu le confort. A partir du verre dépend du goût et l'arôme. Comme on le sait, la langue de terre proche de la racine, est responsable de la sensation d'amertume. Pour le dessert réagir les récepteurs sur la langue. Sour feutre parties latérales. le verre est également nécessaire afin de se sentir tas comme vin tomber dans un verre, en contact avec l'oxygène. Par conséquent, les substances volatiles recueillies dans la partie supérieure, dont la forme est responsable de la sensation de saveur.

De bons verres de vin rouge , ainsi que pour le blanc, en cristal ou en verre mince. Il y a une règle – le vin plus précieux, le plus fin doit être la paroi de verre. Seuls les murs transparents sans images vous permettent d'apprécier pleinement la couleur profonde du vin vieilli. Il devrait y avoir un épaississement sur la jante. La hauteur des pieds doit être inférieure à la largeur de la paume. Il est important de faire en sorte que la coupe de vin n'est pas chauffée par des mains chaudes.

Véritable Sommelier utilise une grande variété de verres pour différents types de vin.

Quel ensemble de verres à vin devrait être dans tous les foyers?
verres universels de vin rouge, par exemple, comme le volume « Bordeaux » de 250-300 ml. Ce mode de réalisation pour les vins tels que le Sauvignon, Cabernet et Merlot. type approprié de « Bourgogne » pour les vins de Pinot Noir, Barolo et Barbaresco. Sa forme de tulipe avec une partie supérieure conique va révéler la saveur noble.

Verres de vin blanc toujours plus petit volume que pour le rouge, et plus étendu. Formez polyvalent et adapté à tous les types. La jambe doit être rallongé pour que le vin ne soit pas chauffée par la main. Un tel vin est servi frais et ne peut pas être longue à la température ambiante.

Champagne et vins mousseux de type approprié de verres « de flyut ». Il a une forme allongée et col étroit. Tout cela est nécessaire pour la conservation maximale perlyazha de. Dans les bons verres au fond de la cavité a pour créer de magnifiques flux de bulles.

Le reste des verres et sont profilés utilisés pour certains types de vin.

Les professionnels recommandent de ne pas acheter du vin pour lequel il n'y a pas de lunettes droit. Mais, en se référant à la collecte des verres au-dessus du vin rouge et blanc, vous pouvez profiter pleinement de presque tous les vin rouge, blanc ou mousseux. Vous avez seulement besoin de les acheter. Les verres à vin, ainsi que tous les autres articles soumis à la mode. Par exemple, les types qui sont des classiques aujourd'hui, demain peut devenir hors de propos. Les fabricants les plus connus Riedel et Spiegelau ont sorti des collections sans jambes, et a trouvé à ses fans, qui ne sont pas importantes conventions et aristocratiques. Mais ces verres de vin rouge et blanc, qui sont faites de cristal sur les jambes élevées, pendant de nombreuses années, domineront sur les tables des connaisseurs.