Comment conserver les canneberges: gel, cuire la confiture de baies utiles

Si vous préférez une multivitamine des légumes frais, des fruits et des baies en hiver de leur gamme est petit, il est donc préférable de préparer la nourriture fraîche en été. Dans cet article , nous examinons comment garder les canneberges. Il y a plusieurs façons: simplement dans le réfrigérateur, faire une confiture parfumée ou moudre avec du sucre. Quoi qu'il en soit, la baie de vitamine est une bonne aide à maintenir le système immunitaire pendant la saison froide, ainsi qu'un excellent remède pour le rhume.

Comment conserver les canneberges dans le réfrigérateur

Cette méthode est probablement le plus facile. Vous devez trier, laver et sécher les baies, puis disposer sur des plaques avec une couche mince (ne pas besoin de verser une colline) et l'envoyer dans le congélateur. Après quelques heures de se retirer, de passer sur le sac ou boîte et retiré à nouveau dans le réfrigérateur. Cranberries, congelés de cette manière seront conservés pendant une longue période – un an ou plus. Et en prenant un autre lot de baies d'hiver, vous pouvez manger soit fraîche ou cuire de ses gelées et compotes. Il est également très populaire sauce aux canneberges à la viande ou de la volaille. Seulement pour re geler les baies ne sont pas recommandés.

Cranberries en hiver: fournitures délicieuses recettes

Berry, vous pouvez moudre avec le sucre et emballé dans des bocaux stérilisés. Vous aurez besoin des canneberges et le sucre dans un rapport 1: 1. Traverser et laver les baies, verser le sucre et bien mélanger. Ensuite, à votre discrétion, vous pouvez broyer dans un mélangeur ou un moulin. Prêt en magasin ont besoin rempli dans des bocaux, couvercles de rouleau et conservés jusqu'à l'hiver. Aussi délicieux est, si vous faites un morceau doux canneberges-orange. Sur 1 kg de baies dont vous avez besoin d'un kilogramme d'agrumes et la même quantité de sucre. Berry préparer – lavage et réassembler, les oranges coupées en quartiers et retirez les graines, à tirer est pas nécessaire de peler. broyer ensuite les ingrédients dans un mélangeur ou un moulin, verser le sucre, mélanger et faire bouillir pendant 10 minutes maximum. Pour un avant-goût, vous pouvez verser une demi-cuillère à café de cannelle moulue. Après cela, en magasin empaq par les banques et le stocker dans un endroit sombre.

Comment conserver les canneberges: cuire la confiture parfumée

Et, bien sûr, a frappé les préparations domestiques – confiture d'airelles. Pour vous cuisiner aurez besoin des baies et le sucre dans un rapport de 1: 1, bien que quelqu'un ajoute plus de sucre, donc être guidé par votre goût. Préparer les fruits, verser le sucre et mettre le ragoût à feu doux, ne pas besoin d'ajouter de l'eau en même temps. Une fois que la masse se résume, réduire à la baie de gaz et faire bouillir pendant au moins une demi-heure, en remuant de temps en temps – peut brûler la confiture. Prêt – mettre sur les banques et les couvertures de rouleau. Remarque: bocaux et les couvercles pour les fournitures dont vous avez besoin à stériliser, vous pouvez le faire soit dans le four, prélavage les votre avec de la soude, ou à la vapeur ou à l'eau bouillante. Maintenant, vous savez comment garder les canneberges jusqu'à l'hiver. Choisissez la façon dont vous voulez goûter et lakomtes confiture de petits fruits ou de longues soirées avec une tasse de thé.