pâtes végétarienne avec des légumes: recettes

Végétarienne Pâtes est non seulement incroyablement délicieux, mais aussi très utile. Dans sa structure il y a une grande variété de légumes. , Il est donc recommandé de temps en temps inclus dans le régime alimentaire pour ceux qui ne consomment pas de viande.

Option au lait d'amande

Un plat cuisiné selon la recette, est fourni sous la sauce à la crème improvisée. Il se compose de lait d'amande, la farine et d'autres ingrédients. Merci à cette recette de pâtes sauce végétarienne qui sera discuté ci-dessous, suppose un goût agréable et une texture crémeuse. Pour nourrir sa famille comme le dîner, vous aurez besoin:

• 250 grammes de pâtes quelconque.
• 3 cuillères à soupe supplémentaire de la qualité de l'huile d'olive vierge.
• 4 gousses d'ail.
• 4 cuillères à soupe de farine ou de poudre de marante.
• 450 ml de lait d'amandes sans sucre.
• 6 cuillères à soupe de levure.
• Un quart de tasse de fromage végétarien.
• Une demi-cuillère à café de poudre d'ail.
• Le sel et les épices.

Description du processus

Pâtes est plongé dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée et faire bouillir selon les instructions du fabricant. Après cela, ils sont inclinables dans une passoire, pour attendre une ponction inutile du liquide et couvrir d'un couvercle.

Dans une poêle à frire, l'huile d'olive graissé préchauffé, étaler les gousses d'ail pelées et les faire frire à feu moyen jusqu'à ce que brun doré. Dans un bol séparé raccordé un poudre de marante (ou farine classique), le sel, les épices, les levures alimentaires et fromage végétarien. Il poudre d'ail également envoyé et le lait d'amande.

Tout est bien blender fouetté et verser dans la casserole. Préparer le roux à feu, en remuant de temps en temps, pour le rendre de ne pas brûler. Lorsque la sauce épaississe y étaler les pâtes préalablement bouillie a été agité et chauffé doucement pendant quelques minutes. Ready-made pâtes végétarien servi à la table chaude. Sur demande, il est saupoudré de fines herbes hachées.

Option à la sauce tomate

Ceci est un plat utile et facile est différent saveur riche et profonde. Il est fait de la technologie très simple avec laquelle même un adolescent peut gérer sans problème. Pour avoir tourné délicieux pâte de tomate végétarien, vous aurez besoin d'un peu de patience et un certain ensemble de produits. À ce moment, vous avez dans la cuisine il faut:

• 210 grammes de pâtes.
• Aubergine.
• 30 g de parmesan.
• Courgette.
• 90 grammes d'asperges congelées, les pois verts et le poivron.
• 210 millilitres de sauce tomate.
• 90 grammes de beurre.
• Sel et épices.
• 60 millilitres d'huile d'olive.

l'algorithme

Tout d'abord, nous devrions faire des pâtes. En légère baisse doucement dans une casserole remplie d'eau bouillante salée et faire bouillir jusqu'à tendreté. Le temps de séjour du feu dépend de la variété et est toujours écrit sur l'emballage. Après ce produit cuit jette dans une passoire pour eux avec un excès de liquide drainée.

La poêle préchauffée graissé à l'huile d'olive, les asperges placées frais congelé et les pois. Après avoir légèrement frire, ajoutent-ils le reste des légumes et la sauce tomate. Tout est bien mélangé et protushivayut à feu minimum jusqu'à ce que les courgettes et les aubergines tendres. Ensuite, ils sont reliés aux pâtes précuites est chauffé et littéralement polminutki. Cuit ainsi végétarien pâtes aux légumes est particulièrement bonne sous forme chaude. Ce sera une excellente option pour un dîner en famille. Avant de servir généreusement saupoudré de fromage parmesan râpé et décorer avec des herbes fraîches.

Option aux champignons

Ceci est un plat facile et savoureux est parfait pour un déjeuner en famille dimanche ou un dîner romantique. Étant donné que la recette pour ce qui est des pâtes végétarien aux champignons, implique l'utilisation de certains composants à l'avance d'aller au magasin pour faire du shopping. Pour préparer deux portions, vous aurez besoin:

• Une paire de petites courgettes et les aubergines.
• Spaghetti.
• 10-12 champignons.
• 2 oignons.
• Une paire de poivrons colorés.
• Le sel et les épices.

La technologie de préparation

Au stade initial, il est nécessaire de faire des légumes. La coupe d'aubergine et on l'a lavé pelées en petits morceaux, est rempli avec du sel et brièvement laissée à la température ambiante. Cela va se débarrasser de la présence en eux de l'amertume. Tous les autres légumes sont lavés et le sol. Oignons et poivrons coupés en cubes, champignons – tranches, courgettes – fines lamelles.

Ainsi préparé ont été frits légumes à l'huile végétale. Tout d'abord, dans la diffusion pan poivre, au bout de trois minutes a été ajoutée et lavé les aubergines de courgettes. Tout cela ragoût à feu doux pendant environ un quart d'heure.

Dans une casserole, envoyer les oignons et les champignons et les faire frire jusqu'à cuisson. Ensuite, les légumes sont combinés dans un pot commun, agité et chauffé plus d'une minute. Juste après sont ajoutés pour les pâtes cuites. Cuit ainsi pâtes végétarienne est bonne parce que sa composition peut être administrée à tous les légumes. Par exemple, la moelle peut être remplacé les asperges.

Option aux olives

Plat préparé comme décrit ci-dessous la technologie diffère goût modérément forte et piquante. Il est intéressant, car il n'y a pas de tomates fraîches et séchées au soleil dans sa composition. Pour avoir tourné nutritif et savoureux recette de pâtes végétarien avec une photo que vous pouvez voir ci-dessous, il est nécessaire à l'avance pour faire un audit dans votre réfrigérateur et acheter des composants plus manquants si nécessaire. Dans ce cas, vous devriez être à portée de main:

• 250 grammes de pâtes.
• Pour un petit pot d'olives.
• Une demi-tasse de tomates séchées.
• Une paire de gousses d'ail.
• 3 cuillères à soupe pleine de bonne huile d'olive.

séquence d'actions

Le pot en vrac rempli d'eau filtrée, le jeter dans un peu de sel et envoyé à la plaque. Immédiatement après que le liquide bouillant est plongé pâtes, réduire le feu et laisser cuire jusqu'à ce que fait. spaghetti jette ensuite dans une passoire et les laisser avec un excès d'eau drainé.

En attendant, vous pouvez prendre le temps de préparer les autres ingrédients. tomates séchées au soleil sont placés dans un bol profond, verser de l'eau bouillante et laisser reposer pendant dix minutes. Jusqu'à ce qu'ils étuvé besoin d'aller olives vertes et noires. Puisqu'ils égouttés toute la saumure et extraire la pierre banques disponibles.

le temps a dû être porté sur les tomates est retiré de l'eau et relié à un bol dans une des olives et les gousses d'ail hachées. Tout est agité vigoureusement, remplir avec de l'huile végétale de qualité et broyé dans un mélangeur. Il est important de veiller à ce que la sauce a gagné le plus homogène. Ensuite, il est combiné avec les pâtes cuites et agité doucement. Cuit ainsi pâtes végétarienne à la sauce tomate olive est particulièrement savoureuse sous forme de chaleur. Avant de servir, il est généralement décoré avec des herbes fraîches.