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Comment faire cuire les crevettes congelés à droite

Crevettes – fruits de mer très savoureux et sain. Ils peuvent être utilisés pour préparer différents plats, et peuvent être nourris, et juste – pour la bière ou un apéritif – comme une collation indépendante. Bien sûr, les crevettes les plus délicieux – fraîchement pêchés. Mais puisque la plupart du territoire de notre pays est situé loin de l'océan, ces fruits de mer viennent à notre table sous forme congelée. Et si vous les faites cuire au hasard, ne connaissant pas les secrets culinaires, par conséquent, vous pouvez obtenir un caoutchouc complètement non comestibles. Voyons voir comment faire cuire les crevettes congelées.

Mais pour commencer à comprendre que dans la vente, il y a plusieurs sortes de fruits de mer. Non, nous ne parlons pas de l'espèce (tigre royal et ainsi de suite. D.), et sur les caractéristiques de la coupe et la cuisson. crevettes Unpeeled – une crustacés sous leur forme naturelle, les jambes, la tête, la coquille. Ils sont les moins chers, mais les avantages lors de l'achat très discutable. Vous verrez par vous-même, quand ils sont séparés des parties comestibles non comestibles. Les deux derniers tiers du paquet seront libérés! Comment cuire les crevettes congelés non traitée? Quelque chose qui sépare peu susceptibles d'être d'un bloc de glace vous. Parce qu'ils ont besoin de nettoyer après la cuisson. Mais d'abord, l'emballage doit être décongelée. Plus vous passez par ce processus, le plus savoureux plat tournera, et plus il reste des substances utiles. Le jour avant la cuisson, il suffit de déplacer le sac du congélateur à la tablette du réfrigérateur.

La plupart des fabricants livrent à la vente de couper les crevettes. Ils sont sans tête et les pattes, mais toujours avec la coquille. Comment faire cuire les crevettes congelées dans cette catégorie? De la même manière, ainsi que de l'ensemble. L'ébullition de l'eau, ajouter un peu de sel, serrant un demi-citron en elle, jeter les crevettes déjà décongelé. Le traitement thermique des fruits de mer diffère radicalement de la viande ou la cuisson du poisson. Avec les crustacés se produit parce que plus ils varish, plus ils deviennent. Une fois que la coquille est devenue la viande transparente et rose, retirer du feu. Si vous faites affaire avec des crevettes brut, rincer immédiatement à l'eau froide – c'est un autre secret de professionnels qui savent comment faire cuire les crevettes congelées. Il vous permet d'obtenir facilement débarrasser de la coquille.

Le temps de cuisson dépend de la taille de krill de la mer. nous avons souvent affaire à des petites crevettes soi-disant. Devrait faire l'objet d'un traitement thermique pas plus de deux minutes après l'ébullition. Mais si vous décidez de vous traiter et ne pas épargner l' argent sur les fruits de mer exotiques, alors comment faire cuire les crevettes congelées? Bien sûr, un peu plus longtemps. Mais encore une fois, pas plus de cinq minutes après la ré-ébullition. En principe, il est préférable de se concentrer sur la couleur de la viande: il est du gris sale est devenu un rose pâle. Les magasins augmentent les crevettes déjà cuites, comme vous pouvez le deviner de leur couleur rouge vif. De tels produits sont également refroidis. Comment faire cuire les crevettes et congelés tout prêt, et si elles sont soumises à un traitement thermique du tout? Si vous avez un four à micro-ondes, alors ce produit est juste assez pour réchauffer là-bas. Sinon, déposer ensuite une crevette à la table peut être de cette façon. La préparation d'un bouillon d'eau, feuilles de laurier, les épices et les herbes. Vous pouvez ajouter à l'eau un peu de bière. Après l'ébullition de bouillon, ajouter, sans décongélation, les crevettes, et attend jusqu'à ce que le liquide bout. Catch fruits de mer, jette dans une passoire, servi à table. Bon appétit!