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fonction de vitamines. Les principales fonctions de vitamines dans le corps humain

Bien sûr, tout le monde sait que pour le fonctionnement normal du corps a besoin de vitamines. On parle régulièrement de la nécessité de la consommation de fruits et légumes, disent-ils, ils sont remplis de nutriments. On entend souvent que lors de la « domination » saisonnière des virus et des bactéries, ainsi que après un stress physique et mental, nous devons compenser une carence en vitamines, micro et macro. Et parfois, l'indice simple habitant pourquoi. La chose est que tout le monde sait quelle est la fonction de vitamines dans le corps humain.


Qui en ont besoin en premier lieu?

Certes, très peu de gens osent remettre en question le fait que les éléments nutritifs nécessaires pour tout le monde. Fonction de vitamines – est de maintenir le fonctionnement normal de l'organisme. Leur carence conduit à un affaiblissement de la santé, ce qui implique différents types de la maladie. D'une façon ou une autre, mais il y a des catégories de personnes qui sont des nutriments essentiels: les enfants, les adolescents, les femmes malades, enceintes et allaitantes.

Cependant, cela ne signifie pas que d'autres personnes peuvent le faire sans eux. Le fait qu'une autre fonction importante de vitamines – renforce le système immunitaire, ce qui signifie que tous ceux qui se soucie de leur santé, sont tenus régulièrement à les accepter. Cependant, avant de considérer le rôle joué par les substances ci-dessus dans notre corps, afin de déterminer qu'ils sont.

Que savons-nous d'eux?

Les vitamines sont un type spécial de composés organiques que le corps ne peut produire lui – même. Bien entendu, cet inconvénient est compensé avec de la nourriture.

Il convient de noter que la fonction de vitamines varie en fonction de la structure chimique du composé. Plus précisément, il y a acide, tels que la vitamine « C ». Il y a aussi le sel – la vitamine « B15 ». La vitamine A est l' un des alcools , avec un haut poids moléculaire, par ailleurs, sont sensibles à l' oxygène et la chaleur.

Une des vitamines est des composés chimiques homogènes, et l'autre – vitamines «B», «C», «D» – se compose d'une pluralité de substances chimiques.

Comment fonctionnent-ils?

Et pourtant, venez à la question principale: « Quelles sont les fonctions de vitamines »?

La quasi-totalité d'entre eux ont un faible poids moléculaire. Qu'est-ce que cela signifie? Seul le fait que les fonctions de base de vitamines – une construction complexe de tous les processus qui se produisent dans notre corps. Malgré le fait que nous avons besoin de seulement une petite concentration de nutriments, vitamines dont nous avons besoin, tout d'abord, parce qu'ils jouent un rôle majeur dans le métabolisme qui est un système de conversion alimentaire complexe, venant de l'extérieur sous forme de protéines, glucides, lipides, sels, vitamines et de l'eau. Tout d'abord, la nourriture est broyé, puis pendant les changements organiques digérées, et à l'étape finale est transformée en un matériau de construction pour former une nouvelle molécule ou convertie en énergie. Il faut souligner que la fourniture de matériaux de construction pour les cellules et en leur fournissant l'énergie – il n'est pas la fonction de vitamines. Ils ne contrôlent que les processus métaboliques se sont déroulées normalement. En raison des nutriments ci-dessus dans notre corps peuvent être des réactions biochimiques. Leur effet est équivalent à l'eau, qui, ayant une structure creuse peut s'infiltrer dans tous les tissus et organes.

Et pourtant, pourquoi ont-ils besoin?

Dans un sens figuré l'organisme est une énorme usine chimique où la production d'électricité est réalisée et la fabrication de matériaux de construction pour les cellules.

Vitamines – il fait partie intégrante de tous les êtres vivants, dont ils ont besoin pour activer les réactions chimiques dans nos tissus. En d'autres termes, agir en tant que catalyseur, ne pas prendre une part directe dans ces réactions. En particulier, le fractionnement de « morceau » de l'alimentation en composants solubles et simples, le « contrôle », à des substances simples sont transformées en une source d'énergie. Bien sûr, cela est une des fonctions uniques et vitales de vitamines dans le corps humain. Ils semblent agir en tant que gestionnaires: participation directe dans le travail ne sont pas acceptés, mais leur présence assure une activité lisse et normale des systèmes de soutien à la vie. Voici quelques-unes une aide précieuse pour fournir nos vitamines de santé fonction dans le corps qui ne sont pas limités. En plus de cela, ils activent des enzymes processus d'éducation. Agissant en tant que co-enzyme, la vitamine est très mobile: sous son influence tous les processus dans le corps ont lieu très rapidement, par exemple, en ce qui concerne le fractionnement de l'amidon.

Comme déjà mentionné, chaque groupe des nutriments ci-dessus affecte certains organes et tissus, et leur carence peut conduire à la dégradation de la santé. Ainsi, nous avons examiné deux questions principales, à savoir: pourquoi sont si importants pour les vitamines humaines, la fonction de vitamines. Béribéri, malheureusement, il est pas rare.

La vitamine « A »

Tout d'abord, il favorise la croissance d'un jeune organisme, améliore l'état de l'épithélium, l'effet sur la formation du squelette.

En symbiose avec la vitamine C, la vitamine A réduit le taux de lipides et de cholestérol dans le sang. La carence en cette substance conduit au dysfonctionnement du foie, de la glande surrénale et la glande thyroïde.

vitamine B1

Commandes de matières grasses, le métabolisme des protéines, la synthèse des acides gras, et active aussi le processus de conversion des glucides en graisse. En outre, la vitamine B1 améliore le fonctionnement du système digestif et le cœur.

riboflavine

Ce composé organique favorise la conversion des graisses et des hydrates de carbone à l'énergie. Cela dépend de son tempérament quantité et énergique.

vitamine B3

Il a également des effets bénéfiques sur la glande thyroïde, le foie et les glandes surrénales. La vitamine B3 normalise la fonction du système nerveux, l'absence d'une personne a un sentiment d'anxiété.

vitamine B6

Ce composé est impliqué dans les processus métaboliques et la formation d'enzymes. En outre, la vitamine B6 contrôle le métabolisme des graisses.

cyanocobalamine

Elle a un effet antianémiques et régule le métabolisme, favorise la croissance normale de l'enfant.

vitamine C

Il remplit une fonction redox et est impliqué dans le métabolisme des protéines. Il améliore également le système immunitaire et normalise l'état psycho-émotionnel d'une personne.

vitamine D

Cet élément commande le dépôt de phosphore et de phosphate de potassium dans les tissus osseux, sa carence entraîne la carie dentaire.

En outre, il améliore la fonction d'aspiration de phosphore intestinaux et des sels de calcium.

vitamine E

Il est vital pour les femmes enceintes, car elle contribue au développement normal du fœtus. Il active également le processus de production du liquide séminal.

vitamine PP

Il normalise le système digestif, améliore la fonction hépatique: favorise la pigmentation, l' accumulation de glycogène et l' élimination des toxines du corps.