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La mise en conserve des grains de maïs à la maison. savoureuses recettes

Le maïs contient beaucoup de vitamines et de minéraux utiles. Même quand il en conserve, il reste utile et savoureux. Une bonne préparation contribuera à maintenir la quantité maximum de vitamines et de minéraux. grains de maïs mise en conserve à la maison simple. Il est important de respecter la recette pour obtenir un savoureux préparatifs pour l'hiver.

Comment choisir le maïs pour la conservation

possibilités culinaires de cette herbe grande. Le maïs est utilisé dans les salades, les soupes ou les plats principaux. Pour les rafles de stockage plus ou herbe de céréales en boîte. Cependant, vous devez choisir correctement le maïs afin qu'il ne se détériore pas.

Il existe deux types de plantes herbacées:

  1. Fodder – maïs, qui se nourrissent plus fréquemment les animaux. L'homme peut être utilisé, mais il y a très peu de vitamines. Par conséquent, il ne convient pas pour le corps humain.
  2. Sucre – maïs, que beaucoup de vitamines et de minéraux. Il est une plante et peut être utilisé comme nourriture, et pour la conservation.

La maturité du maïs est différent. Pour utiliser le lait plus approprié. Cependant, la conservation est de la cire laiteuse plus acceptable. Afin de déterminer la maturité nécessaire pour prendre la tête de maïs et presse ongle milieu de grain.

Si vous voyez un peu de lait et des céréales sous aucune chair – cela signifie que le lait de maïs. Il est possible de cuisiner et manger dans les salades ou les soupes. Si le lait éclaboussé sensible à la pression, mais la chair est formée à partir de maïs – une cire de maturation du lait. Il est préférable de préserver. Si le lait n'est pas affecté, et les morceaux de grains qui restent sur l'ongle, tandis que le maïs est impropre à la consommation humaine et pour la conservation. Elle est vieille, pas d'éléments utiles.

grains de maïs mise en conserve à la maison

Vous apprendrez à cuisiner savoureux et maintenir des propriétés utiles, si vous vous en tenez à la recette. maïs mise en conserve pour l'hiver simple et rapide. Pour préparer, vous devez avoir des produits:

  • Grains de maïs – 850
  • Sucre – '30
  • Eau – 1000 ml.
  • Sel au goût (environ 1 cuillère à soupe. L.).

Tout d'abord des chefs de grains séparés et de les laver. Ensuite, vous devez Blanchir. Pour ce faire, placez les haricots dans une passoire et laisser tremper dans de l'eau bouillante pendant plus de 3 minutes.

Maintenant, faire un sirop. Pour cette faire bouillir l'eau, saupoudrer de sucre avec prescription de sel. Alors que l'eau bouillante, stériliser les bocaux. Quand ils sont cool, les remplir 2/3 du maïs. Versez les pots de sirop chaud afin que tous les haricots étaient couverts par le liquide.

Couvrir les couvercles de conteneurs et stériliser au moins une heure. Après cela, retrousser les banques, tourner à refroidir. grains de maïs de mise en conserve terminé à la maison. Si vous faites cuire tout sur la prescription, puis votre stand vide pendant une longue période.

Préserver le maïs aigre-doux en grains

Pour une saveur plus intense et épicée, essayez de préparer cette recette. Prendre 850 g de grains de maïs, lavez-les et plus faible dans l'eau bouillante pendant 5 minutes. Préparer la marinade: Faire bouillir 1 litre d'eau et verser dans ce 15 g de sel.

Afin de ne pas perdre un temps précieux, stériliser les bocaux d'un litre. Ils ont mis sur 1 feuille de laurier. Dans chaque pot, versez 1 heure. L. vinaigre. Saupoudrer sur le dessus du maïs et remplir les 2/3 de la marinade aux grains étaient couverts.

bocaux en peluche stérilisés doivent être au moins une heure. Hot immédiatement rouler. hiver de maïs en conserve de cette manière donne un plat avec un goût riche et un arôme agréable. Cependant, les enfants ne sont pas recommandés pour les billettes, qui comprennent le vinaigre.

maïs mise en conserve de maïs

Pour ce processus, il vaut mieux prendre le pot de trois litres. Cela comprend 8 petites oreilles. Dans les cas extrêmes, ils peuvent être coupés à la taille.

Mettez-les dans une casserole, couvrir d'eau froide et laisser cuire jusqu'à tendreté. Les jeunes oreilles sont cuits pas plus de 15 minutes. Pas d'eau salée, de ne pas obtenir le maïs dur.

Pendant ce temps préparez la marinade: faire bouillir l'eau (1 litre) et ajouter du sel au goût. En règle générale, vous avez besoin d'environ 20 g Ensuite, la saumure et les oreilles besoin pour se détendre. Le maïs était dans les banques et le remplir avec la marinade froide.

Stériliser les boîtes de conserve au moins 2 heures. Maintenant rouler et mettre à refroidir. La mise en conserve du maïs en épi est remarquable. Cela ne comprend pas le vinaigre, et l'hiver, les enfants seront heureux de l'utiliser.

maïs récolte pour l'hiver sans stérilisation

Nous vous offrons une excellente recette. maïs mise en conserve sans stérilisation est adapté pour les femmes au foyer, qui n'ont pas le temps de se soucier de pièces longues. En hiver, les graines peuvent être utilisées aussi bien dans les salades et les plats principaux à ajouter.

Pour la préparation, vous aurez besoin d'environ 20 morceaux de maïs. Bouillir pendant plus de 5 minutes et laisser refroidir. Séparer le bon grain de l'cobs. Prenez des pots demi-litre et les stériliser.

Placez le maïs sur l'emballage est très serré, et le remplir avec de l'eau bouillante. Lorsque 15 minutes se sont écoulées, l'eau dans le nouveau bac de vidange et versez Faire bouillir dans le même pot. Maintenant, le maïs devrait reposer 10 minutes.

Pendant ce temps, préparez la marinade. Mettre 1 litre d'eau bouillante et le verser dans un sel (15 g) et du sucre (30 g). Retirer du feu et versez 2 cuillères à soupe. l. vinaigre. Avec purge de maïs et de remplir la marinade chaude préparée. Immédiatement rouler, envelopper d'une couverture jusqu'à ce qu'il refroidisse. La mise en conserve des grains de maïs à la maison est terminée. Maintenant, l'hiver peut profiter de votre produit d'été.

Conseils

Pour les graines sans aucun problème de se séparer de la tête de chou, tremper le torchis dans l'eau bouillante pendant 5 minutes. Puis plonger immédiatement dans l'eau froide. Maintenant, vous séparer rapidement le bon grain de la tête de chou.

Tant pour garder votre conservation, il est nécessaire de se laver soigneusement avant la cuisson récipient et produits. Il est d'une grande importance et la stérilisation.

Sel, essayez d'utiliser seulement grossier. Ce conservateur, dans lequel des blancs sont stockés pendant une longue période. Différentes épices et herbes ajouter le zeste et un arôme agréable de la pièce. Expérimentez pour trouver votre recette pour le maïs de la mise en conserve.

Le vinaigre, versez la marinade que lorsque le fluide est retiré de la chaleur. Ensuite, il serait préférable d'agir. Le vinaigre ne prend que 9%. Il vous aidera à garder plus longtemps la conservation.

Dans la cave, la préforme peut être pas stocké pendant plus de 24 mois. Si votre maison est une valeur de préservation, il doit être consommé dans les 7 mois. Dans la chaleur, il ne peut pas être stocké pendant une longue période. Si vous écoutez les conseils de cuisiniers expérimentés, alors vous tourner morceau délicieux et savoureux.