La farine d'amarante: plus il est utile

Pour notre temps est caractérisé par la recherche d'aliments de remplacement en inventant de nouvelles ou de raviver oublié. Ceux-ci incluent la farine d'amarante et de l'huile, qui sont populaires partout dans le monde. Ils sont des propriétés très utiles et diététiques, de sorte qu'ils sont utilisés par ceux qui mènent un mode de vie sain. Aussi les produits de l'amarante, généralement présents dans le régime végétarien. Pour nous, ces produits ne sont pas encore largement utilisés, mais le général promotion de modes de vie sains devraient les faire apparaître sur notre table. Une attention particulière devrait être accordée et de l'huile, la farine et l'amarante. Mais nous voulons souligner dans cet article, à savoir la farine, car en vertu de sa mission, il est plus pratique.

la farine d' amarante, ce qui est et ce qui est précieux

Amaranth – est l'herbe du nombre de grains qui pousse en Amérique du Sud. Elle sert de source de farine et de l'huile, qui sont largement utilisés dans la cuisine. La farine d'amarante avec des propriétés très différentes de la farine de blé traditionnelle. La plupart du temps , il est que la farine ordinaire est une source de glucides rapides, qui, respectivement, sont rapidement absorbés et aussi rapidement déposai le tout ne plaît pas à nous une place sous la forme de graisse. Dans le cadre de la même farine d'amarante est présent un tissu complexe qui est sensiblement absorbée par le corps. En venant de lui, il balaie comme un balai, tous les « débris » substances toxiques, toxiques il. De plus, les produits de l'amarante peuvent être consommés en grandes quantités, sans crainte de l'obésité.

La farine d' amarante: utilisation du produit

Dans un tas de nutriments et des éléments qui sont bénéfiques pour le corps et la santé. En général, la farine de amarante est une thérapeutique et prophylactique contre ces maladies:

– une augmentation du cholestérol;

– l'athérosclérose;

– processus de cancer;

– diabète, déséquilibre métabolique;

– les maladies du foie;

– les plaies, les rayures, les dommages à la peau (le champignon, l'herpès, les engelures, les escarres, les ulcères et les brûlures d'origine différente);

– perturbations dans le domaine de l'activité sexuelle: repas utile pour les femmes et les hommes (surtout pour ceux qui souffrent d'impuissance), les femmes Soulage aussi prémenstruel et de la ménopause;

– le vieillissement, la violation des systèmes hormonaux et immunitaires.

Ces propriétés offrent les éléments suivants: vitamines A, D, E, B (1,2), la methionine, le calcium, le magnésium, le phosphore. En outre, l' amarante est une source précieuse de protéines végétales, dont la structure est la plus appropriée pour le corps humain. Il est donc indispensable pour les jeunes enfants, femmes enceintes et allaitantes. Dans une farine d'amarante contient un élément tel que le squalène. Il protège les cellules contre les attaques des toxines a immunomodulateur, et la régénération des propriétés rajeunissantes. Est un puissant antioxydant, il contribue à normaliser le taux de cholestérol sanguin.

La farine d' amarante: recettes de son

beignets

Ingrédients: Farine – 1 cuillère à soupe. l, cannelle -. 1 cuillère à café, miel – .. 2 c. l, eau -. 100 ml, huile de traction. – 2 c. l de jus de citron -. 2, art. l., les noix, le bicarbonate de soude.

Comment faire cuire

Dans un bol, mélanger ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et les noix. L'autre – l'eau, le jus de citron, le miel et le beurre, mélanger. Mélanger la farine et bien remuer. Etaler la pâte sur une cuillère à soupe de poêle chaude. Si elle est assez épaisse, puis ajouter l'eau.

Pain à base de farine d'amarante avec des bananes

Ingrédients: 1 cuillère à soupe. farine de blé / s, 0,5 Art. la farine d'amarante, 1 h. l. soda, 2 œufs, 100 g de beurre fondu, 50 g de miel, de vanille, de noix 100 g, 100 g de purée de banane.

Comment faire cuire

Mélanger la farine et amarante habituelle. Ajouter la soude, mélanger. Battre les œufs se combinent avec le miel et le beurre, même battre à nouveau. Ajouter le mélange à la farine, arôme de vanille et de mettre la purée de banane. Remuer jusqu'à une pâte et verser les noix. Le four sous la forme dans le four à 175 ° pendant au moins 60 minutes.