Choucroute aux pommes: comment cuisiner?

Choucroute avec des pommes est considéré comme natif plat russe. Bien que ce plat est attribuée à leurs propres et d'autres pays, par exemple, la Biélorussie, la Pologne et l'Allemagne.

Il est probable que chacun d'entre nous ont essayé la choucroute, et plus d'une fois. Et voici comment le faire cuire, malheureusement, pas tout le monde sait. Aujourd'hui, nous savons exactement comment il est fait. Voici quelques recettes. Vous serez déjà en mesure de choisir l'option souhaitée.

Choucroute aux pommes est un cours très utile. Il contient beaucoup de vitamine C, lactobacilles et autres oligo-éléments. Il est parfaitement utilisé comme collation, comme les pommes de terre en purée. 100 grammes de produit d'environ 20 kcal. Par conséquent, si le Kvasha de chou d'hiver correctement, ce plat est un régime alimentaire. Il est possible de manger sans crainte de gagner kilos supplémentaires. Donc, nous procédons directement à la création d'aliments à faible teneur en calories utiles.

Choucroute aux pommes – une recette classique

Cette variante de préparation est l'un des plus populaires, en raison de la méthode simple de la cuisine et le goût délicieux. Maintenant, nous dire comment faire la choucroute aux pommes.

Ingrédients pour la cuisson:

• 5 kg de chou;

• 300 g de pommes (de préférence l'acide);

• 120 g de sel,

• 200 g de carottes.

Plats cuisinés: recommandations aux jeunes femmes au foyer

1. Laver les légumes et les pommes.

2. Ensuite, nettoyez le chou des feuilles supérieures, côtelette.

3. Carottes propre grille (de préférence large).

4. Retirer le noyau à partir de pommes, coupé en segments ou moitiés.

5. Mélanger avec le chou et les carottes sel. broyer soigneusement les mains dans un grand bol ou sur la table jusqu'à ce que le jus.

6. Ensuite, ajouter les pommes et mélanger à nouveau.

7. Préparer les plats, de passer dans son chou. Eh bien son dur.

8. Recouvrir les produits, puis laisser pendant environ une journée dans la salle.

9. Plusieurs fois par jour le perçage du chou au fond d'une fourche ou d'un rouleau à pâtisserie, de sorte que l'air est « out ».

10. Après l'arrêt du dégagement gazeux, le chou peut être réarrangé dans un endroit frais. Par exemple, dans la cave ou sur le balcon.

11. Tout au long du processus de fermentation est nécessaire pour faire en sorte que le chou était toujours couvert avec de la saumure.

12. Quelques jours (de trois à six) Choucroute avec des pommes prêtes. Bon appétit!

Plusieurs suppléments intéressants pour la cuisine

Choucroute avec des pommes entières – c'est aussi un bon casse-croûte d'option. La préparation d'un plat de la même façon. Mais les pommes, que vous comprenez, sont placés intacts après le chou percuté dans le récipient préparé. Il est préférable quand il est vide de jus.

Choucroute avec des pommes est tout à fait savoureux si vous ajoutez les canneberges. Lorsque utrambuete de légumes dans un pot, vous pouvez verser les baies. Après cela, tout ce que vous avez besoin d'un bon mélange. Cinq kilogrammes de choux ont besoin d'environ 100 grammes de canneberges.

Recommandations générales de cuisson des plats délicieux

1. Qui donnera des conseils généraux. Convient pour le décapage des variétés tardives de chou. Une meilleure boisson alcoolisée dans les cuves en bois, tonneaux solides, des pots en verre.

2. Si Kvasha choux pour l'hiver dans les bons jours du mois, il tournera croustillant. Le sel dont il a besoin d'être sur la lune croissante, le cinquième jour après la nouvelle lune.

3. Il est souhaitable de faire cuire le chou lundi, mardi ou jeudi.

4. Choucroute avec des pommes sera encore plus savoureux si vous ajoutez le cumin, la cannelle, les poivrons doux ou amer. Soit dit en passant, peut également être mis dans un pot et quelques feuilles de laurier.

Enfin, une petite

Maintenant que vous savez comment faire cuire la choucroute aux pommes. Faites toutes nos recommandations, et vous avez une collation croustillante. vous pouvez modifier la recette un peu, mais dans cette affaire, vous devez être très prudent si vous le souhaitez. Des expériences réussies et bon appétit!