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Les salades et les pâtes au thon. recettes de cuisine

Thon – un poisson unique. Sa viande contient le nécessaire pour les oméga-3 du corps humain, les graisses qui aident à réduire le risque de maladies cardio-vasculaires. En outre, il est plat à faible teneur en calories, mais la teneur en protéines et la composition chimique du poisson plus proche du boeuf. Par conséquent, les pâtes au thon et salades devrait prendre une place de choix dans l'alimentation de chaque aliment.

Les supermarchés russes vous pouvez souvent acheter un produit en conserve. Mais si vous pouvez acheter frais, puis passez à la transformation et la préparation nécessaire pour corriger.

Tout d'abord, nous nous concentrons sur la façon de tailler le thon recommandé. Les poissons doivent être vidées, et ne puis rincer la carcasse. Ensuite, retirer les ailettes et la tête, coupés en longueur de sorte qu'il sépare en couches. Fillet faire une variété de plats, cuits au four, frites, ajouté à des salades, de la soupe à ébullition la tête et les os.

Cuire le premier plat est très simple. la tête osseuse et de mettre dans l'eau froide avec l'oignon et la carotte. Faire bouillir le bouillon pendant quarante minutes, en enlevant constamment la mousse. Ajouter les cubes de cinq pommes de terre et la carotte. Soupe cuire jusqu'à ce que fait. Servir avec des légumes verts hachés.

Arrêtons-nous plus en détail sur la façon de faire cuire les pâtes au thon. Il faudra trois cents grammes de filet, ce qui devrait être découpé en morceaux de taille moyenne et le ragoût dans une poêle profonde. A ce moment, faire bouillir les pâtes « al dente » (assez ferme à gauche), y ajouter une cinquantaine de grammes de beurre, de poisson et un peu d'herbes italiennes (thym séché et romarin). Servez le plat est recommandé immédiatement, saupoudré de parmesan finement râpé.

Très délicieux sont des pâtes au thon et tomates cerises. Pour la cuisson des plats que vous aurez besoin d' une banque de thon en conserve, neuf tomates, une tasse de pâtes, un peu d' huile végétale, deux gousses d'ail, le sel et herbes diverses. Faire bouillir les pâtes (comme d'habitude), le plier dans une passoire et mélanger avec l'huile d'olive. Dans une poêle à frire hacher l'ail très finement, faire frire et ajouter les moitiés de cerises. Mettez les herbes concassées, assaisonnement en sel et laisser mijoter pendant quinze minutes. purée de banque de thon avec une fourchette et ajouter à la sauce. Faire bouillir pendant environ cinq minutes. Ensuite, disposer les pâtes sur des assiettes et verser la sauce de poisson. Pâtes au thon et les tomates prêtes. Il se trouve des plats très savoureux qui peut être fait en une demi-heure.

Unique pour son goût est la salade de thon en italien. Pour préparer le mélange nécessaire quatre grandes cuillères de vinaigre de vin, demi – tasse de bouillon de bœuf, deux cents grammes de haricots verts, deux oignons, un pot de haricots blancs en conserve, deux cents grammes de thon grillé, un peu d' huile d'olive, une petite cuillerée de moutarde de Dijon, un peu de poivre et de sel. Faire bouillir les pâtes et laisser égoutter l'eau. Les haricots bouillir à moitié et versez l'eau froide. côtelette de thon, hacher l'oignon demi-anneaux, avec le grain a été drainé. Pour faire la sauce, mélanger le vinaigre, la moutarde, l'huile, le sel et le poivre. Ajouter un peu de bouillon. Mélanger tous les ingrédients, la saison a fait la sauce et placer au réfrigérateur pendant une heure à présent repas. Si vous le souhaitez, il peut être servi comme plat d'accompagnement.

goût original a thon laitue et les tomates. Vous avez besoin de trois œufs durs, deux tomates charnue, Banque de thon en conserve, un bouquet de persil, mélanger la crème sure et la mayonnaise. Les œufs doivent râper, hacher les tomates sous forme de petits cubes, les poissons font ses mains pour obtenir un petit pièces soignées. Faire un mélange de crème sure et de la mayonnaise, assaisonner avec la sauce à salade, mélanger et saupoudrer de verdure dense.

Bon appétit!