soupe de haricots: recette. Soupe aux haricots de haricots rouges avec de la viande

Les gens qui ne sont pas Fuyant les soupes et d'apprécier l'intérêt des légumineuses, doivent découvrir la recette de « soupe de haricots. » De haricots rouges, frais, séchés ou en conserve, il se trouve, non seulement nourrissant et savoureux, mais aussi très attrayante en apparence. Un bonus supplémentaire peut servir une grande variété de soupe de haricots. Ils peuvent être avec de la viande – et s'il vous plaît rentrer chez l'homme fatigué. Et vous pouvez cuisiner option végétarienne, qui soutiendra les forces dans les jours de jeûne. Il y a des recettes très simples est – délicieux et savoureux. Alors que toute hôtesse trouvera son propre repas personnel.

soupe au lard

Essayez de commencer la recette la plus simple. soupe de haricots de haricots rouges sur elle est préparée sur la base de bouillon – poulet ou de bœuf. Il aura besoin d'environ deux litres. Quatre cents grammes de haricots secs déplacés à l'eau froide au moins trois heures (et il est préférable de les laisser tremper toute la nuit). Puis filtrer les haricots, verser le bouillon et faire bouillir doucement. Quatre carottes et l'oignon coupé en cubes et pripuskayut ghee. Après zazharki déplacé dans le pot, et dans le même tranches de lard poêlé 200 grammes. S'il est de vous zhirnovat – Remplacer le bacon. Pour cette raison, il est nécessaire de ne pas verser la soupe chauffée avec de l'huile. morceaux croustillants sont mis dans un pot commun quelque part dans une heure après le début des haricots de cuisson. Retirer le plat du poêle viendra où les haricots ramollir (mais ne commencent pas à se désagréger!), Et lui-même légèrement épaissir.

soupe de haricots italienne

En Italie, aussi, comme la soupe de haricots de haricots rouges. La recette donnée aux chefs de ce pays, bien sûr, ne peut se passer des pâtes – et apporte un plat plus épicé. Encore une fois, avant de préparer les grains de verre trempé, le bouillon précuites – de préférence boeuf (demi-litre). Dans l'huile d'olive pendant cinq minutes anneaux pripuskayut branche de céleri, les carottes coupées en dés et carrés d'oignons. Puis versez les légumes hachés deux gousses d'ail et les tranches de jambon cent grammes (de substitution admissible de saucisses fumées). Une minute dans le récipient posé les tomates coupées en dés dans leur jus, pot de 800 grammes. Le jus est également déchargé dans le pot. Au même stade est versé les haricots trempés, ajoutez une cuillère de thym, feuille de laurier et un peu de poivre. Le bouillon versé, ébullition après que le couvercle est fermé – et la soupe une demi-heure au feu languir minimum. Retiré du plateau quart de laurier mélangeur à soupe de pyuriruetsya et revient. Avec lui est versé une demi-tasse de toute pâtes, de la soupe est laissée à la chaleur jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Soupe avec de la viande

Les conserves viennent à la rescousse quand le chef est un peu limité dans le temps. Si vous ne voulez pas faire tremper les haricots, vous pouvez mettre à utiliser en conserve – au-delà sont merveilleux soupe de haricots de haricots rouges. Recette ici ensemble conseille d'utiliser et de les pas de viande mâché. Un livre de bœuf à l'oignon frit blanchi haché et passer dans la casserole. Il a également versé la Banque de haricots rouges et la Banque de maïs. Que ce soit pour les fusionner avec le liquide – vous décidez. Comme base de jus de tomate est versé dans un litre de verre soluble dilué. Comme les épices, le poivre Zira recommandé rouge et noir, l'origan et l'ail sec. Soupe pour se réchauffer, mais ne pas faire bouillir – tous les ingrédients sont déjà préparés.

soupe française

et les rois gourmets reconnus culinaires offrent leur recette originale. Soupe aux haricots de haricots rouges, selon les Français, il se trouve le plus délicieux, si vous ajoutez l'oseille. verre de haricots a traditionnellement été trempés pendant une nuit, le matin, l'eau est remplacée par frais (litre et une autre tasse), les haricots sont envoyés au ragoût de plaque. La carotte moyenne couper des tranches assez grandes et légèrement frit dans de l'huile végétale. Quand les haricots atteignent la moitié de prêt, la racine pour eux est ajouté. Après une courte cuisson posé des tranches de tomates fraîches avec des épices – laurier, un mélange de tous les types disponibles de poivre et de sel. Après avoir atteint les grains de douceur désiré versé une demi-tasse de crème épaisse, la soupe est saupoudré de muscade fraîchement moulu et asafoetida (si celui-ci ne peut pas trouver -. Supprimé de la liste) Après ébullition, mettre un petit bouquet d'oseille et presque immédiatement retiré la casserole du poêle. Servir la soupe de haricots français de haricots rouges posés avec croûtons. Il est conseillé de les faire frire saupoudré de fromage parmesan.

Soupe aux champignons avec des haricots

Légumineuses sont parfaitement combinés avec la proie « de chasse silencieuse ». Et la préparation de la soupe de haricots rouges en haricots avec des champignons est très simple. Il faut environ un kilo de haricots lavés et cuits après un bain razvalivanie – plus longtemps que prescrit par la recette précédente. Aux grains de bouillon sont convertis en une purée, sont introduits dans ce deux cuillères à soupe de beurre et une demi-tasse de crème. Remarque: si la cuisson plupart de l'eau a bouilli loin, et Purées il se trouve trop épaisse, il est nécessaire de le diluer dans un état semi-liquide – avec de l'eau, le bouillon de légumes ou un bouillon léger. Cent grammes de champignons coupés petits, bouilli ou frit, puis ajouté à la soupe. Un autre point fort peut être pois. Une demi-tasse de frais doivent faire bouillir; si vous Conserve – vider simplement le liquide. Un peu de vert sur la plaque – et se rendre à dîner!

recette arabe: soupe de haricots de haricots rouges

plats orientaux sont attrayants non seulement la netteté et d'épices, mais aussi la cuisine non standard. Même si juste pour cuire la soupe avec le rouge recette de haricots avec de la viande, qui doit être pré-frire, vous ne trouverez dans aucune autre cuisine. agneau troisième kilo ou de bœuf lavé, obsushivayut, coupé grossièrement et frites dans une poêle à sec. La viande est ensuite versé dans une casserole d'eau froide et cuire jusqu'à tendreté. Le bouillon est filtré; il est versé un demi-verre de haricots rouges. Attention! Pour cette soupe de haricots sont trempés! À partir de bulbes zazharki fait avec du ghee. Par ailleurs, faire sauter trois cuillères à soupe de pâte de tomate. Pour les haricots doux sont ajoutés à ces deux composants, plus effilochés avec le sel, l'ail et les verts gercées – et très différent. Déjà lors de l'application, avant de verser la soupe dans des assiettes décomposées la viande.

Prenez le temps de se préparer pour les tests, même la soupe la plus simple de haricots rouges! Recette avec une photo vous aidera non seulement à comprendre le processus de préparation, mais aussi montrer comment il peut être un plat délicieux.