Recette pour capelan.

Capelan – cuisson facile un petit poisson. Elle se prête à la cuisine sous diverses formes. Soit dit en passant, est tout à fait abordable, vous pourriez dire, une option de budget. Comment préparer capelan? Le plus souvent, les alevins de poissons. Sans aucun doute, c'est un plat frais – un capelan simple, pané frit. Mais peut-être essayer de faire cuire autre chose?

Recette pour capelan mijoté avec des herbes dans le lait.

intestin de poisson est nécessaire, rouleau pané (biscuits ou de la farine), frit dans l'huile. Ensuite, finement coupé toutes sortes de vert (l'aneth, le persil, la ciboulette, le céleri), le mélanger avec de la chapelure, mettre sur le fond de la vaisselle d'épaisseur. Couvrir avec capelan frit. Ensuite, vous devez remplir tout le lait (ou crème), laisser mijoter 20 minutes. Le plat fini est aspergé avec oeuf dur haché.

Recette pour capelan dans l'omelette.

Le poisson doit être préparé comme d'habitude, puis rouler dans la farine, frits dans l'huile. Préparer la masse d'œufs pour une omelette. A cette fin, Battre les oeufs avec le sel, ajouter le lait et bien mélanger. Dans un plat allant au four mis capelan, rondelles d'oignon haché haut, verser omelette. Faire cuire au four.

Recette pour capelan. Vinaigrette.

betteraves cuites découpées en bandes minces. Pommes Râper. Capelan salé épicé, nettoyé, coupé en tranches. Mélanger les betteraves, les pommes, le poisson avec l'ail haché, la saison maonezom. Garnir de poisson de salade.

Préparer une salade de capelan.

capelan frais (300 g) a été purifié pour séparer la soudure d'angle dans une casserole d'émail dans une petite quantité d'eau salée. Bouillis jusqu'à ce que le poisson cuit, frais, coupé en petits morceaux. pommes de terre cuites dans leur peau (cinq pièces), les carottes (deux pièces), coupées en cubes, hacher un oignon. champignons salés (une tasse) coupées en petits morceaux. Salade de capelan de mélange, les champignons, les légumes. Remplir l'huile végétale avec l'ajout de jus de citron, sel et poivre noir motogo. Garnir de feuilles de salade.

La recette suivante pour capelan – soupe de poisson avec du chou. Capelan (400 g) pour préparer: ochitsit, de l'assiette ailettes de la tête. Verser l'eau froide dans une casserole, faire bouillir pendant cinq minutes. Clair cinq ou six pommes de terre, hacher et faire frire dans l'huile végétale. Faites frire les oignons aussi séparément. Ensuite, mélanger les légumes avec de la choucroute (1 kg). Le bouillon lavrushku de traction, le poivre noir, le sel, puis les légumes. Cuire jusqu'à tendreté pendant 15 minutes.

tarte excellente capelan préparer la pâte de levure. Une partie de pâton dehors dans le lit, mettre sur une plaque à pâtisserie. Sur la pâte mis reshetochki capelan, saupoudrer généreusement les oignons hachés, l'aneth. Fermer le deuxième test de réservoir. Piquer à plusieurs endroits de la surface du gâteau avec une fourchette. cuire au four à une température de 180-200 degrés 40-50 minutes.

En plus du gâteau, vous pouvez aussi faire cuire des crêpes. Pour ce faire, capelan bon tube digestif, rincer. couper en petits morceaux. Dans un bol ajouter capelan, ajouter l'oeuf, la farine, le sel, le poivre et la ciboulette. Remuer. Imposer Répartir la pâte dans le moule et cuire au four comme des crêpes.

Recette capelan, cuit au four avec du fromage.

alevins de capelan préparés et purifiés des deux côtés. Mettre dans un plat allant au four. Saupoudrer couches: râpé sur une râpe de pommes de terre crues secondaires, oignon finement haché, du fromage râpé. Mettre au four et cuire au four à température moyenne pendant 20-30 minutes.

Préparation de capelan dépend de ce que vous achetez capelan. Plusieurs fois, le poisson congelé et perd le goût et les propriétés bénéfiques.

Non seulement les cuisiniers, mais aussi les médecins conseillent de manger capelan aussi souvent que possible. Dans ce petit rybinke contient de grandes quantités de vitamines et de minéraux. Par exemple, vous dites quelque chose de vitamines B12, A, D, qui capelan beaucoup plus que d'autres poissons. Et 10 fois plus de minéraux est parce que le corps a besoin de sélénium, sodium, fluor, phosphore, iode et autres.