de fête avec le hareng petits fours pour les réceptions et les banquets

Qu'est – ce que des tapas? Parfois, ce terme est destiné genre de réception des invités – réception parés. Si vous êtes invités à une soirée de petits fours, puis compter sur deux collations, des boissons, des gâteaux. Des repas chauds à une telle réception n'est pas servi. Mais au sens strict de petits fours – une sorte de sandwich. Ils doivent nécessairement être petits, de sorte que vous pouvez les envoyer à la bouche pleine. banquets sert d'Canapés apéritif – avant le repas et au buffet – ainsi que l' épicerie fine. Ces sandwichs ont l'air très élégant. Pour la table de fête , ils sont servis avec quelques spécialités: caviar, foie gras, saucisse servelatnoy, poisson rouge … Nous allons apprendre à faire avec canapes hareng. Recettes ces en- cas sont très fréquents dans les cuisines des peuples du Nord: russes, scandinaves, Danois, Allemands. Si nous suivons les règles et agir avec prudence, sandwichs nous sont obtenus tout simplement délicieux!

Dix pains de seigle, nous avons besoin de 200 grammes de filets de hareng salé. Tout d' abord, pour couper le poisson, enlever les os de tout. Ensuite, nous allons couper des tranches de sa longueur longitudinale plus de deux centimètres. Une tasse avec deux cuillère à soupe de vodka dissoudre une pincée de sucre et mélangez poivre noir fraîchement moulu. Ce hareng pièces Polem liquide, va mettre le film et un navire de réfrigérateur mariner. Trois heures plus tard, nous commençons à former canapé avec le hareng. Prenez 100 g de beurre ramolli à température ambiante, le mélanger avec de l'aneth finement haché (votre goût, quelque part près de la moitié du faisceau). Sur une frite de poêle à sec 2-3 minutes cuillère graine de coriandre, après quoi purée d'épices dans un mortier et d'essayer de conduire dans une huile parfumée. Ils enduisent tranches de pain de Borodino. Couper en quatre morceaux. Apple Pomo, coupé en tranches fines, arrosez de ne pas « rouille », le jus de citron. Nous avons mis sur le pain et le beurre un morceau de hareng. Il a mis une tranche de pomme.

Avec hareng sur canapés brochettes

Pour ce casse-croûte du pain en tranches comme croûtons, à savoir flotter pelé doucement la croûte. Vous pouvez choisir de sécher délicatement les tranches dans le grille-pain ou les faire frire dans du beurre comme croûtons. Burke épicé hareng salé et coupé en morceaux par le nombre de petits fours. follicule salade (rouge, pas d'amertume) sonne shinkuem. Moissonné des banques quantité nécessaire de minuscules cornichon. Dans le cas contraire, les couper en tranches de cornichons de taille moyenne. Nous façonnons notre hareng avec canapé. Pain sans beurre mis le poisson dessus – rondelles d'oignon, et sur le dessus – un concombre. Piercing toute la structure pour Brochette de stabilité ou de cure-dent.

Canapés avec salade de hareng

150 g de filets de hareng ont besoin côtelette gras (ou faire défiler le tordeur). Frottais son compagnon pomme aigre. Mélanger avec un mélangeur avec un lot de cent grammes de beurre ramolli, l'aneth haché et une cuillère de moutarde. Couper le pain noir en petites tranches. Partager sur ces salade de poisson et garnir de persil Canapes avec feuille de hareng ou oignons verts de plumes. Si cela est un sandwich semble trop nedieticheskim, remplacer le beurre dans la même quantité de mayonnaise.

Avec le hareng et canapés tomates

Faire un toast de tosternogo de pain blanc. Une autre frotter chaud leur gousse d'ail coupée. Bouillis dans un trois pan cuillères à soupe de sauce tomate avec une pincée de poivre rouge. Vous pouvez ajouter une gousse d'ail et des pâtes, qui est frotté pain. Lorsque la sauce a refroidi, mélanger avec 50 g de beurre. pain Smear. Il doit être posé par un cercle mince cuit œufs à la coque. Nous avons mis sur le dessus d'un morceau de hareng salé éviscéré. Ancrer résultat brochette et aller au réfrigérateur tremper pendant un quart d'heure.