Courgettes à la pâte et non seulement

Courgettes sont un légume polyvalent. Parmi eux peut faire beaucoup de plats différents. Il est non seulement la garniture, mais aussi de merveilleuses recettes utilisant la courgette comme plat principal. Ce légume est cuit, frit, compote, confiture de bouillie et ajouté à d'autres produits. Courgettes à la pâte – il est l'une des options de cuisson. Considérons quelques recettes traditionnelles et un couple inhabituel.

Courgettes sont faibles en calories, donc les plats préparés à partir d'eux, sont idéales pour ceux qui cherchent à perdre du poids. De plus, ce légume contient beaucoup de vitamines utiles. Courgette facilement absorbé et propre à la consommation humaine, même les jeunes enfants.

Courgettes à la pâte préparé de plusieurs façons. Pour commencer par une simple option. Prenez Courgettes kilogramme et couper en tranches d'une épaisseur de pas plus d'un centimètre. Pour la pâte, mélanger deux œufs, une cuillère à soupe de crème sure, 3,5 cuillères à soupe cuillères à soupe de farine, sel et poivre au goût et tout peu (1 gousse) l'ail. Tous les ingrédients se mélangent bien pour éviter les grumeaux. Montant de la farine peut être augmentée, de sorte que la consistance de la pâte était comme une crème aigre épaisse.

Puis tremper chaque morceau de courgettes dans la pâte et les faire frire dans une poêle à frire. Peut être servi avec un plat d'accompagnement ou de la sauce.

Dans la préparation de ce plat peut être utilisé, et d'autres ingrédients. courgettes cuisson à la pâte avec des herbes.

Vous aurez besoin d'une seule taverne. Couper des tranches de sa faible épaisseur. Assaisonner avec du sel et laisser reposer pendant un certain temps. Il est nécessaire que les morceaux ont été trempés avec du sel et laisser le jus. Pour la pâte doit prendre deux œufs et les ajouter à deux cuillères (cuillères à soupe) de farine. Puis un peu fouetter le mélange et ajoutez une pincée de sel. Il en résulte que dans la pâte d'éviter les grumeaux. Prenez une tranche de courgette, nous donnons à drainer le liquide en excès, et le tremper dans la pâte. Préchauffée casserole et versez-le dans une huile végétale. Mettez les courgettes dans la pâte sur une plaque chauffée et faire frire de chaque côté. Devrait obtenir une belle croûte. Top courgettes chaudes et parsemer de légumes finement hachés. Nous utilisons le persil ou d'aneth, si désiré.

Maintenant, la recette originale. Courgettes à la pâte farcie avec de la viande. Nous aurons besoin de 2 kg de légumes, 500 grammes de viande hachée, mieux boeuf, 300 grammes d'oignon, une petite tête d'ail, un peu de chapelure au sol et l'assaisonnement.

Effacer les courgettes épluchées et coupées en tranches d'environ un centimètre d'épaisseur. Retirer les graines et saupoudrer légèrement de sel. Nous nous réservons le squash pendant un certain temps. Maintenant, nous devons préparer le remplissage. Prenez un peu d'huile végétale et l'ajouter à la casserole, qui est incendiée. Ensuite, coupez deux petits oignons et la moitié de la tête d'ail. Nous les frire dans de l'huile végétale, puis ajouter 250 g de tomates en conserve hachées. Faire cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ensuite, versez 100 ml de crème et ajouter le paprika, la coriandre, le sel et le piment. Donner bouillir le remplissage et le retirer de la chaleur.

Maintenant, émincer les oignons, l'ail et de la pulpe de courgettes sans les graines. Mélanger le mélange obtenu avec de la viande et des biscuits et tout Saler et poivrer au goût.

Préparer la pâte. Prendre 4 oeufs, 100 ml d'eau, 180 grammes de bonne farine et un peu de sel. Tout le mélange.

courgettes séchées préparées avec une serviette et les remplir avec la farce. Puis les tremper dans la pâte préparée et faire frire de chaque côté. Déplacer les courgettes dans la pâte sur une plaque de cuisson et les remplir avec la crème restante. Début de page – remplir. Cuire au four environ 50 minutes dans le four, coller température de 200 degrés. Servir et garnir de légumes verts.

Il est également possible de préparer les courgettes au poulet. Pour ce faire, nous utilisons émincé de poulet. Pour en faire une école, vous pouvez ajouter un peu de beurre. Les épices et les assaisonnements au goût sypem.