froid betterave rouge

Parmi les soupes nombreuses et variées, soupe aux choux et bortsch place spéciale occupe la soupe de betterave rouge froid. Il est savoureux et plat sain parfaitement rafraîchissant pendant la saison chaude. Ce plat est préparé rapidement et facilement. froid Betterave peut être cuit de différentes manières, en utilisant des ingrédients différents. Voici quelques recettes simples pour ce plat.

betterave rouge froide préparé à partir de 0,5 kg de betteraves, 0,2 kg de pommes de terre, les œufs cuits 2, 2 concombres, crème de 50 ml. onadobitsya aussi c la moutarde, le raifort, le vinaigre, le sucre, le sel, quelques brins d'aneth, le persil et les oignons verts.

La nettoyés et coupés en petits cubes betteraves sont placés dans un petit pot, verser 1,5 litre d'eau, le vinaigre a été ajouté et on fait bouillir à basse température pendant 0,5 heure. Le bouillon est essoré, filtré et refroidi. Pour ajouter les betteraves coupées en petits cubes de concombre et de pommes de terre, œufs hachés, hachés oignons verts. Dans une casserole mettre le raifort râpé, la moutarde, le sel et le sucre. Tous les ingrédients verser le bouillon, ajouter la crème sure et mélanger jusqu'à consistance lisse. Avant de servir, saupoudrer de soupe de betterave rouge froid avec les herbes hachées. Ce plat est faible en calories, il est donc recommandé pour le régime.

bortsch froid (soupe de betterave rouge) avec du pain kvas. Pour préparer ce plat besoin de tels ingrédients: 4 jeunes betteraves; 150 ml de crème fraîche; 1,5 l de pain kvas; Une carotte; 2 œufs durs; 3 concombre; certains germes de l'aneth, les oignons et le persil vert, une cuillère à soupe de le sucre et le vinaigre. Les carottes et les betteraves coupées en petites bandes et légèrement pripuskayut. Les jeunes betteraves sont souvent utilisés conjointement avec les sommets finement hachées, qui est ajouté pendant 15 minutes jusqu'à ce que les légumes cuits. les carottes et les betteraves. rafraîchissants Concombres, oignons, œufs hachés est combiné avec le sucre et le sel, ajouter les légumes pochés et versez tous les ingrédients du pain kvas. soupe de betterave servi froid avec des herbes hachées.

Betterave kéfir froid aneth préparé à partir de ces ingrédients: 4 jeunes betteraves; cuillerée à soupe jus de citron; 0,5 litre d'eau; 1 litre de yaourt; 100 ml de crème fraîche; 2 concombre; 2 cuillères à soupe aneth finement haché; sel.

Betteraves en petites bandes, on verse l'eau bouillante versé le jus de citron, le sel et porter à ébullition. Les betteraves cuites et refroidies insistent sur le fait. Pour l'ajouter concombres coupés en tranches, juliennes crème sure, le yogourt, l'aneth.

Très savoureux et sain froid betterave rouge avec l'ortie préparation d'un tel produit: 0,4 kg de fanes de betteraves jeunes; 4 cuillères à soupe jeunes feuilles d'orties; 2 oignons; carotte; 2 cuillères à soupe coriandre fraîche; 50 ml d'huile végétale; cuillerée à soupe la pâte de tomate; 100 ml de crème fraîche; 2 litres d'eau; poivre, sel.

Julienne de betteraves, les carottes, les oignons verse 100 ml d'eau, la pâte de tomate et protushivayut 5-7 minutes. Par légumes cuits ajoutés coupés en petits morceaux puis tops toute l'eau bouillante versé. Le plat est porté à ébullition, le sel et le poivre, puis refroidi. et coriandre fraîche hachée orties mettez dans un bol, remplir de crème sure et de betterave rouge.

La chose la plus importante dans la préparation de la soupe de betterave rouge froid – est l'utilisation des jeunes, des légumes frais, qui sont préparés rapidement. betteraves rouges mûrs est cuit pendant une longue période, donc ne convient pas pour lui.