les tomates et les oignons en tranches. En hiver, nous fermons le meilleur!

Assurez-vous de faire cuire les tranches de tomates et d'oignons pour l'hiver, car il est non seulement délicieux, mais aussi très beau. Vous pouvez facilement faire une salade en hiver et choyer des invités et des ménages ce délicieux. Parmi les nombreuses recettes de tomate que l'option – un des meilleurs. En outre, il ne nécessite pas un grand nombre d'ingrédients et beaucoup de temps. Considérons quelques recettes.

tomate

Seuls deux principaux ingrédients et un peu d'épices – il transforme un apéritif merveilleux. Prendre 2 kg de tomates, les trois gros oignons, plusieurs roses feuille de laurier, grains de poivre, de l' ail ( de préférence en granulés) et l' assaisonnement (sel, poivre). Pour commencer, nous sélectionnons les tomates, propres mûres et fermes. Ensuite, ils doivent être lavés et coupés en tranches de taille moyenne. tranches de tomates et d'oignons pour l'hiver devrait conserver sa forme. Par conséquent, nous ne rectifions trop finement. Oignons préparer et découpés en anneaux de taille moyenne. pots pré-stérilisation. Nous les répartir les tomates et les oignons. Entre eux, mettre toutes les épices. Séparément, préparer la marinade. Verser dans le moule d'un litre d'eau, y ajouter trois petites cuillères de sel et 4 grandes cuillères de sucre. Remplir les tomates de la saumure et l'oignon. Mettez les bocaux stérilisés pendant 10 minutes. Après avoir versé dans chaque pot 2 cuillerées de vinaigre 30% et 6 cuillerées d'huile végétale (point d'ébullition). Les banques retroussent couvertures. tranches de tomates et d'oignons sur l'hiver laisser refroidir, puis retirez le froid.

Les tomates en gélatine

Cette recette est en demande chez les femmes au foyer. Nous obtenons un plat très original. Pour commencer verser 50 grammes d'eau bouillie de gélatine (3 tasses) pendant une heure. De plus stérilisez récipient pour mariner. Au fond de chaque récipient mettre plusieurs gousses d'ail, feuille de laurier, grains de poivre et l'aneth vert. Tomates coupées en deux moitiés (mieux prendre solide) et mis dans le récipient préparé. Mettez entre eux rondelles d'oignon. Gélatine est incendiée et attendre jusqu'à ce qu'il se dissout. Il faut se rappeler que vous ne pouvez pas faire bouillir. Dans un récipient séparé bouillir 4 tasses d'eau avec 1,5 Art. l. sel et une demi-tasse de sucre. Maintenant, ajoutez la gélatine et éteignez le gaz. Remplissez le mélange préparé des tranches de tomates et d'oignons pour l'hiver. Stériliser les pots pendant environ 15 minutes, ajouter un peu de 70% de vinaigre et bien coiffés. Conservez les tomates et l'oignon coupé est nécessaire dans un endroit frais et avant d'être mis au réfrigérateur.

une autre recette

Pour la préparation , vous aurez besoin de 3 kg de tomates vertes, un kilogramme d'oignon, la carotte, le poivron. Tomates coupées en demi-anneaux, et le reste des légumes – pailles. Nous les avons mis dans un grand récipient et ajouter 100 grammes de sel. Nous nous réservons les légumes infusent pendant 10 heures. Pendant ce temps, ils commencent le jus. Il doit être vidangé et faire bouillir. Ajout de légumes 300 g de sucre, 150 g de vinaigre et de 300 grammes d'huile végétale. Tout bien mélanger. Mettez les légumes dans le jus bouillant et cuire pendant environ 15 minutes. Ensuite, placez la salade dans des bocaux et fermer. Ce sont des tranches de tomates et d'oignons. La recette est très simple et savoureuse collation. Il tourne légèrement sucré et légèrement épicé.