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Comment faire cuire un délicieux quenelles de poulet

Afin d'apprendre à cuisiner des boulettes, vous devez d'abord savoir ce que le plat est. Il nous est venu de l'Europe. Mais les experts et ne peut pas déterminer avec certitude quel pays devrait être considéré comme son lieu de naissance. Après tout, le nom français du produit. Néanmoins, les Polonais considèrent en quelque sorte qu'il leur plat national. Traditionnellement, il est pris pour le faire cuire des boulettes de poulet. Bien qu'il soit possible d'utiliser toute autre viande ou de poisson comme ingrédient principal.

La version classique

Pour un vrai boulettes de poulet, il faut savoir que, en fait, ce sont les hamburgers habituels. Cependant, la consistance de ce produit devrait être beaucoup plus doux et plus doux. En règle générale, les résultats escomptés peuvent être atteints en raison de la composition particulière de la viande. Pour commencer la cuisson quenelles de poulet, il est nécessaire de recueillir sur un ensemble de produits de bureau: 0,5 kg de viande, 150 grammes de lait, 2 oeufs, le sel et 50 grammes de pain blanc.

Le processus lui-même sera le suivant:

  1. Tout d'abord, vous devez faire la farce. Pour ce faire, tout d'abord il est nécessaire de broyer la viande à l'aide d'un hachoir à viande, puis le produit a obtenu plus tendre, frotter à travers une masse tamis.
  2. Ensuite, il est nécessaire de secouer, panoramique vers le bas dans le bol avec de la glace ou de l'eau froide.
  3. Introduire progressivement les blancs d'œufs et tous les autres ingrédients.
  4. Mettez la casserole du poêle avec de l'eau et l'amener à ébullition.
  5. Pour former la préforme doit utiliser une cuillère à soupe. Certains cuisiniers utilisent pour ces deux instruments. Le passage d'un mélange à l'autre, vous pouvez obtenir un mélange de gâteau parfait.
  6. Après cela, il doit être plongé doucement dans l'eau bouillante et attendre jusqu'à l'émergence côtelette. Cela nécessitera 3-4 minutes.

quenelles de poulet prêts peuvent sortir de l'eau bouillante et servir avec les légumes et la sauce blanche.

Le complément parfait

Parfois, les galettes d'air utilisé comme complément aux différents plats premiers. Très savoureux soupe aux champignons obtenus avec quenelles de poulet. Pour sa préparation doit avoir: 2,5 litres d'eau – 1 carotte et 250 grammes de champignons frais. Pour se quenelle: 200 grammes de poitrine de poulet, 1 oeuf et 100 grammes de baguette fraîche, le jaune d'œuf et une demi-tasse de lait.

Faites cuire une soupe est très facile:

  1. Tout d'abord nécessaire de faire bouillir l'eau dans une casserole, puis l'abaisser pelé et coupé en fines tranches de carottes. Il doit cuire 10 minutes.
  2. A cette époque, tous les ingrédients nécessaires pour télécharger quenelle dans un mélangeur et cuire une masse plastique homogène. Ensuite, il devrait être un peu de sel et un peu de poivre.
  3. En utilisant deux cuillères former des boulettes et les abaisser dans l'eau bouillante.
  4. champignons coupés en quartiers ont été lavés, et aussi les envoyer à la soupe. Après l'ébullition doit attendre 5 minutes, puis éteignez le pot de l'eau et le couvercle.

Avant le repas, chaque plat vous pouvez ajouter quelques herbes fraîches.

produit diététique

Ceux qui ont des problèmes avec l'estomac, peut également préparer vos repas boulettes de poulet. Les photos seront voir comment vous aimez les boulettes de viande, si elles doivent faire un couple. L'ensemble minimal de produits comprend: 300 grammes de poulet, oeuf, 2 cuillères à soupe de beurre et le riz, et 50 millilitres de lait.

Plats cuisinés en plusieurs étapes:

  1. Tout d'abord, vous devez broyer la viande dans la farce.
  2. Il est suivi par le riz bouilli.
  3. Recueillir dans un mélangeur tous les ingrédients et bien mélanger au fouet les.
  4. sous forme de cuillère humide de boulettes de viande hachée et les placer dans le cuiseur à vapeur.

Dans les 35 minutes boulettes peuvent apporter à la table, assaisonné avec leur sauce préférée. Ce plat plaira à tous ceux qui, par la force des choses contraint d'adhérer à un régime strict. boulettes si doux merveilleusement adaptés comme un copieux petit-déjeuner ou un dîner léger. Cuit strictement sur ordonnance, ils apporteront non seulement plaisir, mais aussi aider à résoudre le problème de santé.

souvenirs d'enfance

Comme un enfant, beaucoup de mères boulettes de poulet cuites. La recette, qui cuisine les jardins d'enfants, d'utilisation très similaire à la version d'origine. Car il est basé sur un de l'enfant exige que sont disponibles: 7 cuillères à soupe de viande hachée, le sel, l'oeuf, 2 cuillères à soupe de farine et un morceau de pain, trempé dans du lait.

Après cela, tout est très simple:

  1. Tous les ingrédients dans un bol pour recueillir le mélangeur puis les fouettez soigneusement à la masse ressemblait à une crème assez épaisse.
  2. Mélanger délicatement cuillère pincer des morceaux et de les envoyer dans l'eau bouillante légèrement salée. Une fois que les boules flottent, un plat peut être considéré comme entièrement prêt à l'emploi.

Une telle peut manger des boulettes à la crème sure ou de beurre laitier. Les enfants aiment vraiment ces balles, afin qu'ils les mangent avec grand plaisir. Garnir mieux aussi choisir le régime alimentaire de quelque chose (riz, légumes ou tout autre). Dans le cas contraire, le but même de la préparation de quenelle alimentaire perd tout sens était.