pain de foie: recettes

Le foie des animaux est un produit très utile. A tel point que parfois même recommander les professionnels de la santé de l'alimentation. Pourquoi est-ce? En premier lieu , grâce au maintien de protéines de haute qualité, le collagène, les bases puriques, des acides aminés tels que le tryptophane, la lysine et de la méthionine, de vitamines A, _{B6, B12,} C, E, ainsi que le fer, le cuivre, le phosphore et le zinc. Pour cette raison, de sa cuisine une variété de plats, tels que le pain du foie qui ont su conserver des éléments utiles.

Recette du pain simple hépatique

Nous vous offrons l'une des options les plus simples, comment faire cuire un plat très savoureux. Alors préparez le pain de foie la recette suivante:

1. Bon foie débusque, nettoyer des films et des canaux. Couper en petits morceaux, qui sont ensuite passées à travers un hachoir à viande. Dans la viande hachée résultant ajouter la farine, deux œufs crus et bien mélanger.
2. La moitié de la viande hachée répartie dans le moule, pré-graissé. forme appropriée pour le pain de seigle ou tout autre ustensile, qui peut faire des pâtisseries.
3. Couteau plaquer la surface de la viande, saupoudrer de feuilles hachées ortie densément jeunes et deux œufs, œufs durs. Après cela, nous exposons ce qui reste, et saupoudrez de fromage râpé.
4. Faire cuire au four pendant environ 10 minutes dans un four préchauffé à 180 ° C. Attendre jusqu'à refroidissement et transmis à la configuration de forme ovale de la capsule. Sur les côtés mettent des légumes – à votre goût. Par exemple, un salé et les concombres, les tomates, les betteraves et les tranches de carottes, les pois et ainsi de suite. D. du pain préparé du foie.
5. Avant de mettre sur la table, assurez-vous de couper quelques tranches et mis en place.

Recette pour tarte au foie dans multivarka

Ce gâteau est aussi appelé beaucoup de pain du foie. L'essence reste la même. Faire cuire au four toujours obtenir haute, poreuse et luxuriante. Sera utilisé pour préparer le foie de poulet, les légumes et les champignons. Nous allons essayer de faire le plat savoureux et tendre. Quand exactement résistera toutes les recettes culinaires étape par étape, vous réussirez.

Ingrédients nécessaires: foie de poulet – un kilogramme de champignons – 300 grammes, un oeuf, un oignon, les carottes ou deux 25% de crème – 30 ml, beurre – une cuillère à soupe de farine de – trois cuillères un peu désintégrants, le poivre noir, le bouillon d'assaisonnement – 1/2 cuillère à café et le sel.

Nous préparons notre gâteau de foie

Nous avons été décongelée vidages de foie dehors et purifions. Nettoyer et frotter sur une carotte de râpe à gros trous, champignons plaques shinkuem, oignon coupé en dés. Allumez multivarka mode « soupe », pour régler l'heure 10 minutes. Faire fondre dans le bol un peu de beurre, versez les champignons et les légumes. Faire sauter.

Bonne shred foie de poulet dans un mélangeur, ajouter au poids de la farine, l'oeuf, le beurre, la poudre à pâte, la crème, le poivre, le bouillon et le sel assaisonnement. Tout bien mélanger au fouet jusqu'à ce qu'une masse homogène. Lubrifie tasse de beurre Multivarki, et renvoyer les tests de foie résultant. Mode réserve « soupe » et cuire au four pendant 20 minutes, laissant ainsi la vanne en position ouverte. Après signal de déclenchement comprend le mode de chauffage et laisser reposer pendant cinq minutes. Ensuite, notre pain de foie a sorti Multivarki, il est prêt à l'emploi.

Recette pour tarte au foie avec remplissage

Beaucoup de femmes au foyer sont ajoutées à une grande variété de garnitures de gâteaux. Préparer ce plat est un peu compliqué, mais toujours venir à l'aide de recettes avec photos, en utilisant ce qui, vous comprendrez toutes les difficultés.

Il faut les ingrédients suivants: 0,6 kg de foie de poulet, un oignon, une carotte, trois œufs de poule, deux cuillères de sarrasin, trois cuillères à café de crème, 60 grammes de fromage, deux oignons verts et le sel.

Pour commencer, effectuer une série de travaux préparatoires. Faire bouillir les œufs durs, les carottes et les oignons pelés. Dernière finement haché, et trois carottes sur une grande râpe, puis envoyez-le tout dans la casserole et peut être mis sur l'eau et les faire frire dans de l'huile végétale. Grind dans un mélangeur et ajouter le foie à la farine de sarrasin, l' œuf, le houblon suneli, poivre noir moulu, puis moudre dans un mélangeur. Avec l'ajout de crème prêt carottes de mouture et les oignons. Maintenant, préparez la farce. hacher finement ou trois sur un fromage râpe à gros trous. Aussi couper finement les œufs préparés et les oignons verts.

Maintenant, la dernière étape. A été recouvert de papier parchemin plat allant au four, verser la moitié de la pâte sur elle, puis mettre toutes les farce et remplir la pâte qui reste. Préchauffer le four à 200 degrés et qui y est fixé pendant 30 minutes pour former un gâteau. Comment vous aimez plat allant au four, en utilisant des recettes avec des photos? Une tarte très savoureux?

La cuisson est un gâteau de foie

À ce moment, nous allons préparer le foie, gâteau très délicat / tarte, cuire au four dans une pâte feuilletée. Sur ce que vous ajoutez à cela (certains verts, par exemple), il peut être épicée. Nous supposons que la pâte feuilletée nous avons déjà. En outre, pour plus de clarté, nous décrivons une recette, comment faire cuire la tarte du foie avec des photos. Nous avons besoin: la pâte feuilletée – 1 kg de foie de volaille – 0,5 kg, petit oignon, herbes séchées – deux cuillères à café, entièrement sur votre goût, eau de vie – trois cuillères, œufs – deux morceaux, la farine – une cuillère avec un toboggan, 15% de crème – 350 grammes, poivre et sel. Préparez également un profond clivage d'un diamètre de 26-28 centimètres.

Cuire le gâteau dans le four

Le processus commence avec la formation d'directement sous la forme d'un panier de pâte feuilletée ayant talon haut. Nous piquons la pâte avec une fourchette et cuire au four à 200 degrés pendant 15 minutes – jusqu'à coloration dorée. Si la pâte est cuite que vous possédez, il est nécessaire de cuire au four 10 minutes à 180 degrés. Couper le foie de l'oignon et le poulet avec le bateau dans le mélangeur, où il est écrasé. Ajouter l'eau de vie, les œufs, la farine, la crème sure, le persil, le poivre et le sel, le tout mélangé et versé dans le panier. Cuire au four tarte au foie dans le four pendant 30 minutes, chauffage à 160 degrés. Servez ce plat à la table est recommandée sous forme de refroidissement. Il sera donc plus savoureux. Bon appétit!