Jarres en été de couleurs odeur et fantastique – lecho pour l'hiver de poivre et de tomate

La récolte de l'hiver – il est difficile, mais gratifiant. Quel plaisir a ouvert des pots avec l'odeur de l'été, avec le soleil et le goût des couleurs fantastiques … Laissez-nous préparer pour l'hiver lecho le poivre et la tomate. Les recettes offriront différents, ils ont en commun une seule chose – la préservation du système.

Canning se produit en versant plat bouillant dans des pots stériles et après sertissage de celle-ci. La procédure est complexe et traumatisante, mais avec le temps vient l'expérience, et « l'enfer » devient pas si mal. Train. Vous réussirez.

LEcho pour l'hiver de poivre et la tomate. Recette № 1

Selon 1/5 kg de carottes et les oignons doivent être nettoyés et coupés. L'huile végétale pour faire frire jusqu'à ce que l'arôme doux et agréable. Pour les légumes mis 2,5 kg de tomates hachées et émincés poivrons 500g Ajouter le sel, le sucre et faire bouillir jusqu'à ce que le poivre doux et la carotte. A la fin de la cuisson, dans un plat presque fini, ajouter l'ail et des herbes fraîches. Il devrait y avoir beaucoup. Lecho ne bénéficient que de cela. laisser mijoter écrit pendant 5-10 minutes. Ajouter le vinaigre environ 10 ml (cuillères à dessert en volume), bien mélanger, laisser bouillir et verser dans les banques pour plus de préservation.

LEcho pour l'hiver de poivre et la tomate. Recette № 2

1,5 kg de carottes, le poivron et les oignons autant à nettoyer, couper des morceaux de la même chose. Versai fait défiler les tomates essoreurs (2,5 kg). Mijotés bouillie jusqu'à tendreté. Pour plat presque prêt ajouter une demi-tasse d'huile végétale (peut être omis de la recette), le vinaigre, le sucre et le sel. Faire un mélange de poivre noir écrasé, la feuille de laurier et la coriandre, ajoutez letcho avec des herbes et l'ail. Écrire ébullition et préserver.

LEcho pour l'hiver de poivre et la tomate. Recette № 3

Cette recette ne convient que pour ceux qui ont pu acquérir une grande et charnue poivre. également obtenu à partir d'une paroi mince, mais le goût et la qualité souffriront grandement. fruits Choicest nettoyés et coupés en grande partie, mettre dans une casserole, versez le jus de tomate avec de la pâte, ajouter le sel, le sucre et le vinaigre, cuire jusqu'à ce que fait. Le persil et l'ail sont ajoutés à la fin, donnent mijoter pendant cinq minutes et versé dans des bocaux.

Zakarpattia recette lecho

Poivrons et les tomates dans ce plat ne joue pas un rôle important, comme dans toutes les ordonnances précédentes. La base des légumes, mais le point culminant sont les petites saucisses. Sur les alevins de beurre fondu l'oignon, ajouter les poivrons et les champignons. Tantale à feu doux, couvert jusqu'à la moitié. Ensuite, ajoutez les tomates et les saucisses, par exemple, « picoline ». Mettez le sucre, le sel, les épices, l'ail et le persil. Cette option est conservée.

lecho hongrois

Le poivre, la tomate et la viande fumée (de préférence de porc) ont été ajoutés à l'oignon frit haché jusqu'à ce que doux et prêt à éteindre jusqu'à le couvercle. Le sucre, le sel, le paprika, des épices au goût, l'ail et des herbes fraîches sont ajoutés à la fin. Non en conserve.

lecho rapide

Tranches en portions de poivre ketchup préféré et coulé apporter à la préparation à feu doux. L'ail, le sel, ajouter le sucre au goût.

Bon appétit!