recette traditionnelle houmous et un pain pita épais

Dans la cuisine de chaque pays, il y a un grand nombre de recettes différentes et très savoureux. Aujourd'hui, grâce à Internet, vous pouvez trouver une variété de plats traditionnels et insolites et, surtout, essayer de les cuisiner à la maison. Le poisson, la viande, les légumes, la recette d'oignons verts et plus – tout cela avec une bonne préparation peut être une décoration pour une table.

houmous
plat intéressant sans nom moins intéressant. recette houmous suppose la présence d'un certain nombre d'ingrédients, y compris la place principale est occupée par les haricots. Il est idéal pour les en- cas, et en raison du fait qui appartient à la catégorie de repas maigre peut être préparé dans le poste. Parmi les ingrédients les plus inhabituels auront besoin de 1,5 tasses de pois chiches, le poivre de Cayenne et de la pâte de sésame. Les autres composants de la maison toute hôtesse – l'ail, le jus de citron, le persil, le sel et l'huile d'olive.

Les pois chiches doivent être bien lavés, séchés et nettoyés avant la cuisson houmous. Recette suggère en outre la pose des pois chiches ouverts dans un bol. Son eau froide et à l'ébullition et maintenir pendant 15 minutes, puis retiré et l'eau drainée. l'eau purifiée de pois chiches est versé à nouveau et versé la moitié du sel de cuillère à café. Ensuite, continuer à faire bouillir jusqu'à ramollissement, à savoir 1,5 -2 heures. Il est correct si vous ne vous arrive pas à calculer la quantité d'eau nécessaire, il peut être ajouté pendant la cuisson.

Jusqu'à recette cuite pois chiches houmous appelle à verser la préparation. Pour elle, l'ail (2-3 gousses) est réalisée à travers la presse ou frotter sur une râpe fine, puis transféré au processeur, qui ajoute également la pâte de sésame (presque un verre) et un demi-verre de jus de citron fraîchement pressé. Tout cela est mélangé jusqu'à ce qu'une masse homogène blanc. En option, utiliser le processeur, il est possible de remplacer le mélangeur. Au mélange résultant a été composé avec un verre d'eau et on agite à nouveau.

Lorsque les pois chiches cuits continueront à cuire houmous. Recette exige la séparation de l'eau et de pois chiches, tout en maintenant les deux composants. Les pois chiches sont ajoutés dans le bol avec le mélange d'ail et mélanger à nouveau. La cohérence fait le goût, dilué, vous pouvez utiliser le reste des pois chiches bouillis sous l'eau. Le mélange obtenu est son sel de temps et le jus de citron complété. Le plat est servi avec des herbes fraîches hachées et l'huile d'olive

pita
Un autre plat traditionnel, qui se trouve dans les cuisines du monde entier. Sur les tablettes des magasins trouvé du pain pita mince et épais. La recette de ce dernier est très simple, mais en réalité il n'est pas du pain pita et traditionnel pain ouzbek. Tous les produits ont généralement dans tous les foyers: le sel, le sucre, la levure, la farine et le beurre.

Préparer la pâte sans levain ordinaire: Mélanger le sel, le sucre et une cuillère à thé de levure. Le mélange a été versé un verre d'eau tiède et on agite à nouveau. Ajout de la farine, mettre la pâte jusqu'à consistance épaisse et laisser lever pendant 1,5-2 heures.

La pâte obtenue est étalée sur le fond de la casserole, couvrir avec la feuille pré alimentaire. bras Suivant forment un gâteau, sans oublier de faire quelques trous sur sa surface. gâteau avec de l' huile Top barbouillé sont parsemés de graines de sésame et a été vieilli pendant une demi – heure, puis envoyé à un four à 190 ° C préchauffé, couvrant le couvercle du bac. brun doré – un signe qu'une recette de pain pita épais est prêt.

Très recettes intéressantes et nombreuses avec des oignons verts. Parmi eux, il y a aussi des gâteaux et des salades et des soupes. Vous pouvez souvent entendre parler de la recette pour les tartes et les gâteaux aux oignons verts et l' œuf. Beaucoup de femmes au foyer préfèrent cuire des tartes, mais les cuisiniers plus expérimentés savent que plus les garnitures si savoureux pâtisseries, et une grande quantité du gâteau, il est beaucoup plus que dans les petites galettes. Goûtez le gâteau est complètement dépendante de la bonne préparation de la farce, mais ce sera pour une autre fois …