Lactose – quel est-il?

Lactose – quel est – il? Il est disponible exclusivement dans le lait et les produits laitiers de naturel sucre. Le lactose est souvent désigné comme le sucre du lait. Ce nom lui a donné un chimiste de la Suède en 1780 Carl Wilhelm Scheele – le découvreur d'un grand nombre de substances inorganiques et organiques. Il lui a présenté un certain nombre de glucides appelé « lactose ». Identifié pour la première fois avant lactose environ 160 ans, les chercheurs de l'Italie Fabricio Bartoletti.

Quelle est la formule de lactose?

lactose obtenir

La technologie de production Lactose depuis le Bartoletti pas beaucoup changé. Il a reçu cette substance évaporation ordinaire du lactosérum.

Quels sont les avantages du lactose?

1. La grande source d'énergie.
2. Il stimule le système nerveux.
3. Il normalise la microflore intestinale, en favorisant une augmentation des lactobacilles, qui empêchent la putréfaction.
4. normalise le métabolisme du calcium dans le corps.
5. Il a un effet préventif contre les maladies du système cardio-vasculaire.

Lactose – ce qu'elle est: avantage ou préjudice?

Lactose – une substance extrêmement utile pour l'être humain. Nocif il ne peut être que dans le cas de l'incapacité du corps à décomposer il, digérer, assimiler. Ce phénomène peut être observé avec une pénurie de l'enzyme lactase.

Hypolactasie – l'intolérance au lactose

Juste avec une carence en lactase et formé l' intolérance au lactose. Dans ce cas, il devient un danger grave pour le corps, où existe le déficit en lactase (hypolactasie, malabsorption du lactose).

Le lactose non digéré: quel est-il?

symptômes:

1. La douleur dans l'estomac et l'estomac, accompagné de flatulences et ballonnements.
2. flatulentsiya possible – émission incontrôlée de gaz du système digestif.
3. Nausées.
4. Diarrhée apparaissant après 1-2 heures après la consommation de produits laitiers.
5. Grondement dans l'estomac.

lait sans lactose

Si votre corps ne porte pas le lactose – quel est-il? Une telle maladie dans laquelle il est nécessaire d'abandonner les produits laitiers? Non! Pour vous les avez faites un look spécial. Quels sont les bienfaits du lait, qui ne dispose pas de lactose?

Qu'est-ce que: le lait sans lactose? Et comment le choisir?

Le sucre du lait en contact avec un corps humain est clivé en utilisant une enzyme particulière – lactase – le glucose et le galactose monosaccharides qui sont ensuite absorbés dans la circulation sanguine. Surtout pour les personnes qui souffrent d'une carence en lactase, a commencé à produire du lait sans lactose, ce qui est une source de calcium et de protéines. Dans ce sucre de lait a fermenté et stockées sous la forme de glucose et galactose, qui décompose le lactose dans l'intestin. Donc, il est absorbé sans aucun problème.

Que peut remplacer le lait?

Si vous souffrez d'intolérance au lactose, une attention devrait être accordée aux produits laitiers qui contiennent du lactose fermentées. Il ne provoque pas de sensations douloureuses et très désagréable après un repas. Ces produits comprennent:

– yogourt non pasteurisé;
– fromages à pâte dure.

Figurant dans le cacao au chocolat au lait stimule également la production de lactase, qui permet le lait est beaucoup plus facile à digérer. Vous pouvez boire en mangeant combiné avec les produits céréaliers. En outre, pour limiter la quantité de bu du lait à la fois, jusqu'à 100 ml.