confiture aux bleuets

Chaque été, des milliers de personnes vont dans les bois pour chercher des baies. Ce qui pourrait être plus savoureux que les bleuets fraîchement stocker une saveur de forêt, baigné dans le lait, avec un gros morceau de pain blanc? Bien sûr, bon pour profiter des baies délicieuses en été, cependant, et ne pas oublier l'hiver. Forward-hôtesse font nécessairement confiture de myrtilles et de rouler dans le pot. Mais en hiver, il sera possible d'ouvrir ce pot et se propager avec de la confiture délicieux sur le pain et le beurre et boire morsik doux. En outre, les bleuets (confiture ou de baies fraîches) est très utile pour la vision.

Comment préparer la confiture de bleuets?

D'abord, vous devez nettoyer les baies apportés de la litière forestière de: feuilles, brindilles et insectes. Ensuite, ils doivent être rincées dans une passoire et laisser égoutter. confiture de bleuets fait à raison d'un kilogramme de sucre par kilo de fruits. Préparer le sirop de sucre – déplacer le sucre dans une casserole et versez son verre d'eau. Ils comprennent un petit feu et cuire le sirop, en remuant constamment, jusque-là, jusqu'à ce que les cristaux ont été complètement dissous. Ensuite, posez les baies lavées, les mélanger et ajouter un peu de feu. Lorsque la confiture commence à faire bouillir les bleuets, le feu est réduit au minimum, et tourner complètement au bout de cinq minutes. Préparer les banques – les laver avec de la soude ou du savon, soigneusement rincé et stérilisé sur la vapeur. assez banques de traitement jar sol dix litres à 0.75L ont besoin d'au moins quinze minutes. Ensuite, la confiture chaude est étalée sur les banques, couvrir avec des couvercles durs et rouleau.

confiture de myrtille avec de l' acide citrique

Nécessité d' une confiture: sucre et 1,5 kg par kilogramme de baies, de verre soluble, et une troisième cuillerée à café d'acide citrique. Les baies sont triés, répartis sur une passoire métallique et le mettre dans une casserole d'eau bouillante pendant 4 minutes, pour traiter la vapeur de bleuets. Après dilution de l'eau de sucre dans une casserole et faire cuire le sirop de sucre. Prêts à jeter les baies et les faire cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes après la cuisson, enlever constamment la mousse. Éteignez le feu, ajouter l'acide citrique dans la confiture et le rouler dans le pot.

bleuets de récolte en hiver ne se limite pas à un bourrage unique. Cette baie peut être confite ou de faire de celui-ci compotée. Pour compotée requis pot de trois litres, le sucre et les bleuets, le taux de 1 kg de baies et 0,5 kg de sucre par pot. Laid baies épluchées et lavées sur les banques. Une livre de sucre versé un litre d' eau, faire bouillir, jusqu'à ce qu'il se dissout, et pereivayut sirop dans un bocal. Brew rendement de 10 minutes, après quoi l'eau bouillante est versée sur le col. Banque immédiatement plafonnée et tourbillonnait.

confiture de bleuets et baies délicieux zasaharonnaya plus savoureux. De plus, il est obtenu comme la confiture épaisse et visqueuse, avec un goût riche et son arôme.

Par kilogramme de fruits frais, il faudra un demi-kilo de sucre. baies lavées et épluchées mis dans un mélangeur et les broyer dans un smoothie. Il a également versé le sucre et le sol tout jusqu'à consistance lisse. décalage de fruits confits dans des pots lavés et stérilisés et rouler serré. bleuets prêts stockés dans un endroit frais.

Cette recette peut être modifiée un peu, laissant les principaux ingrédients: 1 kg de baies et demi kg de sucre. Les baies sont nettoyées de déchets et rinçage. Pétrir leur tolkushkoy et le sucre couvert. Ensuite, on a agité et on laisse reposer les bleuets. Une heure plus tard, on a agité à nouveau et cherche à dissoudre le sucre ou non. Quand il dissout, le poids des baies peut être mis dans les banques.

Vous pouvez faire cuire le mélange jam-cinq minutes de bleuets et les fraises. Baies purifiés par la litière et mélangés à parts égales de 50% à 50% de bleuets et de fraises. Le kilo de baies prendre 1,5 kg de sucre et une tasse d'eau. Le sucre versé dans une casserole, recouverte d'eau, on a agité, pour préparer le sirop de baies et laisser mijoter versé dedans. Quand se résume la confiture, réduire la mousse de supprimer le feu et faire bouillir pendant 5 minutes.